乳清粉—美国中部

      由于各项指数及FOB现货销售清淡中部地区乳清粉价格走高。现货市场可用货物有限，较高的奶酪价格导致奶酪/乳清粉产量降低、乳清粉厂家市场外合同订单数量增多。国内需求稳定上涨，出口需求仍较温和，库存整体维稳。2014年1月乳制品市场中部地区乳清粉各区间平均价格为0.5889美元，同比去年0.6302美元，各集中价格平均值为0.5760美元，同比去年0.6298美元，动物饲料级乳清粉本周各项价格指数均增加。在良好需求和供应有限的基础上，市场整体稳定。2014年1月乳制品市场中部地区动物饲料代乳品乳清各区间平均价格0.4905美元，同比去年0.5448美元均上涨。据NASS报道，中部地区食品级乳清粉2013年12月份产量总计3560万磅，同比去年降低10.4%。中部地区2013年产量累积总额4.501亿磅，同比2012降低1.8%。2013年12月美国食品级乳清粉产量总计8130万磅，同比去年降低4.1%。12月底食品级库存总计6310万磅，同比去年上涨12.4%。2013年12月份美国饲料级乳清粉产量总计81万磅，同比去年降低81.8%。12月底动物饲料级乳清粉库存总计39万磅，同比去年降低88.6%。2013乳清粉产量累积总额93420万磅，同比2012降低6.5%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.555－0.65/磅

      集中价：$0.5675－0.6075/磅

      饲料级乳清粉：$0.4375－0.565/磅

乳清粉—美国东北部

      受该地区销售价格牵引，乳清粉区间上下限价格均小幅上扬，其中下限价格上涨0.0075美元，上限价格上涨0.005美元。由于一些厂家减少生产使得乳清粉产量小幅降低。现货销售的减少促使库存增加，春节期间受国际购货影响出口需求有所降低。市场整体维稳。据NASS报道，2013年12月期间，大西洋地区食品级乳清粉产量总计1990万磅，环比增加8.1%，但是同比下降6.4%。

       FOB：食品级乳清粉：$0.61-66/磅

乳清粉—美国西部

      西部地区乳清粉区间和各集中价格均小幅上扬，高端市场的建立受到一些阻力但市场整体依然稳定。乳清产量集中稳定。买家现在正在为第一季度和第二季度寻找可靠的供应渠道，促使国内需求良好。乳清蛋白和良好的出口需求交替推动乳清价格上涨。尽管在中国新年期间销售迟缓，但出口需求仍然较好。厂家和贸易商乳清库存充足，足以满足当前需求。据NASS报道，12月份美国食品级乳清产量总计8130万磅，同比去年下降4.1%即350万磅。12月份西部地区食品级乳清粉产量2590万磅，同比去年上涨8.4%（200万磅）。12月份西部地区食品级乳清粉产量占美国总产量的32%。2013年美国乳清粉产量累积总额9.342亿磅，同比去年下降6.5%即6460万磅，12月底乳清粉厂家库存总计6350万磅，同比去年上涨6.6%（390万磅）。

      FOB：食品级乳清粉：$0.595－0.64/磅

      集中价：$0.59－0.63/磅

浓缩乳清蛋白粉-中部和西部

      本周WPC34%区间下限及各集中价格上涨，在终端用户和经销商的支撑下，市场坚挺。一些经销商表示，他们无法确定WPC34%的装载渠道，但是市场需求显著。一些生厂商集中履行短期的合同，并且目前为止并未推迟客户提货订单。少数生产厂商间歇性地提供部分FOB现货到市场，这种做法同时吸引积极的采购兴趣，有利于那些相对难以出手的库存的销售。由于厂商供应牛奶的季节性增长，使得WPC34%的产量趋高。

      乳制品：据乳制品NASS报告显示：美国生产的食品级和饲料级的WPC（25.0-4.9.9%蛋白质）在2013年12月份期间共计产量2540万磅，比上个月增长1.7%，同比去年增长31.4%。所累积2013年总产量2.54亿磅，比2012年产量高出7.2%。月底库存共计2150万磅，比上个月高出11.2%，但同比去年下降15.8%。

       FOB：食品级WPC34%：$1.62－1.9725/磅

       集中价：$1.725－1.845/磅

乳糖-中部和西部

      本周乳糖集中价格保持不变，区间区间下限由于二月份合同价格的活跃而增加了一美分。各目数级乳糖F.O.B现货销售集中价格下滑。市场整体稳定，目前正在销售的季度合同没有做价格调整，但少量生产商指出由于一些主要的国外买家取消了合同订单使得整体需求或增或减，同样的终端产品的特定区域需求也或增或减。一些生产商表示要买到合适的20英尺的集装箱仍然是一个问题，特别是远离港口的装运点。这些集装箱的短缺已经推迟了一些国际交货日期。由于在许多地方牛奶生产的季节性增加的供应使得乳糖的产量稳中趋高。

      乳制品：据NASS乳制品报告显示，美国食品级和饲料级的乳糖产量在2013年12月份期间共计9230万磅，相比上个月增加了11.5%，同比去年高出5%。所累积2013年乳糖总产量为10.5亿磅，比2012年增加2.6%。月底库存量为1.083亿磅，比上个月高出9.5%，同比去年高出14.9%。目前可供现货销售和长达3个月的合同。

      FOB：食品级乳糖：$0.41－0.72/磅

      集中价：$0.54－0.65/磅