乳清粉－美国中部 

      本周美国中部地区乳清粉市场整体较为复杂，受各项指数调整促使部分合同定价小幅上扬，而现货库存的清理使得价格稳幅下滑。据悉合同订单及FOB现货都能按计划装出，运输正常。经销商及终端用户认为短期及中期内中部地区区间上限仍有小幅下滑的风险可能，故更乐意于目前这种主动采购方式。随着本周部分奶酪企业所接收到的奶源增多，乳清粉产量整体稳幅增多。目前乳清粉厂家的库存情况参差不齐，部分生产商通过近段时间的现货销售，目前所持库存与近期市场需求得以平衡。

      本周中部地区饲料级乳清粉市场需求较为清淡，个别饲料生产企业称正在执行前期的合同订单，并不需要额外采购现货。部分饲料生产企业表示其终端需求较为稳定，继续逐渐增加饲料产量。

    FOB：食品级乳清粉：$0.51-0.675/磅

                集中价：$0.52-0.59/磅

          饲料级乳清粉：$0.42-0.57/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场受现货销售影响整体稳幅下滑。由于农场牛奶供应增多，奶酪工厂保持6-7天的正常生产，促使乳清粉生产仍保持十分积极，目前生产出来的货逐渐转做库存。生产商为更好的控制库存，针对大批量现货销售予以较大折扣，价格明显低于合同定价。当地许多买家对合同订单外的采购仍犹豫不决，认为近期内市场价格仍会承压下行。国际出口市场的需求表现较好，大吨位成交在区间下限价位。整体来讲，本周东北部地区乳清粉市场较疲软。

    FOB：食品级乳清粉：$0.49-0.675/磅

乳清粉－美国西部

      本周美国西部地区乳清粉市场整体基本稳定，区间整体稳中小幅上扬而集中整体稳中微幅下滑。目前该地区乳清粉产量仍滞后于年前生产水平，但生产商及经纪人都持有一定量的库存以供现货销售。奶酪工厂的生产任务量较大，促使乳清线的各乳制品生产积极。出口市场需求转好，卖家针对大批量的采购报盘低于区间下限价位。

      据乳制品新闻报道，2013年2月份西部地区乳清粉区间均价为$0.5894/磅（折1299/吨），同比去年上涨$0.0058/磅；集中均价为$0.5747/磅（折1267/吨），同比去年下滑$0.0655/磅。据FAS报道，2013年1月份美国乳清粉出口量为4120万磅，同比去年下滑14%，出口量占1月份总产量的47.3%。中国仍位居美国乳清粉最大的进口国家。前五个进口国家的进口量达2760万磅，占出口总量的67%。具体详阅下图：

FOB：食品级乳清粉：$0.51-0.655/磅

           集中价：$0.53-0.5925/磅

浓缩乳清蛋白－美国中部和西部

      本周美国浓缩乳清蛋白34%市场由于FOB现货供应充足整体进入下滑通道。尽管如此，每个厂家的现货供应情况仍是参差不齐。一些有库存的生产商积极与客户新建立的战略合作关系如以重新调整生产并平衡年内的供应情况。季节性牛奶供应的变化多端以及生产商对其它乳清生产类型的调整可能也会使得目前这种弱势行情的持续时间受到影响。

FOB：食品级WPC34%：$1.12-1.26/磅

           集中价：$1.18-1.24/磅

      如下图所示为2013年1月份美国浓缩乳清蛋白（蛋白含量在80%以内）出口总量为1910万磅，同比上涨54%。其中前五个进口国家、进口量及同比的变化如图所示：

乳 糖－美国中部和西部

      本周美国乳糖市场较乱，区间整体差价缩小，下限大幅上移，下限小幅回落，而集中整体稳幅下滑1美分。业内人士称目前不同目数乳糖的市场行情各有不同。生产商表示目前200目及更高目数乳糖的库存十分紧张，以执行合同订单为主。然而粗目数及各种100目以下的乳糖供应较为充足，但每个厂家的现货供应情况又各有不同。近几周来许多生产商的FOB现货供应情况较为稳定，而其它生产商近期仍以执行月度和季度合同为主。随着供奶酪工厂使用的农场牛奶量季节性恢复增多，本周乳糖产量稳幅增涨。

FOB：食品级乳糖：$0.45-0.85/磅

         集中价：$0.62-0.75/磅

      如下图所示为2013年1月份美国乳糖出口总量为4000万磅，同比增长22%。其中中国进口量为510万磅，同比下滑20%。日本巴西进口量同比增长一倍之多。