根据慧通数据研究部的数据统计结果显示,2月份的能繁母猪存栏处于低位,因此11月下旬-到12月下旬期间出栏大猪数量偏低,而12月下旬开始南方地区制作腊肉的时间点开启。虽然根据近几年来的市场情况看,腌腊制品制作高峰期对猪肉价格的提振作用有限,但由于本年度与生猪出栏数量下降时间有重合,因此我们认为11月中下旬开始,最晚12月中旬开始,猪价的上涨将略显明显。
而在11月初到11月中下旬或12月中旬之前的这段衔接时间内,猪价总体上将继续保持温和上涨态势的预判不变。
对于2018年1月份即春节前这段时间的猪价,根据慧通数据研究部对猪肉消费的数据预测显示,由于受1月份猪肉需求增长的影响,1月份生猪出栏与猪肉消费之间存在一定的空档,因此,1月份猪价将继续维持上涨的几率非常高。