乳清粉—美国中部地区

      本周中部地区乳清粉价格特别是更多的合同报价跟随各种工业指数而略有走高。由于部分地区鲜奶需要旺盛和奶酪产量下滑造成该地区乳清粉现货供应量减少。据悉多个品种的奶酪需求较低。由于收入缩减的消费者消费更多的加工肉类食品而减少了对奶酪的购买，从而影响了奶酪的订单，需求的减少促使部分奶酪-乳清生产型的企业减少其生产。该地区大部分生产商表示本周参与到现货市场的销售有所减少。持有合同的采购商被轮流执行新下线的货源，价格则是因为合同与坚挺的现货市场形成对比。中部地区本地及出口需求均十分强劲。零售市场的价格介于$0.5-0.57/磅（折合人民币1100-1255美元/吨）之间，买家也有了机会货比三家，寻找合适的供应量。西部地区生产商现货乳清粉的供应量有限以及欧洲地区乳清粉价格的上涨支撑着中部地区乳清粉市场日趋坚挺。许多生产商也表示目前市场上的客户，尤其是新客户对于鲜奶和/或浓缩乳清的需求十分强劲。

      本周中部地区饲料级乳清粉整体上涨。现货市场上零星供应的货物很快以较好的价格售完。部分饲企表示目前乳蛋白源的紧张供应正促使他们使用其它如小麦和大豆的蛋白原料。许多饲企表示食品级和/或饲料级乳清粉的有限供应正促进了常被称为固体乳品的浓缩乳清和乳糖的使用。

      据乳制品新闻报道，2011年一月份中部地区乳清粉均价为$0.3765/磅（折合830美元/吨），较去年12月份的$0.3575/磅上涨5.3%，较去年同期的$0.3761/磅上涨0.1%；饲料级乳清粉的区间均价为$0.3238/磅（折合713美元/吨），较去年12月份的$0.3065磅上涨5.6%，较去年同期的$0.2950/磅上涨9.8%。

FOB：中部地区：$0.36-0.415/磅

      饲料级：$0.27-0.38/磅

乳清粉—美国东北部地区

      本周东北部地区乳清粉市场供应仍十分紧缺，现货交易有限，价格上涨。目前该地区奶酪和乳清粉产量仍保持稳定，且绝大部分产量用来执行合约。持有合约的买家提出追加需求量的要求，但并没得到厂家同意。由于现货供应有限，并无太多成交，零散销售成为市场主体，其成交价格高于$0.55/磅（折合1212.5美元/吨）。由于当地供应十分有限，想要追加采购的买家们不得不到周边地区寻找货源，但所寻到的报价往往高于当地市场成交价。目前东北部地区当地和出口市场的需求均十分强劲，支撑着整个乳清粉市场日趋坚挺。

      据乳制品新闻报道，2011年一月份东北部地区乳清粉均价为$0.4017/磅（折合885.6美元/吨），较去年12月份的为$0.3916/磅上涨2.6%，较去年同期的为$0.3755/磅上涨7%。

      FOB：东北部地区：特级和A级：$0.4-0.425/磅

乳清粉—美国西部地区

      本周西部地区乳清粉价格十分坚挺，据悉现货售价已远高于之前的市场价格，区间价格整体上涨；合同销售价格紧跟目前坚挺的市场定价，集中价整体上涨。由于厂家绝大部分产量被合约价锁定，参与于现货销售的产品价格较大部分合约价高。随着当地对乳清粉的需求增加，现货供应量越加紧缺，由于国际出口报价较当地价格较高，出口市场的需求是十分强劲。该地区其它乳清产品的原料供应充足，促使乳清粉生产受限，只能满足大部分合同订单需求量。受暴雪天气影响西南地区乳清粉的生产计划短期内将会暂停。

      据乳制品新闻报道，2011年一月份西部地区乳清粉区间均价为$0.4101/磅（折合904美元/吨），较去年同期的$0.4037/磅上涨1.6%；集中均价为$0.4107/磅（折合905美元/吨，较去年同期的$0.4068/磅上涨0.9%。

   西部地区：$0.415-0.45/磅

乳  糖—美国中部和西部

      本周乳糖现货供应量较一月份末有所增加，货源正轻松被美国当地和亚洲外商所购完，总体上市场价格稳中趋坚。目前厂家库存参差不齐，有的较为紧缺，有的厂家库存略高于合同需求量。许多买家已对第二季度的合同商谈表示出强烈兴趣，尽管相较于往年的时间早了一些，但基于目前坚挺的乳糖市场，厂家是否能确保第二季度的供应量成为许多买家优先考虑的问题。

      据乳制品新闻报道，2011年一月份美国食品级和非医药乳糖均价为$0.3521 /磅，较去年12月份的$0.3521/磅上涨5%，同比去年一月份的$0.3568/磅下滑1.32%。

      目前价格（包含现货及3月合同）：

      FOB：$0.33-0.39/磅