乳清粉－美国中部

      本周中部地区乳清粉市场整体维持稳定，但部分业内人士感觉目前市场即将见底，下滑趋势即将掉头。买家和生产商间的现货成交活跃，上下波动幅度较小。部分终端用户能获取到该区域充足 的现货供应。据悉一些生产商集中精力降低手上所持有一定生产日期的库存量，目前市场大批量的成交的货物生产日期为2012年第三至第四季度生产的。经销商也报出极具有竞争力的报价。第一期工厂对牛奶供应量有微量增多，第三期工厂对牛奶使用情况稳定，促使乳清粉生产积极。有的时候牛奶供应充足，本周奶酪产量增多。据了解牛奶各项成份较为稳定，支撑奶酪生产力度加大。

      据乳制品新闻报道，2013年3月份中部地区乳清粉集中均价为$0.5538/磅（折$1221/吨），环比下滑$0.0455/磅，同比去年下滑$0.0686/磅。

      本周中部地区饲料级乳清粉市场稳中趋弱，目前市场的供应量足以满足近期饲料生产企业的需求，整体市场较为疲软。部分饲料企业称他们正在使用食品级乳清粉且价格在饲料级区间范围以内，因此他们较少依赖于饲料级乳清粉供应商。

      据乳制品新闻周报，2013年3月份中部地区饲料级乳清粉区间均价为$0.4864/磅（折$1072/吨），环比下滑0.0416/磅，同比去年下滑$0.0459/磅。

      FOB：食品级乳清粉：$0.48-0.6425/磅

                  集中价：$0.51-0.56/磅

      饲料级乳清粉：$0.4-0.52/磅

      乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场整体弱势稳定，区间上限小幅回落，区间下限维持稳定。周末将至第一期工厂对牛奶需求增多，使得奶酪工厂生产用的牛奶供应量减少，本周乳清粉产量略有小幅减产，并预期一旦第一期工厂设备管道检修，乳清粉产量将回归到假期前的生产水平。本周现货成交非常活跃，生产商为降低库存打折出售，买家趁目前市场打折出售及后期价格仍有可能继续下行，要求延期合同订单的执行交货期。市场需求表现逐渐回暖，部分业内人士感觉目前价格可能达到或接近于他们的心理价位。脱脂奶粉市场上涨使得部分买家寻找相对低价的蛋白原料，可能对乳清粉市场上涨有一定的支撑作用，尽管本周市场回落，但整体来看已表现出弱势趋稳来。

      据乳制品新闻报道，2013年3月份东北部地区乳清粉区间均价为$0.5899/磅（折$1300/吨），环比下滑$0.0281/磅，同比去年下滑$0.0456/磅。

      FOB：食品级乳清粉：$0.52-0.62/磅

      乳清粉－美国西部

      本周西部地区乳清粉市场整体较不稳定，区间整体受各项合同指数影响稳中小幅回落，而集中整体受市场行情逆转维持稳定。由于目前牛奶供应充足，奶酪工厂生产任务繁重。国际市场的现货成交情况有所好转，有助于清理部分过多的库存。市场仍有乳清粉现货可供应但卖家清理库存的心态不如前期那么急切。最近业内称国际市场乳制品市场坚挺，也让大家联想许多变数来。

      据乳制品新闻报道，2013年3月份美国西部地区区间均价为$0.5768/磅（$1272/吨），同比去年上涨$0.1093/磅；集中均价为$0.5611/磅（折$1237/吨），同比去年上涨$0.0232/磅。

      FOB：食品级乳清粉：$0.52-0.61/磅

                        集中价：$0.53-0.59/磅

乳清浓缩蛋白－美国中部和西部

      本周美国乳清浓缩蛋白34%市场区间整体和集中下限稳幅上涨。受本周FOB现货供应稀少且当地无脂奶粉及国际脱脂奶粉价格上扬影响，整体WPC34%市场趋于坚挺。一些业内人士称此次行情逆转迅速，将之前可供应的WPC34%现货及预期产量，基本上都签订了合同订单。个别生产商表示由于未做预期的产量减少，将过去几个月所建立的库存用来交单，也使得他们不能供货到现货市场。

      据乳制品新闻报道，2013年3月份美国中部和西部地区乳清浓缩蛋白34%集中均价为$1.215/磅（折$2679/吨），环比下滑$0.0322/磅，同比去年下滑$0.2941/磅。

      FOB：食品级WPC34%：$1.16-1.27/磅

                              集中价：$1.22-1.24/磅

      如图所示为近五年来美国食品级和饲料级乳清浓缩蛋白（蛋白含量在25.0-49.9%之间）产量对比图：

      乳 糖－美国中部和西部

      本周许多已定价的月度和第二季度的季度合约开始生效执行。市场价格因目数及包装规格不同而拉开差价，部分目数的乳糖市场购销较弱。部分买家仍担心随着季度合约的执行，市场仍有继续下滑风险，一些生产商指出为缓解这种风险他们可以与其客户签订月度合约。许多生产商表示其长期稳定合作的客户正与之签订近期日常用量的合同订单，尽管如此，部分生产商留意到受奶粉标准化生产的影响，国际市场买家对低目数乳糖的需求减少，从这个低目数乳糖情况到其它各种目数、包装及终端使用的乳糖市场普遍下滑，业内人士将目前乳糖市场的需求减少与相应的市场价格下降紧密相连。本周奶酪生产仍十分积极，促使绝大部分地区乳糖产量保持稳定。

      据乳制品新闻报道，2013年3月份中部和西部地区乳糖集中均价为$0.6838/磅（$1507/吨），环比下滑$0.0349/磅，同比下滑$0.1762/磅。

      FOB：食品级乳糖：$0.45-0.75/磅

                     集中价：$0.58-0.7/磅