乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场持续弱势，价格稳中下滑，反应出基于各项指数变动的合同价格以及部分预付保费的FOB现货价格调整。近期中北部地区第一期牛奶供应得以重新调整到第三期以备后期使用，促使这些地区的奶酪产量增加。另外由于中部和东北部地区打折处理的现货牛奶供应较多，第三期牛奶使用量也逐渐攀升。随着进入第二季度，部分终端用户所持该季合约量不多，本周市场上现货乳清粉的供应量增加。目前整体市场步入下行通道加之产量超去年同期水平，部分终端用户预期现货市场能够满足其第二季度的绝大部分需求。

      2012年2月份中部地区食品级乳清粉产量为3730万磅，环比1月份下滑7.6%，但同比去年上涨2%。据乳制品新闻报道，2012年3月份中部地区集中均价为$0.6224/磅（折$1372/吨），环比2月份的$0.6961下滑$0.0737/磅，但比去年3月份的$0.4173上涨$0.2051/磅。

      本周中部地区饲料级乳清粉市场稳中下滑。由于过去数周里第三期工厂使用牛奶量较大，中部区域及周边区域乳清粉供应稳步增长。饲料级乳清粉的终端用户表示由于其客户调整小牛养殖数量以满足近期市场需求，他们很难管理其生产库存。随着近期小牛价格急降，部分饲料企业预计肉牛数量将推至一高点。据乳制品报道2012年3月份中部地区饲料级乳清粉区间均价为$0.5323/磅（折$1174/吨），环比2月份的$0.5971下滑$0.0648/磅，同比去年3月份的$0.3403上涨$0.192/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品报道2012年2月份美国食品级乳清粉产量为8500万磅，环比下滑5.6%，但同比上涨7%。2月底食品级乳清粉库存为4680万磅，环比下滑0.9%，但同比上涨0.8%。2012年2月份饲料级乳清粉产量为430万磅，环比下滑28.8%但同比上涨82.2%。月底饲料级乳清粉的库存为460万磅，环比下滑5.4%但同比翻两番之多。

FOB：食品级乳清粉：$0.3-0.655/磅

            集中价：$0.54-0.62/磅

      饲料级乳清粉：$0.45-0.54/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉受库存压力较大市场价格持续下跌。在季节性牛奶高产刺激下奶酪产量扩增，乳清粉产量增加。本土市场因客户即买即用不愿在下行过程中建立库存而需求下滑。目前产量主要用来执行合同订单，并供应到现货市场。部分生产商为避免库存高增而议价出售现货。许多潜在客户仍因目前市场不稳定且市场价格宽幅波动而持保守态度。目前市场较疲软。

      据乳制品新闻报道，2012年3月份东北部地区食品级乳清粉区间均价为$0.6357/磅（折$1401/吨），环比2月份的$0.7221下滑$0.0864/磅，同比去年3月份的$0.4677上涨$0.168/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道2012年2月份全美食品级乳清粉总产量为8500万磅，其中亚特兰大地区产量为2080万磅，占总产量的24.4%，其产量环比1月份下滑4.2%但同比去年上涨5.3%。全美总产量环比下滑5.6%但同比上涨7%。

    FOB：食品级乳清粉：$0.58-0.66/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场基本稳定，区间上限价位随着部分合同销售指数小幅上涨而调整上涨，集中价位保持稳定。原料奶的充足供应以及奶酪工厂的繁忙生产致使该地区乳清粉产量和去年同期水平较高。因此整体库存正陆续建立，许多经销商担心很难维持整体市场的流通。市场上现货流通顺畅。随着天气逐渐转暖，夏季冷饮市场对乳清粉需求趋旺。

      据NASS有关乳制品的报道，2012年2月份美国乳清粉总产量为8930万磅，同比去年上涨9.2%。其中西部地区食品级乳清粉产量为2700万磅，同比上涨16.6%，占食品级乳清粉总产量8500万磅的31.7%。所累计2012年美国乳清粉总产量为1.853亿磅，同比上涨7.2%即1250万磅。月底西部地区乳清粉库存为5140万磅，同比上涨5.6%。

FOB：食品级乳清粉：$0.3-0.63/磅

           集中价：$0.48-0.5625/磅

乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场错综复杂，集中价格整体上移，反应出第二季度价格情况尤其那些签订季度合同的价格情况。业内人士预期随着合同保费调整接下来几周内整体供应较会增加。本周首次公布4月3日全球乳品贸易会上国际乳糖的拍卖定价，7-9月份的食品级乳糖成功竞价为$0.8754/磅（折$1930/吨），反应出美国乳糖整体市场仍十分强劲。许多生产商表示由于许多老客户及新用户的不断寻盘，对各目数的乳糖需求并未减少。乳糖产量受奶酪订单影响，部分生产商表示尽管目前奶酪价格较年初有所下滑，但目前奶酪订单及产量较为稳定。而其它生产商表示由于鲜奶订单退延尤其是中部地区使得这些奶转供到奶酪生产，因此乳糖产量有所提升。

      据乳制品新闻报道2012年3月份美国中部和西部乳糖集中均价为$0.86/磅（折$1896/吨），环比持平但同比上涨两倍之多。

      乳制品：据NASS有关乳制品有最新报道2012年2月份食品级和饲料级乳糖总产量环比1月份下滑7.1%达8060万磅，但同比去年上涨7.7%。月底库存为6880万磅，环比上涨6.9%但同比下滑8.6%。

     FOB：食品级乳糖：$0.86-0.95/磅

              集中价：$0.89-0.92/磅