进入8月份以来,南北方猪价再度迎来一轮上涨,东北地区涨幅明显,黑龙江好良杂猪出栏高价涨至14.6-14.6元/公斤,山东良种猪涨至13.8-14.2元/公斤。散养户生猪存栏量偏低,大场接过出猪的主力棒,加之目前生猪存栏体重偏小,养殖单位出栏意向不强,生猪出栏节奏迟缓。
根据商务部监测,上半年全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤22.62元,比去年同期下降10.2%。
6月末为每公斤20.78元,比年初下降了14.5%,比去年同期下降19.4%。
业内人士指出,本轮猪肉价格下跌主要是四个方面原因:
首先,由于供应的增加。
2016年以来,生猪养殖收益持续处于较高水平,带动生猪存栏恢复性增长。
根据国家统计局的数据,上半年全国猪肉产量2493万吨,同比增长0.8%。
生猪存栏、出栏同比分别增长0.4%和0.7%。1-5月份监测的我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计达8657万头,同比增0.9%。
其次,消费进入淡季,二季度历来是猪肉消费淡季,同时今年禽肉和禽蛋价格下跌也替代了一部分猪肉消费,拉低了猪价。
生猪集中出栏,春节后猪价一路下跌,养殖户存在压栏待售现象,导致5月份集中出栏,加剧了供应过剩局面,导致生猪价格又开始下跌。
最后一点是进口猪肉的冲击。2016年国内进口猪肉约162万吨,同比大幅增长约108%,2017年上半年猪肉进口量同比继续上行,对国内生猪价格造成了一定冲击。
农业部市场与经济信息司副司长王平强调,进入6月份,生猪价格开始出现企稳迹像。
据农业部监测,6月份第四周生猪价格每公斤是13.90元,比1月初上涨了2.3%。
全国400个监测县5月份生猪存栏环比减1.5%,同比减3.4%,能繁母猪存栏环比减5.8%,同比减3.0%。
从这个数据可以看出,目前生猪产能还没有完全恢复到位。
业内人士也分析,到下半年,随着消费旺季的到来,猪肉市场将逐步回暖。
近期的南北方的降雨对猪肉运输也会产生一定的影响,猪肉价格回升可能会持续一段时间。但是,下半年随着生猪存栏逐步回升,猪肉产量将继续保持增长态势。
猪肉价格总体上保持平稳,今年全年猪肉价格大幅上涨的可能性不大。
部分地区降雨频发,气温降低利好刺激消费,产品走货压力缓解,部分市场甚至出现缺货迹象,猪价上行重获支撑。预计近期国内生猪价格仍有上涨可能。