乳清粉—美国中部

      中部地区乳清粉区间低位价格和各集中高位价格上扬，由于部分终端客户很难在市场上找到现货，所以市场整体依然坚挺。零下几度的温度对生产商造成了影响，他们不得不切换热源、冷冻水管并且周期性关闭干燥机。由于一些道路状况的运输和温度问题一些终端用户收货延迟。国内乳清粉需求良好，但出口意向疲弱。据乳制品市场报道，中部地区乳清粉12月份各区间平均价格为0.5726美元，同比去年0.6318美元上涨。各集中价格为0.5552美元同比去年0.6410美元上涨。动物饲料级乳清粉区间低位价格小幅上扬，FOB现货市场区间高位价格没有变化。供货紧张和买家都在找货促使市场整体维稳，国内需求较好。据乳制品市场报道，2013年12月份中部动物饲料乳清粉代乳品各区间平均价格为0.4693美元同比去年0.5528美元上涨。据NASS乳制品报道指出，中部地区食品级乳清粉在2013年11月份期间产量总计为3210万磅，同比去年降低了9.4%。

      2013年中部地区食品级乳清粉产量累计总计为4.149亿磅，同比2012年降低了1.0%。美国食品级乳清粉产量在2013年11月份总计7440万磅，同比去年上涨了7.0%。，美国食品级乳清粉12月份库存结算总计为5520万磅，同比去年增加了44.0%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.5325－0.635/磅

      集中价：$0.545－0.59/磅

      饲料级乳清粉：$0.4225－0.55/磅

乳清粉—美国东北部

      现货价格和各指数价格走高，乳清粉价格整体坚挺。由于生厂商的生产中断、严重的暴风雪造成一些工厂的限量供货，使得该地区乳清粉产量不稳定。国内外需求仍然较好，市场整体稳定。

      乳制品报道：据NASS乳制品报道指出，美国食品级乳清粉在2013年11月份产量总计为7440万磅，同比去年增加7.0%。在大西洋地区，11月份食品级乳清粉产量总计为1860万磅，同比去年降低3.1%。11月份美国食品级乳清粉月底结算库存总计为5520万磅，同比去年12月增加了44.0%。2013年乳清粉产量累计总量为8.525亿磅同比去年降低了6.3%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.5725-0.6325/磅

乳清粉—美国西部

      新合同和现货价格走高以及全部乳品蛋白市场价格的上扬，促使西部地区乳清粉价格新年第一周的一整周都很高。出口需求的增强使市场整体提振。由于奶酪产量降低以及来自浓缩乳清生产的竞争使得乳清产量有限。根据NASS乳制品报道，美国食品级乳清11月份生产总额为7440万磅，同比去年上涨7.0%，即490万磅。11月份西部地区食品级乳清粉生产总额为2370万磅，比去年增加了59%（880万磅），美国西部生产了32%。11月份美国乳清粉产量累计总额为8.525亿磅，同比去年下降6.3%，即5710万磅。11月底生厂商乳清粉库存总额为5580万磅，同比去年上涨8%（1480万磅）。根据国外农业服务部报道，在2013年1月-11月乳清粉美国出口额总计为4.829亿磅，同比去年上涨8%（3720万磅）。出口额相当于美国乳清粉产量总额的57%。据2013年乳制品报道指出，2012年12月份西部乳清粉的月度平均价格区间为0.5846美元至0.6184美元。西部乳清粉各集中平均价格为0.5849美元，同比去年0.6328美元

      FOB：食品级乳清粉：$0.58－0.62/磅

      集中价：$0.59－0.6175/磅

      如下图所示为2013年11月份美国乳清粉出口量及同比变化，以及截止11月份美国乳清粉的前五大出口国家，出口量及同比变化

四、浓缩乳清蛋白-中部和西部

      本周WPC34%集中价格走高，市场基调保持坚挺。部分买家/终端用户根据第一季度的报道和不停的询盘来生产。虽然许多生产商已将近完成预计生产期的近100%的合同订单。但是因普遍的下降趋势，和通过对合同订单量的调整，一些生产商正在重新对第一季度生产预测进行评估。这些问题都对生产商是有利的产品流通渠道，无论是成品的输出收紧还是市场上新WPC34%产品的不充足合同。WPC34%的库存是普遍明朗的和短期合同订单的保持完成一致。由于可适用的集装箱有限，使得西部和中部已注意到一些船期合同已延迟。几个生产商表示航运的放缓促使外部储存的检索。

      乳制品：据NASS有关乳制品的报道显示，美国生产的食品级和饲料级浓缩乳清蛋白（蛋白含量在25.0-49.9%）在2013年11月份期间共计产量24.6百万磅，比去年增长27.6%。所累计2013年总产量为228.1百万磅，同比2012年同期产量增长4.8%。月底生产商库存共计18.6百万磅，比去年降低27.6%。

       FOB：食品级WPC34%：$1.6－1.92/磅

       集中价：$1.72－1.81/磅

      如下图所示为2013年11月份美国WPC（蛋白≤80%）出口量及同比变化，以及截止11月份WPC的前五大出口国家，出口量及同比变化

五、乳糖-中部和西部

      今年的第一个季度，本月的第一周，乳糖的两个区间等级价格都调整下滑。目前的价格表现每月价格和季度合同价格稳定不变，F.O.B现货价格也稳定。基于市场的合同活跃，预期价格会在接下来几周期间做调整。可供的乳糖量不稳定，未碾磨的100目乳糖货量触手可及，但是F.O.B 200目的乳糖库存却紧张。乳糖的产量由每个工厂和每个工厂的产量不同而异。一些生产商的奶酪桶装容器生产也有限，奶酪的订单降低，使得部分的奶酪产量也缩紧。

       乳制品：据NASS有关乳制品的报道，美国食品级和饲料级乳糖在2013年11月份期间总产量为83.6百万磅，比上个月下降5.0%，但同比去年高出4.2%。所累计2013年乳糖的总产量961.1百万磅，比2012年同期增长2.4%。月底库存为87.4百万磅，比上个月下滑3.6%，同比去年未有变动，可供现货销售和长达3个月的合同。

       FOB：食品级乳糖：$0.4－0.71/磅

      集中价：$0.53－0.63/磅

      如下图所示为2013年11月份美国乳糖出口量及同比变化，以及截止11月份美国乳糖的前五大出口国家，出口量及同比变化：