今日部分地区猪价:四川7.6-7.9元/斤,河南7.3-7.6元/斤,江西7.4-7.7元/斤,广东7.2-7.5元/斤,湖南7.4-7.7元/斤,山东7.3-7.6元/斤,湖北7.5-7.8元/斤,河北7.3-7.6元/斤,北京7.3-7.6元/斤,辽宁7.1-7.4元/斤。
猪价持续稳中震荡调整,北方地区小幅下跌,南方地区以稳为主。随着近几年居民消费习惯的改变,一方面南方地区腌腊制品消费有下降趋势,另一方面南方地区居民腊肉制作时间段有分散现象,腌腊制品制作时间提前、延长现象较为突出,分散了市场消费,腊肉制作对市场整体支撑力度逐年减弱。目前腊肉制作的高峰也将逐渐结束,元旦后需求也略有下降,预计短期内猪价以震荡调整为主,1月中下旬前猪价依旧有一波小幅上涨行情。