乳清粉—美国中部

      在FOB现货贸易较清淡的情况下，乳清粉价格稳定。根据买家的品味和喜好可销售现货的状况较为复杂，促使市场整体表现不稳定，生产商的干燥水平集中维稳，牛奶产量的下降促使一些生产产率的降低。一部分生产商集中满足之前承诺的订单，只向现货市场少量供应，然而另一部分生产商则会稳定降低价格将多余的货物提供给他们的客户。由于当前大部分的需求都是短期的基础需求，所以国内需求表现疲软。出口订单仍然源源不断。动物饲料级乳清粉价格区间下限维稳，然而由于现货市场价格的收缩促使区间上限价格下调。由于一部分买家的库存水平充足，所以在定价方面收到了来自他们的阻力，主要是他们希望买到便宜货。根据DMN报道，中部地区乳清粉7月期间月度各集中价格平均值为$0.6591，同比去年$0.5441上涨。中部地区动物饲料级乳清粉7月期间各区间月度平均价格为$0.5673，同比去年$0.4738上涨。据NASS乳制品报道称，美国乳清粉6月产量总计7910万磅，环比下降4.1%，同比下降0.6%。美国乳清粉1-6月产量总计为4.409亿磅，同比去年下降12.4%。中部地区6月份食品级乳清粉产量总计3500万磅，环比下降5.1%，同比下降0.2%。其中中部地区产量占美国总产量的45%。中部地区1-6月食品级乳清粉产量总计2.076亿磅，同比去年下降13.5%。6月美国乳清粉月底库存结算数量为6070万磅，环比下降5.0%，同比下降12.0%。根据FAS显示，1-6月美国乳清出口总计为2.787亿磅，同比上涨10%。

        FOB：食品级乳清粉：$0.5700－0.7275/磅

        集中价：$0.6250－0.6900/磅

        饲料级乳清粉：$0.4925－0.6125/磅

乳清粉-美国东北部

      东北部乳清粉全区间价格无变化，市场整体维稳，伴随该地区的大多数奶酪保持高水平的生产，乳清库存十分充足，现货的转移数量稀少，大多数的经销商均抱着观望态度。2014年7月DMN指出，东北部地区乳清粉各集中价格月度平均值为$0.7113，同比去年$0.5895上涨。根据FAS指出，2014年6月，美国乳清粉出口总额为4430万磅，同比下降3%。

      乳制品：根据NASS报道，2014年6月美国食品级乳清粉产量总计为7800万磅，同比上涨3.1%。美国食品级乳清粉2014年6月底库存结算为6010万磅，同比上涨9.1%。在大西洋地区，食品级乳清粉6月份产量总计为2220万磅，同比下降1.6%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.6675-0.7375/磅

乳清粉-美国西部

      西部地区乳清粉价格无变化，由于市场整体低迷，乳清市场仍然基本维稳。乳清库存水平较去年偏低，较低的库存水平可以有助于维持价格。供应充足可以满足当前市场需求。由于一些蛋白产品对乳清市场的竞争，国内需求维稳，但是买家仍在寻找一些价格上的支持。

      根据NASS乳制品报道称，2014年6月美国食品级乳清粉产量总计为7800万磅，同比上涨3.1%（240万磅）。其中西部地区食品级乳清粉6月份生产2080万磅，同比上涨15.6%（280万磅）。6月份，西部地区生产的食品级乳清粉占美国总产量的27%。根据FAS报道，2014年1-6月份乳清粉出口额总计为2.787亿磅，同比上涨10%。出口额相当于美国乳清粉产量总计的63%。根据DMN指出，2014年7月西部地区乳清粉各集中价格月度平均值为$0.6655，同比$0.5916上涨。

      FOB：食品级乳清粉：$0.6300－0.7075/磅

      集中价：$0.6350－0.7050/磅

浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      本周在不稳定的市场下，浓缩乳清蛋白34%价格稳中下滑。浓缩乳清蛋白的需求混杂。并每周关注价格水平，品牌产品结算在食用产品中稳扎稳打。对于其他的标签产品，尤其是那些进入到动物饲料级的，需求微弱。不合规格的NDM，乳脂和其他乳蛋白源的稳定供应取代了对食用WPC34%结算到饲料生产的需求。WPC34%在一些地区生产稳定，但是由于牛奶生产大量的集中和浓缩脱脂结算到奶酪产量的上升使得在WPC34%产量高于其他地区。
      据乳制品市场新闻报道，2014年7月份中部和西部浓缩乳清蛋白34%集中价格均为：$1.6089 /磅，相比去年是$1.3518/磅。
      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2014年6月份期间美国生产的食品级和饲料级WPC（25.0-49.9%蛋白）总产量为2400万磅，比去年高出15.4%。所累积2014年产量总计为14580万磅，比2013年产量高出21.1%。生产商月末库存为2720万磅，比去年高出11.8%。
      FOB：食品级WPC34%：$1.3300-1.7575/磅
      集中价：$1.5250-1.6575/磅

乳糖-美国中部和西部

      本周乳糖价格集中稳步下滑，在广泛的范围上获得了不同品牌和级别目数的兴趣。买家/终端用户有一些第三季度的空缺需求正开始对比精挑采购。箱装和包装乳糖可供，但是不代表所有的品牌。由于终端用户进入到糖食生产季节，使乳糖需求在远东地区稳步下滑。一些额外的产品结算到买家的合同订单中，和合同价格一致。寻找境外航运的集装箱是个问题，延迟了一些已经到达码头的货物。由于订单的增加一些奶酪类型产品刺激了乳糖的产量，从而使乳糖的产量稳中上升。

      据乳制品市场新闻报道，2014年7月份中西部乳糖集中价格均价为$0.5473 /磅，相比去年为$0.6310/磅。

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2014年6月份期间美国食品级和饲料级乳糖的总产量为9990万镑，比去年增长了12.6%。所累积2014年乳糖产量总计为57510万磅，比2013年增长了12.7%。月末库存在10970万磅，比去年高出24.3%。目前可供现货销售和长达3个月的合同。

      FOB：食品级乳糖：$0.3500-0.6550/磅

       集中价：$0.5000-0.5775/磅