乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场稳中小幅上涨，区间及集中上限维持稳定，下限均略上扬。整体市场购销较为稳定。据部分合同方表示目前中部地区乳清粉市场正步入或达到一个平稳期。个别经销商目前有现货可供应且在价格方面可以与生产商相匹敌。绝大部分生产商的合同交货船期较为稳定，尽管有一些报道称装运量减少已缓助库存增加。部分中部地区的乳清粉货物也用来填补东北部地区的供应缺口。目前中部地区乳清粉产量稳步下滑。一些工厂表示现货牛奶供应不稳定，但绝大部分奶酪及乳清粉生产商表示在新奶季恢复前，生产计划将一直处于低于较低产能水平。乳清粉购销双方目前正热衷于2012年的合同谈判。业内仍持续并保持供不应求，且随之价格左右浮动。许多业内人士希望缓和新一年的整体价格及供应的高峰和低谷。

FOB：食品级乳清粉：$0.555-0.625/磅

            集中价：$0.57-0.6/磅

      饲料级乳清粉：$0.435-0.58/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场基本各项指数整体成交价格持续上扬。目前生产商的牛奶供应仍十分紧缺并限制了奶酪及乳清粉生产，且绝大部分产量直接用来执行合同订单，几乎无现货可供应到市场上来。生产商并不倾向于将市场价格上行期间卖货，所以一有货可供应便坚决持仓。零售市场成交持续十分清淡。随着部分地区冰淇淋产量下滑，该地区乳清粉市场需求也温和减少。有意追加订单的买家仍很难到周边区域补到货。整体市场仍维持坚持态势。

FOB：特级及A级乳清粉：$0.615-0.6325/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场错综复杂，区间及集中价格整体宽幅波动。整体来讲市场价格维持基本稳定，受许多合同指数调整影响而略有波动。据悉由于欧洲乳清粉价格略有走弱，导致美国乳清粉出口市场小幅回落。整体市场基调仍以稳定为主。该区域的部分地区由于牛奶供应紧张，奶酪产量下降，相应地供应乳清线生产的原液也十分紧张。目前该区域乳清粉产量较为适中能满足合同订单的需求，现货多由经纪人供应以满足市场需求。据悉零售市场的部分成交价较集中价偏高。整体市场需求较好，买家四处寻找货源建立库存以应对秋季及假期对乳清粉的需求。

FOB：食品级乳清粉：$0.57-0.63/磅

            集中价：$0.58-0.6225/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

      本周美国浓缩乳清蛋白34%市场购销稳定，目前市场价格日趋上扬。WPC34%和脱脂奶粉的差价以及部分供应商在合同执行上的短缺，这两方面的传统因素也支撑价格趋坚。一般来讲合同短缺促使部分买家到现货市场寻找供应以平衡需求。由于近几周可持续供应的WPC34%现货紧张，部分终端用户参与到第四季度及2012年度新增合同谈判的意愿走强。据部分生产商反应远东地区的现货市场需求稳幅增多。目前受奶酪生产的牛奶供应影响，WPC34%的产量稳幅下降。许多生产商称由于区域牛奶供应季度性减少，目前WPC34%库存逐渐下降。

FOB：特级WPC34%：$1.19-1.3425/磅

            集中价：$1.1925-1.2325/磅

乳 糖－美国中部和西部

      对许多生产商和买家来讲第三季度正进入尾声，本周美国乳糖市场保持基本稳定。下周开始许多买卖方已敲定价格的第四季度合同即将生效执行，然而部分基本各项指数变动的合同可能会延期几周执行新的约定价格。部分第四季度的合同谈判仍在进行中。目前乳糖产量视工厂情况不同且时高时低较不稳定。牛奶持货商根据其客户情况分配牛奶供应量，一些工厂留意到他们全年的牛奶获取量逐渐下降，而其它地区近期获得奶源，加大乳糖生产并接近于产能。现货乳糖供应亦是参差不齐，部分合同的延期执行使得部分生产商的现货供应增多，而其它生产商现阶段无现货可供应。

FOB：食品级乳糖：$0.665-0.9575/磅

          集中价：$0.78-0.87/磅