在今年3月底我国爆发H7N9人患禽流感之后,市场上禽类消费大受打击,同时消费者倾向于多消费水产品来替代禽类产品,这给水产品的市场价格带来了提振;可是,尽管水产品市场价格显著好转,但在淡水鱼存塘量偏多的情况下,其塘头价格弱势格局仍未出现明显改善。另一方面,截至近期中国大陆、台湾及日本等地的鳗苗捕捞渐近尾声,据一些结构统计,截至4月2日,亚洲地区鳗苗产量共约10.4吨,其中大陆7.05吨,台湾1.9吨,日本1.45吨。现具体JCI分析如下:
一、近阶段我国淡水鱼存塘依然偏多,整体仍显疲弱
4月中旬 |
湖北草鱼 |
湖南草鱼 |
江苏鲫鱼 |
河南鲤鱼 |
辽宁鲤鱼 |
规格 |
1-3斤/条 |
1-3斤/条 |
8两/条 |
2斤/条 |
2斤/条 |
价格(元/斤) |
4.8 |
4.8 |
7 |
4.3 |
3.8-4 |
和4月上旬比 |
-0.4 |
-0.4 |
+1 |
0 |
-0.2-0.4 |
在我国人患禽流感事件爆发以后,水产市场消费形势明显好转,给其市场价格运行带来了明显提振,淡水鱼亦不例外;可是,淡水鱼市场价格的好转对于其塘头价格的提振却十分有限。在整体淡水鱼存塘量偏高的情况下,近阶段我国大部地区淡水鱼塘头价格依然疲弱运行。根据JCI资讯了解,当前我国湖北、湖南地区的草鱼价格为4.8元/斤,较上周下跌0.4元/斤左右;江苏地区的鲫鱼价格为7元/斤,较上周上涨1元/斤;河南地区的鲤鱼价格稳定在4.3元/斤;辽宁地区的鲤鱼价格在3.8—4元/斤,较上周下跌0.2—0.4元/斤。
二、近期我国大陆局地结束鳗苗捕捞,整体捕捞形势良好
去年12月下旬开始,我国大陆地区展开了鳗苗捕捞;截至近期,我国广东省已经结束了鳗苗捕捞,而福建省北部、浙江温州、江苏省及上海边界的鳗苗捕捞还在继续,捕捞地主要以上海为中心。根据一些业内人士了解,近期我国大陆地区的鳗苗捕捞形势相对良好,日捕捞量约在50—70kg/日。同时,近阶段我国鳗苗已经陆续开始入池,截至4月上旬已经入池950kg左右。
三、中国台湾及日本鳗苗捕捞近尾声,产量形势不甚乐观
和我国大陆地区鳗苗捕捞相比,中国台湾及日本的鳗苗捕捞形势却并不理想。据了解,截至目前台湾地区的鳗苗捕捞已经结束,但截至4月上旬当地鳗苗入池量仅为200kg。另一方面,从日本方面来看,当地2013年度的鳗苗捕捞已进入尾声,各大鳗苗捕捞地已基本休渔,仅四国部分地区、东海、关东还在继续捕捞,日捕捞量在30—40kg;同时,当地各主产地的大型养鳗业者的鳗苗入池工作已基本结束,截至4月5日已入池鳗苗10550kg左右。有一些业内人士认为,今年日本国内的鳗苗捕获量将比去年减少40%左右。
总体来说,就目前而言,禽流感给水产市场带来的提振尚未惠及淡水鱼塘头市场,预计短期在淡水鱼整体存塘量高位运行的情况下,其价格弱势格局较难改变,水产市场销量及价格的好转对塘头市场的提振仍有待时日。此外,今年亚洲地区整体鳗苗产量依然不甚理想,相较之下中国大陆的形势相对好于台湾及日本。据悉,今年以来日本各大养鳗业者开始将目光转向异种鳗的引入和推广,值得业内关注。