乳清粉-美国西部

      本周中部地区乳清粉市场整体稳幅趋涨，经销商及生产商均供应充足乳清粉货源到终端市场。部分生产商甚至表示目前销售情况不错，且按期装船交货，整体乳清粉表现购销积极。本周饲料级乳清粉市场价格呈下滑趋势。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年8月份美国食品级乳清粉产量为6920万磅，环比下滑4.2%同比去年下滑6.4%。8月底食品级乳清粉库存为5820万磅，环比下滑6.7%但同比去增长50.5%。2013年8月份饲料级乳清粉产量为390万磅，环比下滑7%同比去年下滑4.5%。8月底饲料级乳清粉库存为320万磅，环比下滑10.8%但同比去年增长33.9%。

      2013年8月份美国中部地区食品级乳清粉产量为3610万磅，环比下滑2.5%同比下滑0.8%。所累计2013年中部地区食品级乳清粉产量为3.168亿磅，同比去年上涨1.6%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.47-0.63/磅

      集中价：$0.52-0.56/磅

      饲料级乳清粉：$0.405-0.5/磅

乳清粉-美国东北部

      本周东北部地区乳清粉市场价格走弱，部分生产商为更好地管理其不断增长的库存，对于大批量订单予以打折供应。在繁忙的假期来临前奶酪工厂仍保持6-7天的日常生产，促使整体产能增大，乳清粉产量也相应增多。现货供应稳定且价格低于指数价。由于乳制品产量增多，整体市场需求表现较为平和。由于产量增大，供于过求，使得该地区整体市场较为疲软。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年8月份美国食品级乳清粉产量为6920万磅，环比下滑4.2%同比下滑6.4%。其中亚特兰大地区乳清粉产量为1670万磅，占期间总产量的24%，该产量同比去年下滑20.5%环比7月份下滑6.1%。月底库存为5820万磅，同比去年增长50.5%但环比上月下滑6.7%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.5-0.62/磅

乳清粉-美国西部

      本周西部地区乳清粉市场价格较为上下浮动，整体仍表现出较弱之势。各项合约指数仍维持基本稳定，据悉现货市场价格稳中趋弱。该地区乳清粉产量稳中趋于下降。奶酪工厂将部分乳清分配到其它乳清蛋白制品生产线。乳清粉整体市场需求基本稳定，现货买家寻找更低报价。部分增多的货源也能找到合适的渠道出售。出口市场需求较好，但买家仍四处寻找更低报价。经纪人及零售商称国际买家的竞价较低，整体供需倾斜，库存能充分满足目前市场需求。

      据NASS有关乳制品的报道，2013年8月份美国食品级乳清粉产量为6920万磅，同比去年下滑6.4%。西部地区产量为1640万磅，同比下滑1%，占期间美国食品级乳清粉产量的24%。所累计2013年食品级乳清粉总产量为6.368亿磅，同比去年未调整前下滑7.1%。月底食品级乳清粉的库存为5820万磅，同比去年未调整前增长50.5%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.53-0.60/磅

      集中价：$0.53-0.5825/磅

乳清浓缩蛋白-美国中部和西部

      本周34%乳清浓缩蛋白市场整体坚挺运行，市场价格普遍上涨。许多生产商表示合同订单外的需求强劲，但在买家对现货需求方面仍只能间歇性地满足。个别生产商大量供应现货到市场，这是对其之前的销售模式做出较为明显的改进。现货市场仍供不应求。许多买家已开始和生产商就2014年WPC34%的合同供应量及定价策略方面进行讨论。据悉为确保合约数量的稳定供应，目前2014年合同竞价保费较高。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年8月份美国食品级和饲料级乳清浓缩蛋白（蛋白含量在25-49.9%间）产量为1920万磅，环比下滑9.1%同比下滑1.5%。所累计2013年总产量为1.54亿磅，同比去年下滑3.7%。月底生产商的库存为1870万磅，环比下滑9.2%同比下滑43%。

      FOB：食品级WPC34%：$1.30-1.64/磅

      集中价：$1.485-1.585/磅

  如下图所示为近五年来美国食品级和饲料级乳清浓缩蛋白（含量25-49.9%间）的产量对比：

乳 糖-美国中部和西部

      随着逐渐进入第四季度，现货乳糖供应开始增多，整体市场价格错综复杂，所供应乳糖的目数及包装规格都影响着现货市场的需求及成交情况。一些生产商有吨袋装的粗目数乳糖可供应，为第四季度乳糖生产腾出储存空间，部分货物并非供应到食品上使用。部分生产商表示由于粗目数乳糖持续产过于销，这部分市场计划也暂被搁置。美国生产商供应精制乳糖到标准及婴幼儿配方粉市场较为积极，然而部分生产商表示欧盟地区的生产商也在寻求机会进军大洋洲及东南亚市场，这对美国乳糖的销售带来的压力逐渐增强。由于农场牛奶产量渐入季节性低谷，目前乳糖的生产计划渐有空闲。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道，2013年8月份美国食品级和饲料级乳糖产量环比增长1.4%同比增长3.3%达8690万磅。所累计2013年乳糖产量为7.027亿磅，同比增长1.8%。月底库存为8280万磅，环比下滑6.8%同比下滑3%。

      FOB：食品级乳糖：$0.4-0.74/磅

      集中价：$0.58-0.72/磅