乳清粉―美国中部 

      本周中部地区乳清粉集中整体维持稳定。出口方面中部地区的乳清粉同东部及西部地区的差价因运输费用问题而基本持平。许多业内人士留意到市场上有浓缩乳清货源供应，部分业内人士认为主要是由于生产商的库存较为充足所致。然而据最新的NASS有关乳制品的报道，自4月份至7月份全国食品级乳清粉的库存逐月下滑，这基本上预示着生产商的库存正趋于一个比较合理的水平。生产商和区域间的库存仍存有一定的差异。就中部地区而言，生产商的FOB现货供应情况参差不齐，没有合同订单的买家对供往饲料行业的食品级乳清粉需求较为积极。对于生产商的现货需求较为迟钝，目前面临着经销商在价格上的较大竞争。

      本周饲料级乳清粉市场稳中下滑。饲料厂对饲料级乳清粉的需求较为稳定。据悉销往代乳品及奶牛厂的全价料的销售活跃。

       据乳制品报道，2013年7月份中部地区食品级乳清粉集中均价为$0.5441/磅（折$1200/吨），环比上涨$0.0007/磅，同比去年上涨$0.0546/磅。2013年7月份中部地区饲料级乳清粉区间均价为$0.4738/磅（折$1045/吨），与上月持平，同比去年上涨$0.053/磅。

       2013年6月份中部地区食品级乳清粉产量为3880万磅，环比下滑5.8%，同比下滑3.3%。所累计2013年该地区食品级乳清粉的产量为2.474亿磅，同比去年增加4.3%。

      乳制品：据NASS有关乳制品报道，2013年6月份食品级乳清粉产量为7520万磅，环比下滑0.4%同比下滑5.1%。月底库存为6290万磅，环比下滑0.7%但同比增加26.1%。2013年6月份饲料级乳清粉产量为390万磅，环比增加1.5%但同比下滑7.7%。月底库存为270万磅，环比增加22.6%但同比下滑26.4%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.47－0.6275/磅

      集中价：$0.52－0.565/磅

     饲料级乳清粉：$0.405－0.54/磅

乳清粉－美国东北部 

      基于现货市场的销售情况，以及各项指数调整下滑，本周东北部地区乳清粉市场整体回落。现货售价下滑的原因在于部分生产商为更好地管理库存打折出售大量货物。绝大部分现货采购方主要是经纪人，以平衡其销售成本。终端市场的需求仍较平淡，买家仍以即买即用为主。出口市场基本稳定。本周该地区牛奶产量回增并集中供应到奶酪工厂，促使该地区乳清粉产量小幅增长。整体供应略高于近期现货市场的需求，使得整体市场弱势趋稳。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年6月份食品级乳清粉产量为7520万磅，环比下滑0.4%，同比下滑5.1%。其中亚特兰大地区乳清粉产量为1840万磅，占总产量的24.5%，同比下滑14%但环比增加2.4%。月底库存为6290万磅，环比下滑0.7%，但同比增长26.1%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.535－0.63/磅

乳清粉－美国西部 

      本周西部地区乳清粉市场整体小幅回落，生产商试图保持与该季节相应的库存量，调整市场售价下滑以刺激采购需求成交订单。部分较低价订单是出口市场的订单。6月份出口量同比去年增长9%达4590万磅。该地区乳清粉产量随着牛奶季节性下滑而减少。国内买家以合同订单交货为主，并不急于此时做额外的采购。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年6月份美国食品级乳清粉产量为7520万磅，同比下滑5.1%。所累计2013年上半年乳清粉总产量为4.91亿磅，同比下滑7%。其中西部地区食品级乳清粉产量为1800万磅，同比增加1.7%。月底库存为6290万磅，同比增加26.1%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.55－0.625/磅

      集中价：$0.565－0.605/磅

乳清浓缩蛋白－美国中部和西部

      本周乳清浓缩蛋白34%市场整体较为复杂，集中整体维持稳定，但区间底部价位回落3美分。一些较低价的FOB现货间歇性清理到市场。市场对部分生产商的购销较为活跃，然而个别生产商的库存基本能满足近期的合同订单，尽管市场售价较高，但他们并没有多余的现货可供应到市场上。本周随着牛奶供应季节性下滑，WPC34%产量普遍下滑。许多奶酪工厂解释他们将牛奶供应到区域内及其它区域的鲜奶工厂以满足学校方面对瓶装奶的需求。

      据乳制品报道，2013年7月份美国中部和西部地区乳清浓缩蛋白34%集中均价为$1.3518/磅（折$2980/吨），环比6月份上涨$0.0346/磅，同比去年下滑$0.2114/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年6月份美国食品级和饲料级WPC（蛋白含量25－49.9%）产量为1980万磅，环比下滑6.1%，同比下滑1.7%。所累计2013年食品级WPC34%及饲料级WPC（蛋白含量25－49.9%）总产量为1.122亿磅，同比去年下滑8.6%。月底库存为2390万磅，环比增多1%但同比下滑35.1%。

      FOB：食品级WPC34%：$1.28－1.5025/磅

       集中价：$1.345－1.38/

乳 糖－美国中部和西部

      随着新的月度合同开始生效的带动下，旧的价格不在考虑范围内，本周美国乳糖市场集中整体和区间整体纷纷上扬。尽管一些买家要求延期或推后第三季度的合同交货期，但从大多数情况来看，整体市场对合同的签订意向较为积极。生产商表示已经同意这部分要求延期合同交货的买家请求，并借此机会满足其它食品及农业买家对较多乳糖的需求。由于工厂用的牛奶供应季节性下滑，本周乳糖产量稳步下降。生产商所持有的较高目数乳糖库存量紧张，有部分粗目数乳糖现货可供应，但其库存也较过去几周增多。

      据乳制品周报，2013年7月份美国中部和西部地区乳糖集中均价为$0.6310/磅（折$1391/吨），环比下滑$0.014/磅，同比去年下滑$0.2073/磅。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年6月份美国食品级和饲料级乳糖产量环比5月份下滑1.7%但同比去年6月增长2.3%达9020万磅。所累计2013年乳糖总产量为5.316亿磅，同比去年增长1.8%。月底库存环比下滑0.4%同比上涨0.9%达9040万磅。

      FOB：食品级乳糖：$0.52－0.72/磅

      集中价：$0.59－0.69/磅