​乳清粉-美国中部 

本周中部地区乳清粉集中价格和区间价格下限继续走高。部分厂商报告，上周末，中西部地区的现货供应有所增加。据报道，本周现货走货较快。部分终端用户表示，本周他们都忙于应对报价。买家还是在观望，但部分买家还是愿意支付高于0.60美元的价格以保证在市场紧张的情况下货物的供应。联系人质疑当前市场行情能持续多久。然而，在目前的市场条件下，来自东南亚的出口需求继续推动着市场。饲料级乳清粉价格在区间价格下限走高，交易清淡。随着高蛋白混合物如 即食WPC 80 %和分离乳清蛋白达到 5 美元+，整个乳清复合物坚挺看涨。据DMN月度平均报告表示，4月份中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.6209, 3月份为$0.5827。4月份中部地区乳清粉区间价格平均值为$0.5469，3月份为$0.4752。

美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5400-0.5925美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5900-0.7000美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6400-0.6600美金/磅。

美国东北部 

本周东部地区乳清粉交易清淡，乳清粉价格稳定到略高。近期买家需求较好。部分人猜测，现货价格是否已达最上限。有报道称，美国乳清粉的价格高于各个国际市场价格。该地区，经销商有额外的货物，可以满足客户的现货需求。乳清粉厂商生产计划积极。库存水平基本满足买家的需求。本周乳清粉市场维稳。据DMN报道，2021年4月，东北部地区乳清粉集中价格平均值为$0.6228，3月则为$0.5640。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6100-0.6700美金/磅。

乳清粉-美国西部 

本周西部地区乳清粉区间价格和集中价格系列都有所下调。最近几周，强劲的需求推动了乳清粉价格的上涨。据联系人报道，随着价格上涨到0.60美元，很多买家都在犹豫要不要继续额外购买。目前对签订短期可变合同的需求变少。据报道，国际市场对乳清粉的需求减弱。由于目前牛奶供应充足，奶酪厂商的日程排的很满。由于厂商将生产重心集中在浓缩乳清蛋白和乳清粉上，乳清生产参差不齐。联系人报告现货供应有限，库存偏紧。据DMN报道，4月西部地区乳清粉集中价格月平均值为$0.6341 ，3月为$0.5755，去年则为$0.3635。

美国西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6025-0.6850美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6375-0.6625美金/磅。    

浓缩乳清蛋白 

本周WPC34%区间价格下限和集中价格下限都有所上涨。区间价格上限和集中价格上限则保持稳定。WPC 34 %有可用库存，但是对于符合婴儿配方奶粉要求和其他高端用户规格的品牌来说，库存偏紧。一些厂商表示，由于买家的不断询价，他们的库存一直很紧张。终端用户似乎打算保证接下来WPC34%的订单量。一些买家认为，随着高蛋白乳清粉价格的进一步上涨，WPC34%对于蛋白质是一个很好的选择。WPC34%产量稳定。最近的 NASS 乳制品报告表明，3月份厂商增加了 的WPC 34 %和其他高蛋白浓缩乳清的生产，努力填补乳制品市场蛋白质的缺口。据DMN报道，2021年4月中部和西部地区WPC34%集中价格平均值为$1.0977，2月为$1.0487，去年则为$1.0027。

美国中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围和集中成交范围在FOB：1.0500 - 1.2700美金/磅。

乳糖 

本周乳糖价格由于较低的现货交易将区间价格的下限拉低了几美分，其他基本保持不变。业内人士表示，市场需求更加复杂。厂商报道，仍有接到大量的买家询盘，特别是关于乳糖用于标准化、婴儿配方奶粉和需要额外测试的应用。然而，更易和其他碳水化合物相互替换的乳糖需求略有疲软。一些业内人士认为，持续的运输问题或者是担心非洲猪瘟在中国卷土重来，可能会导致给乳糖市场行情趋弱。随着第三季度合同谈判加快节奏，买家和卖家都试图了解市场状况。乳糖产量稳步上升，库存平衡偏紧。尽管全球乳糖市场仍存在担忧，但目前整体维稳。据DMN月度平均报告表示，2021年4月中部和西部地区乳糖集中价格平均值为$0.4495，2月为$0.4309，去年则为$0.3467。

传统食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3800-0.5600美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4200-0.4800美金/磅。