一、乳清粉—美国中部

      基于各指数原因，乳清粉价格走高。随着经销商意图转移库存而终端用户补货，零售市场依然活跃，乳清粉经销商在现货市场中有少量供应过剩现象，市场整体稳定。伴随奶酪订单的持续回温，乳清粉产率逐渐增高。国内需求良好，但是买家依然比较难找到货源。由于一些国家的出口订单减少，国际需求稳定趋低。乳清粉库存较少。FOB现货市场较暗淡，动物饲料级乳清粉价格没有变化。市场整体稳定。国内市场稳定，终端客户的合同也按时执行。动物饲料级乳清粉的库存较少，据农产品外销局指出，在2014年1月期间，动物饲料级乳清粉出口总计为4080万磅，同比去年减少了1%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.6125－0.6825/磅

      集中价：$0.6125－0.6325/磅

      饲料级乳清粉：$0.4600－0.5925/磅

二、乳清粉—美国东北部

      由于各指数以及FOB现货的定价方式，东北部乳清粉价格持续走高。由于复活节临近奶酪的需求量有所攀升，乳清粉产量也有所增涨。库存紧张，伴随有限的现货供应，近期近乎所有的生产都在为完成合同订单，多余的货物大多可以通过打折进行销售。良好的国内和出口需求促使市场整体稳定，据农产品外销局报道，2014年1月美国乳清粉的出口总计4080万磅，同比去年下降1%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.6450-0.6900/磅

三、乳清粉-美国西部

       本周西部乳清粉价格走高。据报道市场坚挺，供应吃紧。乳清的产量近期相对集中稳定，但是仍远远低于去年同期的水平。大多数的差异是乳清浓缩蛋白产品的产量增加。奶酪的产量季节性增加，但是大部分乳清产品正朝乳清市场集中。乳清的国内需求稳定。随着西部大量乳清进入出口市场，使乳清的出口趋势良好。

       由于一些谈判的阻碍使得高级别乳清的价格被受关注，但是终端用户不会推迟已经交付的合同订单。国内可供的现货吃紧。据国外农业部报道，2014年1月份美国出口乳清粉的总量为4080万磅，比2013年1月份下降了1%（43.5万磅）.这出口量相当于2014年1月份美国乳清粉总产量的58.3%。

       FOB：食品级乳清粉：$0.625－0.6625/磅

      集中价：$0.63－0.66/磅

四、浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      本周WPC34%顶部区间价格略微走低，区间底部价格降低4美分。然而，更大数量的价格产品的变动，致使本周继续在主要范围内定估价格变清晰。因WPC34%的F.O.B现货市场活跃和相关产品认证的定价及计划的最终用途确定使得意向明朗。可用的F.O.B WPC34%现货逐渐明朗。由于他们无法满足在年初他们计划的WPC34%的合同订单需求，使得一些奶酪生产商正在扩大寻找可用的WPC34%现货,包括经销商和其他终端用户.由于奶酪生产商对各种的意大利和美国品牌的乳糖购买意向积极活跃,使得WPC34%的产量稳中小幅上涨。

      FOB：食品级WPC34%：$1.55－1.96/磅

      集中价：$1.69－1.8475/磅

五、乳糖-美国中部和西部

      本周乳糖价格范围稳中走高，但是集中价格稳定不变。市场形势复杂。本周调查出新的一轮国外买家将会涌入，主要是集中专注在100目乳糖和低级别乳糖。然而报价需求似乎来的很突然，几个生厂商表示他们的调查正在进行交流结果，主要针对国外的买家努力销售。乳糖的产量稳中走高，这取决于不同区域的牛奶生厂商的可供生产。乳糖库存不稳定。高级别目数的乳糖（>100)）较紧张，未碾磨的乳糖库存相对较高，但是生厂商正在在美国的北部和南部及大洋洲寻找有意向的买家。目前库存可供现货销售和长达3个月的合同。

      FOB：食品级乳糖：$0.41-0.72/磅

      集中价：$0.54－0.65/磅