乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场再次小幅上扬，区间和集中价位整体不等幅上涨。本周有消息称该区域某一乳清粉工厂将会在接下来几个月暂停生产，这使得业内人士纷纷质疑于2013年该区域乳清粉市场的供应问题。许多买家表示目前很难与其它工厂建立新的合作业务，因为余下的部分工厂已将近预期乳清粉产量的90-95%的锁定于合同订单，几乎没有能够和新客户合作的空间。部分和这家即将停产的工厂有着长期合作的买家得到其它有关联工厂的货源供应。这些工厂会评估这些特殊客户的情况而供应。目前有关2013年的合同谈判进展激烈，尤其是生产商和食品终端用户之间，食品终端用户表示期望在需要货源时生产商能确保所选择的品牌有货可供应，然部分饲料方面的终端用户相对于生产商是否能稳定供应而言更关注于价格方面。

      据乳制品新闻报道，2012年10月份中部地区食品级乳清粉集中均价为$0.5963/磅（折$1315/吨），环比9月份上涨$0.0208/磅，同比去年下跌$0.0091/磅。饲料级乳清粉区间均价为$0.5107/磅（折1126/吨），环比9月份上涨$0.0231/磅，同比去年下滑$0.0117/磅。

      2012年9月份中部地区食品级乳清粉产量达3480万磅，环比8月下滑4.2%，同比去年下滑4.5%。所累计2012年中部地区食品级乳清粉总产量为3.46亿磅，同比去年下滑0.9%。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2012年9月份全美食品级乳清粉总产量为6980万磅，环比下滑5.6%但同比上涨0.8%。9月份底食品级乳清粉库存为3980万磅，环比上涨5.8%同比上涨1%。9月份饲料级乳清粉产量为420万磅，环比上涨3%但同比下滑44.7%。月底库存为300万磅，环比上涨26%但同比下滑33.1%。

FOB：食品级乳清粉：$0.6-0.64/磅

            集中价：$0.605-0.63/磅

      饲料级乳清粉：$0.4525-0.6/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场连续18周再次上扬。在芝加哥商品期货市场奶酪价格超过2美金时，许多奶酪生产商并无意于增加库存，促使近几周乳清粉产量受限。昨日CME下调奶酪至2美元以下水平后，这种情况可能会有所改变。该地区乳清粉产量均用来执行合同订单，无现货或零售成交。整体供应十分紧缺，部分生产商延迟合同的交货期。目前当地和国际市场需求较好，受飓风影响纽约港口正展开清除工作，出口订单可能会因此而延期执行。整体东北部地区市场持续十分坚挺。

      据乳制品新闻报道2012年10月份东北部地区乳清粉区间均价为$0.6436/磅（折$1419/吨），环比上涨$0.0366/磅，同比去年上涨$0.0141/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道，2012年9月份全美食品级乳清粉产量为6980万磅，环比8月份下滑5.6%同比去年上涨0.8%。其中亚特兰大地区产量占总产量的27.4%达1920万磅，环比8月份下滑8.8%但同比去年上涨19.2%。据乳制品数据的最新报道，亚特兰大地区是唯一一个同比去年产量增长的区域，因此同比去年来看，亚特兰大地区食品级乳清粉的食品产量增长是仅仅能代表全国食品级乳清粉产量的增长。

    FOB：食品级乳清粉：$0.645-0.675/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场跟随整体市场趋势小幅上涨。由于绝大部分产量用来执行订单，因此现货市场的交易较为清淡，多为经纪人和零售商的货源。该地区乳清粉生产水平保持稳定。

      据NASS有关乳制品的报道，2012年9月份全美食品级乳清粉总产量为6980万磅，同比去年上涨0.8%。其中西部地区乳清粉产量为1580万磅，同比去年下滑5.3%，占总产量的22.7%。所累计2012年1-9月份全美乳清粉总产量为7.712亿磅，同比下滑0.1%。9月底生产商库存为3980万磅，同比上涨1%。

      据乳制品新闻报道2012年10月份西部地区乳清粉区间均价为$0.6134/磅（折$1352/吨），同比去年上涨$0.0115/磅；集中均价为$0.6139/磅（折$1379/吨），同比去年下滑0.0188/磅。

FOB：食品级乳清粉：$0.6-0.6475/磅

           集中价：$0.605-0.6475/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部 

      本周美国浓缩乳清蛋白34%价格稳中上涨。生产商间歇供应现货，视品牌不同报FOB价，但一些国际出口包装的货物以略低于市场价被清理供应到现货市场。许多业内人士称本周现货成交量较前几周逐渐减少。受供奶酪生产的牛奶季节性维持稳定，WPC34%产量保持稳定。

      据乳制品新闻报道，10月份中部和西部地区浓缩乳清蛋白34%集中均价为$1.2283/磅（折$2708/吨），环比9月份上涨$0.0421/磅，同比去年下滑$0.208/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品报道，2012年9月份食品级和饲料级WPC（含量25-49.9%）产量为1820万磅，环比下滑5.9%同比下滑8.2%。所累计2012年总产量为1.812亿磅，同比增长1.5%。月底生产商库存总量为3240万磅，环比下滑1.3%但同比增长68.2%。

FOB：食品级WPC34%：$1.16-1.3425/磅

               集中价：$1.2-1.265/磅

乳糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场整体较为复杂弱势稳定，集中价及区间上限保持稳定，区间下限下滑。一些生产商有较粗目数的现货乳糖供应，而其余生产商集中精力执行合同订单，无额外货源可供应到现货市场。一些生产商表示2013年的合同订单已确定，在生产商和买家的协商下确定价格指数。

      据乳制品新闻报道，2012年10月份中部和西部地区乳糖集中价为$0.785/磅（折$1731/吨），环比9月份下跌$0.04/磅，同比去年上涨$0.0347/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道2012年9月份食品级和饲料级乳糖产量环比8月份上涨1.3%达8670万磅，同比去年上涨4.6%。所累计2012年乳糖产量为7.795亿磅，同比上涨3.9%。月底库存为8270万磅，环比下滑.2.3%但同比上涨18.9%。

FOB：食品级乳糖：$0.7-0.93/磅

          集中价：$0.75-0.82/磅