乳清粉—美国中部地区

      本周中部地区乳清粉集中价保持稳定。据部分买家称本周中部地区现货乳清粉的零售供应较频繁，且成交价格稳中稍有下滑在$0.58 - .$65/磅（$1277-1432/吨）之间。对于目前乳清粉价格是否已达到循环高位成为市场的热点讨论话题。据悉，部分生产商由于前期超额销售库存正减少下一季度的合同量。众多业内人士推测由于暴雪引起合同订单的运输受阻可能会使得这些合同买家转向现货市场采购以满足及时需求，这对中部地区乳清粉市场较有提振。尽管如此，其它买家和卖家寄希望于下半年呈走低趋势的期货市场能带动现货价格的变动。

      本周饲料级乳清粉价格保持稳定。部分食品乳清粉生产商间歇性地供应现货到市场上。饲料级乳清粉生产商特殊提供浓缩乳清固体用的烘干设备，然而由于目前食品级乳清粉需求十分强劲以及浓缩乳清现货供应十分紧缺，这种烘干设备已失去了同现货液态或浓缩乳清的竞争优势。一些饲料级乳清粉的终端用户表示他们正到区域外四处寻找第二季度的乳清粉货源。

      据乳制品新闻报道，2011年2月份中部地区乳清粉集中价月均价为$0.3905/磅（折合$860/吨），较1月份的$0.3765上涨$0.014，较去年同期的$0.3782上涨$0.0123；饲料级乳清粉集中价月均价为$0.3246/磅（折合$715/吨），较1月份的$0.3238上涨$0.0008，较去年同期上涨$0.0296。

      FOB：中部地区：$0.36-0.58/磅（折合$793-1278/吨）

      集中价：$0.3725-0.4225/磅（折合$820-931/吨）

乳清粉—美国东北部地区

      本周东北部地区乳清粉合约定价上涨，市场供应仍十分紧缺，一货难求。由于冬季暴雪再次袭击东北部地区，致该地区乳清粉厂家被迫停止生产。部分生产商集中精力将绝大部分货物用来执行合约。一些想要订货的客户都很难能够在零售市场购到货，且成交价格在$0.62-0.68/磅（折合$1365-1545/吨）之间。目前东北部地区内及出口市场的需求仍保持良好，这对整个乳清粉市场较有支撑。

      据乳制品新闻报道，2011年2月份东北部地区乳清粉月均价为$0.4146/磅（折合$913/吨），较1月份的$0.4017上涨$0.0129，较去年同期的$0.3807上涨$0.0039。

      FOB：东北部地区：$0.4125-0.4375/磅（折合$908-964/吨）

乳清粉—美国西部地区

      本周西部地区乳清粉市场基本稳定，集中价整体小幅上涨。由于该地区市场供应十分紧缺，整个乳清粉市场十分坚挺。生产商将货物集中执行合同订单，现货市场较为清淡。有一工厂常规维修预计将会使得近期乳清粉供应进一步紧缺。据悉，部分零售商出售价格达$0.6/磅（折合$1322/吨）。据了解西部地区较高蛋白的乳清粉产量增加，将会对传统的甜乳清供应有所限制。

      FOB：西部地区：不吸潮：$0.405-0.5775/磅（折合$892-1272/吨）

      集中价：$0.45-0.52/磅（折合$991-1145/吨）

乳 糖—美国中部和西部地区

      本周中部和西部地区乳糖市场稳中趋坚，集中价上涨。有关第二季度的合同谈判仍在进行之中，尤其是对食品级和饲料级乳糖的兴趣较浓。许多生产商和客户的年度合约量较为适中，而部分生产商目前由于持货有限正在调配其客户之间的供应量，仅一小部分生产商正在选择性地增加客户，且这些有意于与供应商建立长久合同关系的新客户们可能在供应商的潜在客户中享受到较为优惠的待遇。一些奶酪/乳糖生产商表示有专署标签的奶酪订单稳步上升，这将促使乳糖产量小幅上涨，予以现货市场机会。

      据乳制品新闻报道，2011年2月份中部和西部地区食品级，非医药级乳糖集中价为$0.3603/磅，较1月份的$0.3521上涨$0.0082，较去年同期的$0.35上涨$0.0103。

      目前价格(包含现货和3月合同货)

      FOB：$0.31-0.52/磅（折合$683-1145/吨）