乳清粉—美国中部

      本周中部地区乳清粉市场持续十分坚挺，集中价整体上行0.25美分。合同订单的执行仍是本周市场交易主体。部分冷饮企业为把握好市场旺季开始逐步放缓合同订购。目前乳清粉生产商库里有现货主要受市场因素延期交订单，供应稀缺造成，并且能迅速被现有客户所购清。本周中部地区奶酪及乳清产量季度性小幅回升，市场有人认为牛奶供应量正逐渐从十分紧缺状态恢复到供应充裕的状态，但许多生产商表示目前的牛奶供应问题仍在一定程度上限制着他们的生产，导致他们不得不延期执行奶酪和乳清粉订单。近日据乳制品新闻公布第三期牛奶价格十分接近于目前现货售价，一些奶酪生产商为更好地控制成本推迟接收部分牛奶供应。加之，假期延长也可能有利于他们采购到打折的现货牛奶。一些中部地区的生产商正加大区域内的牛奶采购量，并从牛奶供应充足的西部工厂调购。

      本周中部各区域饲料级乳清粉产量稳幅上涨，合同订单的执行较为稳定，市面上偶有现货供应，并迅速售完。

FOB：食品级乳清粉：$0.53-0.595/磅

　　　　　　集中价：$0.5425-0.5825/磅

　　　饲料级乳清粉：$0.405-0.56/磅

乳清粉—美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场连续两周再次上涨，区间及集中价稳幅攀升。受飓风“艾琳”影响，生产商时不时要短暂中断奶酪生产，导致乳清粉产量有所下滑。然而此次飓风造成的灾害以及对牛奶产量和乳制品生产带来的损失暂时还不能有察觉或完全估计出来。目前本土市场及国际出口市场对乳清粉的需求则表现地仍十分强劲。生产商几乎所有的产量全用来执行合同订单，现货交易十分清淡。零售方面亦十分活跃，且售价远高于区间价。

　　FOB：食品级乳清粉：$0.575-0.61/磅

乳清粉—美国西部

      本周西部地区乳清粉市场再次表现强劲走势，十分紧张的现货供应以及良好的市场需求促使市场继续走向上行通道。生产商集中全力将产量用来执行合同订单。随着秋季即将来临，第三季度订单开始渐渐浮现，对现货乳清粉的需求进一步上升。国际市场方面，由于欧洲乳清粉市场以稍低价的报盘吸引了部分外商关注，故本周西部地区乳清粉出口需求有所放缓。绝大部分情况下西部地区现货库存仍是十分紧俏。假期前奶酪厂获取较多的牛奶供应将有助于提高乳清供应量。

FOB：食品级乳清粉：$0.57-0.6225/磅

　　　　　　集中价：$0.59-0.6175/磅

乳  糖—美国中部和西部

      本周美国乳糖库存仍十分紧张，许多生产商无现货可供。据乳制品新闻报道，本周乳糖价格基本稳定，乳糖产量受制于农场牛奶供应情况，部分生产商表示由于牛奶供应不足使得他们不能全负荷生产。尽管个别生产商的合同交货情况在数周前已有所改善，但更多的生产商表示他们目前船期正常，部分生产商相对缩小了预计船期和实际船期的时间，从数周的不确定时间缩短至一周或更短的交货期。买家们仍不继询问着第四季度和2012年供应问题。近日少数第四季度的合同谈判已结束，但许多生产商仍表示到9月下旬才开始谈判。在今年整个乳糖市场更加明朗之前，生产商基本上搁置了买家们对2012年合同要求。

FOB：食品级乳糖：$0.47-0.72/磅

          集中价：$0.55-0.66/磅