乳清粉－美国中部 

      本周中部地区乳清粉市场集中整体维持稳定。部分生产商有现货可供应，而部分生产商无货可供应，业内人士分析目前整个市场购销稳定。本周该地区乳清粉产量稳幅下滑，工厂负责人表示近期农场牛奶的蛋白含量呈季节性下降，进而使得单位量生产的奶酪及乳清粉产量下滑。另外，部分工厂预计近期内黄油及黄油粉的利润回报率将较高于奶酪，故将较多的牛奶供应到黄油工厂生产。 

      本周饲料级乳清粉市场整体稳定。饲料厂基本满意于目前的供应情况及市场价格。非标规格的无脂奶粉及乳清浓缩蛋白以及渗析物、奶油及其它混合产品的供应稳定。终端小牛、代乳品及奶牛市场对成品饲料的需求旺盛。 

      FOB：食品级乳清粉：$0.47-0.625/磅

      集中价：$0.52-0.57/磅

      饲料级乳清粉：$0.4075-0.54/磅

乳清粉－美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场坚挺，基于各项价格指数调整，区间底部分小幅上移，但由于现货交易迟缓而影响了整个市场的成交，使得区间上限小幅回落。部分工厂本周无现货可供应，或将于下周有货供应。现货市场的购销更有可能主要是来自经纪人的采购。部分奶酪工厂生产任务繁重，保持每天都生产，促使乳清粉产量小幅增多。即使工厂的现货供应较少，但似乎来自经纪人的现货供应较为稳定。

      FOB：食品级乳清粉：$0.545-0.6225/磅

乳清粉--美国西部

      本周西部地区乳清粉市场维持稳定，整体来讲由于市场没有明确的走势，乳清粉行情较不稳定。本周该地区乳清粉产量基本维持稳定。奶酪工厂继续繁忙的生产，但由于该地区天气持续炎热，会影响牛奶产量，部分工厂对后期牛奶供应预期紧张更为关心。据悉出口市场的价格稳中趋弱，主要由于欧洲生产商报出的盘较低，打压美国出口市场。本土市场需求较为稳定，大部分产量用来满足出口订单。中部地区乳清粉供应成功影响着整体国内市场的成交，运输成本仍是影响国内市场成交的决定性因素。本周经纪人及生产商均有库存，有货可供应。

      据外国农业数据显示，2013年1-5月份美国乳清粉出口量达2.088亿磅，同比去年未调整前下滑3%，其出口量占期间总产量的50.9%。中国仍是美国乳清粉的最大进口国家，占期间出口总量的33.4%，且同比去年大幅增涨45%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.565-0.615/磅

      集中价：$0.575-0.61/磅

      如下图所示为出口编号0404104000项下美国乳清粉的出口数据，截止今年5月份，前五大进口国家，进口量及同比变化：

乳清浓缩蛋白-美国中部和西部

      本周美国乳清浓缩蛋白34%市场整体坚挺上扬。据终端用户反应本周FOB现货市场供应较少，经销商供货积极。买家在采购时仍会权衡品牌、保质期及可供应量再做决定。本周部分地区WPC34%产量维持稳定，但其余地区由于牛奶转向供应黄油生产，使得这部分地区WPC34%产量下滑。生产商的库存情况参差不齐，部分生产商库存充足，且有意于清货到现货市场；部分生产商由于库存有限，在满足即将生效的合同订单量的边沿，而无现货可供应。

      FOB：食品级WPC34%：$1.32-1.4925/磅

      集中价：$1.3325-1.37/磅

      如下图所示为出口编号为0404100500项下美国乳清浓缩蛋白（蛋白小于80%）的出口数据，截止今年5月份，前五大进口国家，进口量及同比变化：

乳  糖—美国中部和西部

      由于上周乳糖现货冲高偏离市场，加上本周市场上有一些较低价的现货成交，本周美国乳糖市场区间整体振荡下滑；集中整体随着季度合约生效执行而稳幅小涨。据悉绝大部分工厂已结束第三季度的合同谈判，部分7月份的月度合同也接近尾声。国内卖家表示在这轮合同谈判期间欧洲市场对他们的影响有限，这反应出欧洲地区牛奶产量已开始趋于下滑。许多生产商称目前大型糖果工厂及婴幼儿配方奶粉厂对乳糖需求较为稳定。整体来讲国内市场对乳糖的需求达到预期水平。生产商的现货供应稳定，但各目数乳糖的供应情况不同，粗目数乳糖普遍有货可供应，但客户对较高目数乳糖需求只有排列在等候名单上。

      FOB：食品级乳糖：$0.48-0.69/磅

      集中价：$0.58-0.68/磅

      如下图所示为出口编号为1702110000项下美国乳糖出口数据，截止今年5月份，前五大进口国家，进口量及同比变化：