据美国时间12月1日乳制品周报，美国乳清粉价格持续上涨，中西部地区乳清粉主体成交价在61.5-65美分/磅之间，折FOB1356-1433美金/吨，较上周整体上涨0.5美分。据报道，美国现货供应仍十分紧张。2012年1-9月份乳清粉期货合同价格上涨1.6美分。

      据当日下午美国农业部有关乳制品的报道，今年3-10月份以来大量的生产用牛奶被供应到黄油生产，黄油产量同比去年上涨19.6%达1.461亿磅；供脱脂奶粉生产用的牛奶量也占较大比例，奶粉产量同比上涨8%达1.427亿磅；然而，供应奶酪生产的牛奶量却为有稀少。10月份切达奶酪产量仍2.499亿磅，同比下滑5.8%，创近4年来历史新低，如下图所示：

近日来美国乳清粉期货市场红线连连，期货价格也是一路高歌：   

      如图，1月份期货价格从2011年10月3日的47.52美分/磅上涨至今日的66美分/磅，折FOB1455美金/吨，以单边上涨之势完成了38.9%的涨幅，11月以来1月份期货短期内涨幅近15%。

如图所示为2012年3月份期货走势，自10月期货的44美分/磅连续上涨至今日的65美分/磅，折FOB1433美金/吨，单边上涨47.7%，尤其是在10月份中下旬，期货走势更是相当顺畅。

     欧洲地区：随着欧洲产奶进入季节性淡季，受市场各项指数影响市场价格维持坚挺格局。

     综上外盘的持续坚挺必将支撑后市国内市场，而国内现货受前面延期货物集中到港且成本相对较低以及饲企备货消化，致使现货价格急速下行，自高位跌幅过50%，由于跌幅大且急，后市支撑位会马上出现，估计会重回新的平衡点，再求突破。随着外盘高不可及又现高，国内贸易商的持货信心再次激发，后市将会反弹。故我司认为本周是最佳的采购时机，日锋温馨提示，敬请留意。