乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场再次探底下行，集中及区间整体稳幅下滑。一些经销商称本周电话询乳清粉报价的情况增多。部分生产商表示目前无现货可供应，但相反情况的是个别生产商下调同经销商/分销商的价格以鼓励国际市场的成交。随着第三期工厂使用的牛奶稳定供应，生产商继续积极生产乳清粉。

      据乳制品新闻报道，2013年1月份中部地区食品级乳清粉产量为3860万吨，环比去年12月份下滑2.7%，同比去年下滑4.3%。

      2013年2月份中部地区乳清粉集中均价为$0.5993/磅（折$1321/吨），环比1月份下滑$0.0305/磅，同比去下跌$0.0968/磅。

      2013年2月份中部地区饲料级乳清粉区间均价为$0.528磅（折$1164/吨），环比下滑$0.0168/磅，同比下跌$0.0691/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年1月份全美食品级乳清粉总产量为8280万磅，环比去年12月份下滑2.3%同比去年下滑8.1%。月底食品级乳清粉库存为5670万磅，环比上涨6.1%同比上涨19.9%。1月份饲料级乳清粉产量为440万磅，环比下滑1.2%同比下滑26.4%；月底饲料级乳清粉库存为450万磅，环比上涨31.3%但同比下滑6.6%。

FOB：食品级乳清粉：$0.51-0.67/磅

            集中价：$0.53-0.61/磅

      饲料级乳清粉：$0.44-0.58/磅

乳清粉－美国东北部

      用一词来形容众多业内人士对本周东北部地区乳清粉市场的观点，那就是“疲软”，导致这种形势的因素包括许多区域的奶酪工厂保持每周6-7天生产大量奶酪，促使乳清粉产量增多，从而库存高筑。许多持仓较多的人打折供应现货缓解库存压力。纵使近期国际市场需求回升也未能调解美国本土的疲软市场格局，尽管也有种种迹象反应本土市场需求逐渐回暖。

      据NASS有关乳制品的最新报道，2013年1月份全美食品级乳清粉产量为8280万磅，其中亚特兰大地区产量为2130万磅（占总产量的25.7%），同比去年下滑1.9%但环比上涨0.2%。

FOB：食品级乳清粉：$0.52-0.675/磅

乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场难改下滑之势，区间及集中整体稳中小幅下滑。该区域乳清粉产量维持基本稳定。奶酪工厂基本上保持满负荷生产，乳清生产线的各乳制品生产稳定，据悉各乳制品库存逐渐建立。乳清粉的供应增多影响市场需求，基本成交在区间上限价位，而出口市场目前成交在区间下限价位。

      据NASS有关乳制品的最新报道，2013年1月份全美食品级乳清粉产量为8280万吨，同比下滑8.1%。其中西部地区产量占期间总产量的27.6%为2290万磅，同比下滑18.5%。月底生产商的库存为5670万磅，同比上涨19.9%。

FOB：食品级乳清粉：$0.51-0.65/磅

           集中价：$0.53-0.595/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

      本周美国浓缩乳清蛋白市场整体较为复杂，集中及区间整体稳幅下滑。许多生产商表示年初合同订单外的产量逐渐转作库存，但销售价格的坚挺使得其它的大量乳制品供应到食品市场。饲料生产企业表示目前下架WPC34%，高蛋白和脱脂奶粉供应充足，使得他们只有在食品级WPC34%有价格优势时才考虑采购。随着奶酪产量持续稳定在季度水平，WPC34%产量保持基本稳定。

      据乳制品新闻报道，2013年2月份中部和西部地区WPC34%集中均价为$1.2472/磅（折$2750/吨），环比下滑$0.0134/磅，同比下滑$0.2799/磅。2013年1月份食品级和饲料级浓缩乳清蛋白（蛋白含量在25.0-49.9%间）产量为2030万磅，环比上涨5%但同比下滑6.6%。月底库存为2740万磅，环比上涨7.2%，同比上涨16.3%。

FOB：食品级WPC34%：$1.15-1.28/磅

           集中价：$1.18-1.25/磅

乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场弱势运行，区间及集中整体稳幅下滑。各生产商的现货供应情况参差不齐，而且各种目数乳糖的供应情况也是如此。买家及生产商均表示合同订单外的200目乳糖供应十分紧张。一些生产商向其它有库存的生产商采购乳糖以加紧200目乳糖的库存。部分生产商有一些粗目数至100目乳糖现货可售。据部分生产商称近期中国市场对乳糖的需求低迷。另外，今年销往大洋洲用来标准化生产的乳糖销量明显下降，同时美国牛奶供应充足，食品级乳糖产量呈逐渐上升之势。

      据乳制品新闻报道，2013年2月份美国中部和西部地区乳糖集中均价为$0.7187/磅（折1584/吨），环比1月份下滑$0.0127/磅；同比去年的$0.86/磅下滑$0.1413/磅。

      乳制品：据NASS报道，2013年1月份食品级和饲料级乳糖产量为8810万磅，环比下滑0.1%但同比上涨1.6%。月底库存为8690万磅，环比下滑7.9%但同比上涨35%。

FOB：食品级乳糖：$0.4-0.86/磅

         集中价：$0.63-0.76/磅