乳清粉－美国中部 

      本周美国中部地区乳清粉市场整体较为复杂，市场价格涨跌互现，区间下限维持稳定但集中下限稳幅下滑，区间上限受各项指数波动影响而小幅上涨。新年初始生产商的乳清粉库存居高，2012年年末乳清粉库存量是自2008年末库存以来的最高位，致使2013年新年初始生产商的库存量高位开出。由于产量较大，库存较多，加上需求很淡，2013年一开盘便表现出疲软态势。中部地区农场牛奶供应量同比去年持续较高，厂家十分积极生产乳清粉。

      2012年12月份中部地区食品级乳清粉产量为3930万磅，环比11月份上涨11%但同比去年下滑2.1%。所累计2012年中部地区食品级乳清粉产量为4.563亿磅，同比去年下滑1.1%。据乳制品报道，2013年1月份中部地区乳清粉集中均价为$0.6298/磅（折$1388/吨），环比2012年12月份下滑$0.0112/磅，同比去年下滑$0.075/磅。2013年1月份饲料级乳清粉区间均价为$0.5448/磅（折$1201/吨），环比去年12月份下滑$0.008/磅，同比去年下滑$0.0454/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2012年12月份美国食品级乳清粉产量为8410万磅，环比上涨21.1%同比上涨8.6%。月底食品级乳清粉库存为5290万磅，环比上涨47.2%同比上涨25.5%。2012年12月份美国饲料级乳清粉产量为340万磅，环比上涨27.4%但同比下滑17.4%。

FOB：食品级乳清粉：$0.55－0.7/磅

           集中价：$0.59－0.645/磅

     饲料级乳清粉：$0.44－0.6275/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场整体小幅上扬，基于各项指数波动影响区间上限跟涨，现货成交情况促使区间下限价位小幅上涨。然而目前区间上限的价格上涨从某种程度上讲已脱离目前市场行情。绝大部分成交主要以执行合同订单为主，包括在区间范围内的合同价格。另外部分合同买家要求延期执行该月的部分合同订单，并预计随着整体供应的增多会给整体市场价格形成压力，促进价格下滑。绝大部分奶酪工厂保持6－7天的正常工作，促使乳清粉产量增多。需求方面，绝大部分终端用户仍以即买即用为主，在目前供过于求的形势下并不愿意下订单，因此整体市场需求仍缓慢。零售市场的成交有限且成交在$0.5/磅（折$1102/吨）上下，也暗示目前市场十分疲软。

      据乳制品新闻报道，2013年1月份东北部地区区间均价为$0.642/磅（折$1415/吨），环比去年12月份下滑$0.0408/磅，同比去年下滑$0.0898/磅。

      2012年12月份美国食品级乳清粉产量为8410万磅，环比上涨21.1%同比上涨8.6%。其中亚特兰大地区食品级乳清粉产量为2100万磅，占期间总产量的24.9%，环比上涨9.4%但同比下滑0.3%。

FOB：食品级乳清粉：$0.55－0.7025/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉集中整体及区间下限小幅下滑，国内本土市场及出口市场仍差价较大。各项合同指数上涨促使区间上限小幅上扬，而出口市场仍较弱。过去两个月来乳清粉产量增多促使生产商库存积压。高位的库存量及乳清粉期货市场的下滑使得有库存的贸易商及生产商相互打压竞价。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道，2012年12月份全美食品级乳清粉产量为8410万磅，同比上涨8.6%。其中西部地区乳清粉产量为2390万磅，占总产量的28.3%。西部地区乳清粉产量。所累计2012年全美乳清粉总产量为10.085亿磅，同比下 滑0.2%。月底生产商库存为5290万磅同比去上涨25.5%。

FOB：食品级乳清粉：$0.515－0.67/磅

            集中价：$0.53－0.63/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

     本周美国中部和西部地区WPC34%市场整体较为弱势稳定，区间整体稳定，集中价位稳中小幅回落。FOB现货WPC34%供应较为稳定。本周某一生产商批量清理现货，其余生产商也紧随其后逐渐供应。由于部分生产商下调合同订单的需求量，业内预期近期FOB现货WPC34%供应会比较稳定。相反地，一些生产商由于生产故障以及其买家对浓缩WPC34%需求较好的影响，仍滞后于合同订单，库存有限使得他们无货可供应到现货市场。随着农场牛奶供应充足，奶酪生产积极，促使国内许多生产商积极生产WPC34%。

      据乳制品新闻报道，2013年1月份美国中部和西部地区WPC34%集中均价为$1.2606/磅（$2779/吨），环比上涨$0.0123/磅，同比下滑$0.2633/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的最新报道，2012年12月份食品级及饲料级浓缩乳清蛋白34%（蛋白含量在25－49.9%）产量为1950万磅，环比上涨0.9%但同比下滑7.6%。所累计2012年WPC总产量显2.383亿磅，同比下滑1.3%。月底生产商的库存为2520万磅，环比下滑2%但同比上 涨13.4%。

FOB：食品级WPC34%：$1.15－1.32/磅

            集中价：$1.2375－1.27/磅

乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场整体弱势稳定，集中整体稳定，区间上下限均小幅下滑，差价拉大。乳糖市场呈两极分化运行，一些当地的生产商以低于目前市场价位供应现货到市场，而其余生产商称目前本土及出口市场销售较为稳定，价格坚挺。一些生产商指出东南亚地区的买家持久力令人惊讶并支撑高品质乳糖市场维持稳定。许多地区的乳糖产量在充足的牛奶供应及积极的奶酪生产带动下持续稳定在季节水平。

      据乳制品新闻报道，2013年1月份中部和西部地区乳糖集中均价为$0.7314/磅（折$1612/吨），环比下滑$0.0404/磅，同比去年下滑$0.1238/磅。据NASS有关乳制品的最新报道，2012年12月份全美食品级和饲料级乳糖总产量为8760万磅同环比上涨8.6%同比上涨3.1%。所累计2012年全美乳糖总产量为10.3亿磅，同比上涨3%。月底库存为9180万磅，环比上涨5.1%同比上涨34.3%。

FOB：食品级乳糖：$0.46－0.9/磅

             集中价：$0.65－0.8/磅