2012年冬季，商务部会同财政部、发展改革委等部门分4批累计向市场投放了中央储备肉11,250吨，其中羊肉5,000吨、牛肉1,450吨、猪肉4,800吨；指导各地投放地方储备猪肉5万吨、地方储备牛羊肉8,500吨。春节期间，商务部、财政部等部门再次向北京、河北、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、新疆等地区投放中央储备牛羊肉2,000吨，其中羊肉1,800吨、牛肉200吨。