乳清粉—美国中部

     本周中部地区乳清粉工厂效益持续良好且现货供应稀少，支撑整个中部市场十分坚挺。该地区合同定价基于各项指数的变动上调，价格稳中略有小幅上涨。据悉零散售价在$0.6/磅上下（折合$1322/吨）。目前市面上有整托盘供应的FOB现货高价出售十分迅速。自上周起农场牛奶的供应情况有所改善，持有较多奶酪订单的工厂加大生产力度，提速产量。据了解，中北部地区的部分生产商在此次洪水期间他们工厂仍全负荷生产奶酪。中西部区域的生产商表示此次洪灾对他们的影响非常大，而且越来越严重。部分有多条生产线的工厂选择在这期间生产脱脂奶粉，使得这些地区乳清粉产量低于工厂的正常生产水平。然而东部地区奶酪产量较大，超过乳清粉的生产进度，便供应现货浓缩乳清到中部区域。随着运输成本的上涨、外来乳清的运作政策以及对乳清粉的预期需求成为影响浓缩乳清供应的三个主要因素。本周中部地区饲料级乳清粉市场十分紧张，价格小幅稳定上涨。

食品级乳清粉：FOB：$0.47-0.53/磅

饲料级乳清粉：FOB：$0.37-0.52/磅

乳清粉—美国东北部

      东北部地区乳清粉供应持续十分紧缺，合同销售有限，市场价格维持基本稳定。随着奶酪产量增加，乳清粉产量也随之上涨。当地市场上零散售价仍十分坚挺，绝大部分成交在$0.6/磅以上（折合$1322/吨）。目前生产商继续将绝大部分产量用来执行合约，没什么货可供应到现货市场。有计划追加订货的用户不得不到其它区域寻找货源，或考虑零散采购或使用脱脂奶粉作为替代蛋白源。目前东北部地区当地需求仍保持十分强劲，然而国际市场受美国持续走强出口需求有所下滑。

食品级乳清粉：FOB：$0.4975-0.54/磅

乳清粉—美国西部

      本周西部地区乳清粉合同售价紧随各种指数上涨而上调，区间及集中价均调整上涨。合同销售仍是市场交易主体，现货供应持续十分有限，然而绝大部分现货销售来源于零散销售。由于乳清粉供应十分紧张，绝大部分产量用来执行合同订单。西部地区当地及出口市场的需求仍十分良好，一有供应便迅速售完。

食品级乳清粉：FOB：$0.4925-0.55/磅

乳 糖—美国中部和西部

      本周中部和西部地区乳糖市场区间价维持稳定，集中上限价上涨1美分，预示着有一定量的FOB价格上涨。部分6月份的合同谈判已结束，并于下周开始装船。国际市场的采购需求仍十分强烈，据报道欧洲乳糖价格较美国当地的乳糖价格，这给目前十分坚挺的美国乳糖市场强而有力的支撑。许多终端用户获取到2011年所预期较高的需求量并稳定到2012年而开始逐渐扩大他们供应商的范围。一些生产商表示计划生产的绝大部分乳糖产量可以满足目前较为稳定的客户需求。因此终端用户试图扩大符合他们的需求的供应商，可能会向多个供应商采购，可不是只向某一个供应商采购。部分地区奶酪销售良好，农场牛奶的供应量季节性上涨，乳糖产量随之小幅上涨，而其它乳糖生产商表示由于近期奶酪销售不佳，乳糖产量有所下滑。

食品级乳糖：FOB：$0.36-0.56/磅