27日全国生猪均价17元/公斤，价格较昨日持平，全国瘦肉型猪出栏均价17.39元/公斤，价格较昨天下跌0.05元/公斤。27日全国大部分地区瘦肉型猪价格稳中互有涨跌，大部分地区稳中小幅上涨，小部分地区下跌。

      日东北猪价稳中小跌态势，黑龙江微跌0.1元/公斤，吉林、辽宁平稳状态;华北猪价稳中微涨为主，其中河北微涨0.1元/公斤，北京、山西平稳;华东猪价稳中互有涨跌，山东微涨0.1元/公斤，江苏上涨0.3元/公斤，上海平稳，福建微跌0.1元/公斤;华中、华南猪价处于稳中上涨模式，河南平稳，湖南上涨0.5元/公斤;西南、西北猪价以平稳上涨为主，其中陕西暴涨1.3元/公斤，甘肃上涨0.2元/公斤，云南平稳。全国瘦肉型猪出栏均价最高在陕西均价19.3元/公斤，最低在湖南、安徽均价17元/公斤。

      北方猪价稳中互有涨跌，大部分地区是处于平稳状态，个别地区微跌0.1元/公斤，局部微涨，北方地区的消费正在慢慢回升，养猪户们期盼的年猪市场即将到来，屠宰联合压价的力度减小，对猪价形成利好，预计北方猪价稳中小幅上涨。南方猪价稳中小幅上涨，南方制作腊肉、腊肠、火腿高峰即将过去，对猪肉需求量没有开始那么大，然而元旦临近，对猪价也有一定的影响，预计南方猪价小幅上涨为主。

      据搜猪网冯永辉分析，自12月15日全国瘦肉型猪出栏均价涨至17.4元/公斤后，至本周末已有10天，期间屠宰企业曾连续两次下调生猪收购价，但这两次均下跌至17.2元/公斤后马上反弹，均未形成持续性下跌便马上反弹，这也意味着“压价逼量”的伎俩宣告失败。“广大养猪人切不可因为最近猪价略有下跌就恐慌，屠宰企业赶在冬至南方制作腊肉高峰期间再施压价逼量策略，这完全在意料之中，根本不需要恐慌甚至抛售，只要市场上压栏大猪不多，猪价就不会持续大幅下跌。” 提醒养殖户不要压栏，要有一个知足常乐心理，合理安排出栏节奏。