瘦肉精事件震动中国猪市

　　全国养猪业一周损失超3亿

　　上周生猪市场发生了3・15双汇瘦肉精重大事件。尽管事件从发生到现在不到一周时间，但已在生猪市场产生“地震”般影响。上周3・15瘦肉精事件震动全国生猪市场，猪价应声大幅下跌、补栏受抑，并已波及上游饲料原料需求。粗略估算，一周内仅全国养猪业因事件引起猪价下跌所至损失已3亿元以上。

　　上周全国出栏肉猪平均价格14.86元/公斤跌至14.56元/公斤，周跌幅2.02%。是近几个月来下跌幅度最大的一周。全国仔猪价格受瘦肉精事件影响立即转向，结束连续5周的狂涨，从之前的28.62元/公斤跌至27.62元/公斤，一周下跌了3.49%。

　　全国猪肉平均零售价回落至23.56元/公斤，较前一周下跌0.76%，跌幅明显小于活猪。由于瘦肉精事件并未像三聚氰胺事件发生人死亡现象，而且是活猪检测出瘦肉精，暂时还未对猪肉消费需求产生大的影响，因此肉价下跌幅度远不如生猪。但一旦事态恶化，猪肉消费必将受到重创，肉价大幅下跌。

　　同时，近一个多月以来高涨的仔猪补栏积极性也受事件影响出现大幅回落，由于事件发展态势无法预测，补栏者普遍持观望态度。由此，已波及至大宗饲料原料豆粕的需求，豆粕价格大幅回落。

　　由于今年全国生猪市场基本面为供不应求，猪价将长期保持在7元/斤左右震荡。因此补栏于一个月前开始加速恢复，补栏积极性高涨，生猪生产进入恢复轨道。此时发生瘦肉精事件直接抑制刚刚抬头的补栏，无疑会增加远期生猪市场上涨的动力。

　　若事态不再持续发展恶化，不对消费者信心造成重创，短期内事件平息。短期内补栏仍有望快速恢复，猪价再次反弹。但一旦事态恶化影响逐渐扩大，对消费者信心造成重创，猪肉消费急剧下滑，猪价大幅下跌。不仅对整个养猪业是一场灾难，而且还将波及整个生猪产业链，饲料、屠宰等也将受到重大影响。

　　保守估算全国每天出栏生猪约150万头以上，每周1000万头以上，刚刚过去的一周受事件影响猪价平均下跌0.3元/公斤，意味着仅全国养猪行业一周便可能已损失3亿元以上。

　　相关新闻一

　　双汇集团上市之路

　　或因“瘦肉精事件”受阻

　　双汇瘦肉精事件曝光后，各地流通企业迅速作出反应。记者17日走访了北京华联、家乐福等部分连锁超市门店，发现双汇肉类食品已陆续下架。另据上海、广州、武汉等地媒体报道，部分当地超市也开始下架双汇产品。

　　记者随后又随机采访了多位消费者，其中大部分表示，近期将不会购买双汇品牌食品。

　　“双汇可能3年后才能恢复元气。瘦肉精事件已经让基金损失重大，散户最好不要掺和进来。”一位投资界人士在接受记者采访时说。由于目前双汇发展（以下简称双汇）正处于重组的关键时期，因此外界对此次事件对双汇影响分外关切。

　　2010年11月29日，双汇公布了重组方案。分析人士认为，此次突发的瘦肉精事件不但会阻碍双汇重组上市进程，还会对双汇未来的发展产生巨大冲击。另有法律界人士指出，瘦肉精可能因此事件成为肉制品行业的三聚氰胺，而双汇也有可能面临来自消费者和投资者的巨额索赔。

　　相关新闻二

　　瘦肉精并非都那么恐怖可怕

　　前段时间，沸沸扬扬“瘦肉精”中毒事件，让人再次为食品安全担忧。

　　瘦肉精是一类药物的统称。这次在广东引起轩然大波的是一种名叫“盐酸克伦特罗”的药物。最初，它被用以治疗哮喘，但因为它副作用大而逐渐被医生弃用。上世纪80年代，美国人意外发现它竟能促进蛋白质合成，提高猪瘦肉比率。不过，猪饲料中的盐酸克伦特罗通常是人正常用药剂量的10倍。长时间饲养下，它们很容易在猪内脏器官里蓄积残留。这是人出现瘦肉精中毒症状的原因。换言之，中毒其实是人体内药物过量。

　　目前，大多数国家均已禁止在畜禽饲料中添加盐酸克伦特罗，因为它的副作用实在太大。不过，瘦肉精并非只有盐酸克伦特罗一种，莱克多巴胺也是一种常见的瘦肉精。

　　在中国，任何类型的瘦肉精均被禁止使用。猪的理想生长状态是身体健康，先长骨架、再长肉，最后养膘。养猪人的理想是，多长些瘦肉卖个好价钱。