荷兰合作银行集团(Rabobank Group)的资深行业分析师潘晨军周三表示，口蹄疫疫情的再次爆发正威胁到中国的生猪供应，从而对猪肉价格构成支撑。

　　在中国政府寻求遏制高通胀之际，这种疾病可能导致猪肉价格走高，推动食品价格维持在高位。

　　潘晨军表示，生猪存栏量有所增加，但疫情较为严重；从养猪业了解到，口蹄疫死灰复燃并有可能恶化，具体将取决于天气变化以及养殖户实施的疫苗种植和清洁举措。

　　据中国商务部跟踪的数据显示，本周鲜猪肉平均批发价下降3.7%，9月中旬鲜猪肉均价达每千克人民币26.44元的高位。

　　但潘晨军表示，10月份猪肉价格仍然较上年同期上涨约45%，表明生猪供应情况没有大幅好转。

　　上周湖南省生猪产业技术体系(Hunan Province Hog Production Technique System)发布的一份报告表示，2011年下半年，口蹄疫可能会再次爆发，特别是去年曾发生过口蹄疫的猪场，应格外警惕口蹄疫的发生。

　　湖南是中国主要的生猪养殖省。

　　中国当局向世界动物卫生组织(World Organization for Animal Health)报告了上周宁夏发生的一起O型口蹄疫疫情。

　　中国还报告称，7月份贵州猪、山羊、牛和绵羊出现口蹄疫，3月份新疆生猪出现口蹄疫。