全国生猪市场在前半周迅速下跌，下半周呈慢跌态势。截至1月17日，全国外三元生猪均价为17.69元/公斤，相比前一周同期下跌0.16元/公斤；上周均价相比前一周上涨0.26元/公斤。全国玉米价格与猪价走势相似，下半周全国猪粮比稳定在8.88:1附近。

上周全国猪价结束元旦以来全国一片红的景象，自周一开始，全国各地相继进入下调，之后几乎呈全线下调之态。西南地区猪价首先出现的下跌，随后趋稳；12日至14日，东北地区屠企猛烈下调，两日时间，三省外三出栏价就从集体迈上18.0元/公斤，变成18.0元/公斤几乎绝迹。接着华北地区猪价也出现下调，屠宰企业压价过猛，养殖户接受心理明显减弱，由于采购压力大、采购量减少，屠宰企业被迫上调采购价格；南方消费支撑力度减弱，猪价普遍下跌，而两广地区温氏集团出栏价的下调也给南方地区的猪价蒙上阴影。上周屠企屠宰量随猪价下调有增加态势，白条肉价也有所提升。

12月出栏量猛增 大猪猪源少成定局

全国规模以上定点屠宰企业2015年总屠宰量在2.14亿头，同比减少9.5%，与2011年总屠宰量基本平齐，甚至要更少一点。推算，2015年12月规模以上定点屠宰企业屠宰量约为2323万头，环比增加22.85%，同比增加0.5%。

从2015年的月屠宰量可以明显看出，今年总屠宰量相比过去三年下降幅度非常明显，然而12月屠宰量却同比持平略高！这有两种可能：一是养殖户有严重压栏现象；如果不是压栏，那么这么大的出栏量就将是猪源的透支！

全国出栏生猪体重在1月份开始有了明显的下降，结合12月及1月的价格走势以及这两个月出栏生猪的体重变化，可以明显看出，12月份的下跌走势使压栏生猪大量出栏，进入1月，大猪猪源少已成定局。

所以借助元旦的节日需求，猪价从元旦前两天开始连续13天几乎呈直线状上涨，累计上涨1.4元/公斤，平均1天涨1毛还多！涨价期的最高峰，连东北地区300斤的大猪都能买到18.6-19.0元/公斤，现在大家冷静下来想想，这样的上涨速度和幅度，屠企能坐得住？年前下调一些是不是必然的？

今年猪少是必然的，是板上钉钉，百分之百的事！那么过年下跌还有概率吗？白条肉价从元旦开始逐渐升高，从12月的屠宰量来看，屠企不挣钱能宰那么多猪还不压价吗？消费的提升必然是支撑猪价的关键因素。

那么，我们判断，1月大体重肥猪更少了，可是局部消费又不给力了，那么短时的回调成为必然。对于春节行情，仍要提醒大家，对猪价上涨幅度的预估不要太高。适重生猪顺时出栏、分批出栏或许是近期规避后市集中出栏风险较好的出栏方式。

特别提醒：又有一批进口肉到港了！北京华联集团从加拿大进口的300吨12个集装箱冷冻猪肉16日抵达北京平谷口岸查验区，如果实验室检测合格，这批猪肉将会在5到7天后进入北京消费市场。这意味着啥就不用我们说了，年前防病防灾防不住进口肉……

母猪补栏情况向好 仔猪价格居高不虚

12月份的周报中就提醒大家，能繁母猪的补栏情况在持续好转。从仔猪价格来看，仔猪价格从12月份开始连续上涨，目前已涨至10月底水平，且处于近三年同期最高价位，与2011年同期价格持平。

母猪的补栏与仔猪盈利有很强的关系，受养殖利润持续在高位的影响，仔猪价格的攀升将带动二元母猪的补栏。

分析仔猪价格的攀高，除了猪价处于高位的刺激以外，还提醒大家关注生猪总存栏和母猪的存栏情况，一定不能忽视当前能繁母猪存栏的低位！2014年能繁母猪的减少使2015年规模以上定点屠宰企业全年屠宰量的同比减少了9.5%。2015年能繁母猪存栏的减少，也必将带来未来一年仔猪供应量的减少！

能繁母猪减少将使得市场供应仔猪数量减少(2)，养殖利润的居高及对2016年猪价的看好，将使得更多的养殖户选择自留仔猪育肥，造成市售仔猪的数量的进一步减少。只有看到这一点，才能清楚地认识到当前的仔猪价格到底是不是虚高。不虚高不代表没风险，大家还是得算算自己的成本，能不能买得看自己的实力。（行情宝）