本报讯 据中国生猪预警网统计显示，昨日全国生猪出栏平均价为17.35元/公斤，自2012年第二周以来，已累计下降0.15元/公斤；猪粮比价从8:1下降至目前的7.54:1，养殖盈利上升到606元/头。

　　由于元旦、春节接踵而至，猪肉的需求在短期内大幅攀升，全国生猪出栏价自去年12月8日起（16.25元/公斤）开始反弹，并在2012年的第二周达到短期高点17.50元/公斤，随后1月18日的报价便出现回落，为17.43元/公斤。与此同时，农业部监测数据也显示，全国白条猪的平均批发价格也由2012年第一周的23.86/公斤元回落至目前的23.39元/公斤。

　　从终端市场的反应来看，在南京某大型超市里，猪前、后腿肉的价格，已从2011年12月20日的13.4元/斤下调至12元/斤。“春节前大批量的备货已结束，猪价上行动力匮乏，同时储备肉的投放也使猪肉价格进一步得到平抑。”中国生猪预警网首席研究员冯永辉对《大众证券报》记者表示。

　　冯永辉认为，供需缺口和成本共同影响着猪肉价格，2010年下半年至2011年9月，生猪出栏价涨幅约为100％，同期玉米现货价格涨幅约为20.93％，而在随后的2个月，玉米现货下跌9.6％，生猪价格却暴跌30％，可见供需缺口对猪肉价格的影响更大，2012年生猪供给总体趋紧，因此储备投放影响程度不及往年，价格回落主要还是因为需求在下降。”

　　记者注意到，生猪出栏价回落的同时，仔猪的价格却从2012年初的28.39元/公斤上涨至20日的30.53元/公斤，养殖盈利也由587元/头上升至606元/头，养殖户拿到玉米和豆粕的价格也从1月18日2.19元/公斤、3.19元/公斤上涨至20日的2.3元/公斤、3.23元/公斤。银河证券认为，仔猪价格反弹，养殖盈利回升，且短期维持在600元/头以上，这进一步表明了养殖户补栏积极性有所提高。由于节日市场盈利效应较强，因此也引发了节前出栏热潮，提前出栏在推高饲料需求的同时，也使得存栏数量并不会大幅增长。节后猪肉需求回落，供给也会相应下降，所以猪肉价格回落的空间是比较有限的。