乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场稳中小幅回调。一些零售商表示前期已有些客户开始要求延期交货，并且要求本周持续延期执行。卖方表示一有需求出现似乎有大量货物供应可满足到，买家们并不乐意询价以支撑目前的坚持走势。亚洲市场对乳清粉需求较为稳定。一些生产商留意到目前国际出口市场的销售价格同步于中部地区当地市场走势。有关2013年的合同谈判即将开始，重点围绕着参考报价出前的可供数量问题。

      据乳制品新闻报道2012年9月份中部地区乳清粉市场集中价为$0.5755/磅（折$1269/吨），环比8月份上涨$0.0537/磅，同比去年下跌$0.0039/磅。8月份中部地区食品级乳清粉产量为3640万磅，环比下跌5.4%，同比下降1.1%。所累计2012年中部地区食品级乳清粉总产量为3.112亿磅，同比下降0.5%。

      本周中部地区饲料级乳清粉市场稳中小幅上涨。据乳制品新闻报道2012年9月份该区域饲料级乳清粉区间均价为$0.4876/磅（折$1075/吨），环比8月份上涨$0.0397/磅，同比去年下跌$0.013/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品报道，2012年8月份全美食品级乳清粉总产量为8510万磅，环比7月份下降1.5%但同比去年上涨19%。月底食品级乳清粉库存为3510万磅，环比下跌21.1%同比下跌11.5%。8月份饲料级乳清粉总产量为410万磅，环比上涨5.2%同比下跌50.8%。月底库存为240万磅，环比下跌21.2%同比下跌47.7%。

FOB：食品级乳清粉：$0.555-0.625/磅

            集中价：$0.57-0.6/磅

      饲料级乳清粉：$0.435-0.585/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场持续坚挺上扬走势，区间两端均小幅上涨。受第一期生产需求持续良好以及产奶进入季节性淡季影响，生产用的牛奶供应十分紧缺，目前奶酪及乳清粉产量持续低于绝大部分生产商的预期水平，且新生产出来的货物均用来执行合同订单，几乎无多余货可用做库存。东部地区的现货及零售交易量可忽略不计。有意增加订单的买家不得不到周边区域寻找货源。整体市场需求保持良好，且需求格局正值冷饮和烘焙市场调整期，冷饮市场对乳清粉需求减缓，烘焙市场需求逐渐增强，整体市场持续坚持走势。

      据乳制品报道，2012年9月份东北部地区食品级乳清粉区间均价为$0.607/磅（折$1338/吨），环比8月份上涨$0.0473/磅，同比上涨$0.0065/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新消息，2012年8月份全美食品级乳清粉总产量为8510万磅，其中亚特兰大地区占24.7%达2100万磅，环比7月份上涨0.1%，同比去年上涨22.3%。全美总产量环比下跌1.5%但同比上涨19%。

    FOB：特A级乳清粉：$0.625-0.6375/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场再次上扬，区间及集中下限价格均上涨，整体市场供不应求，持续坚持之势。受浓缩乳清蛋白制品的产量增多影响，该地区乳清粉产量较前几周有所减少。紧张的牛奶供应也导致供奶酪工厂生产的原料奶减少。目前绝大部分产量用来满足合同订单的需求，现货成交主要来自零售市场。

      乳制品：据NASS有关乳制品的新闻报道，2012年8月份全美食品级乳清粉总产量为8510万磅，同比去年上涨19%。其中西部地区占32.5%达到2770万磅，同比去年产量上涨58%。所累计2012年1－7月份全美乳清粉总产量为7.083亿磅，同比上涨1.9%。8月底食品级乳清粉厂家库存为3510万磅，同比下滑11.5%。

FOB：食品级乳清粉：$0.58-0.63/磅

           集中价：$0.59-0.6225/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

      本周浓缩乳清蛋白34%市场稳中趋坚，价格稳中小幅上涨。下架WPC34%和脱脂奶粉的货源增多，促使销往饲料业的食品级WPC34%量逐渐减少。部分地区WPC34%产量较为稳定，其它地区由于浓缩WPC34%终端销售持续而使得产量减少。中部地区部分区域的牛奶供应稳步下滑，使得WPC34%产量持续低于产能，工厂的维修检修也使得WPC34%的生产常常受到中断影响。

      据乳制品新闻报道，2012年9月份美国中部和西部地区WPC34%集中均价为$1.1862/磅（折$2615/吨），环比上涨$0.059/磅，同比下跌$0.3038/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道，2012年8月份食品级和饲料级浓缩乳清蛋白（蛋白含量在25-49.9%之间）的产量为1940万磅，环比上涨9.9%但同比下滑2.6%。所累计2012年WPC34%总产量为1.629亿磅，同比上涨2.8%。月底生产商的库存为3280万磅，环比下滑5.4%但同比上涨75.9%之多。

FOB：食品级浓缩乳清蛋白34%：$1.2-1.3425/磅

                    集中价：$1.21-1.2525/磅

乳 糖－美国中部和西部

      尽管本周已开始有一些新月及第四季度合同开始生效执行，但本周乳糖集中及区间均纷纷出现不同幅度的反转下行。卖货方表示下周将会根据各项市场指数对一些新的合同进行定价。许多生产商的现货供应较前几周增多，本周整体乳糖市场略呈现稳中小幅走弱之势。

      据乳制品新闻报道2012年9月份中部和西部地区乳糖集中均价为$0.825/磅（折$1819/吨），环比8月份下跌$0.0011/磅同比上涨$0.2164/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道，2012年8月份食品级和饲料级乳糖产量环比7月份下跌0.3%但同比去年上涨3%达到8560万磅。所累计2012年乳糖总产量为6.928亿磅，同比上涨3.8%。月底库存为8470万磅，环比下跌5.3%但同比上涨25.3%。

FOB：食品级乳糖：$0.68-0.9/磅

         集中价：$0.75-0.82/磅