乳清粉—美国中部

      中部地区乳清粉价格除集中价格轻微走低外整体均无变化。近几周奶酪/乳清粉生产积极，且合同之外订单的减少导致市场整体氛围疲弱。厂家表示一定情况下，乳清粉现货减少，经销商手中有货可供，但均亏损销售。买家购买渠道较多所以对货物和价格都很挑剔，乳清粉生产仍在积极进行，现货市场中牛奶打折出售且有大量现货，对奶酪及乳清粉的生产成本具有一定支持。厂家乳清粉库存稳定增多。根据DMN月度平均报告指出，3月份中部地区乳清粉价格平均值为0.2418，同比去年$0.4416有所下降。3月中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值为$0.1730，同比去年$0.3514下调。2月中部地区食品级乳清粉产量累计为3490万磅，同比上涨9.4%。根据NASS乳制品报道称，2016年2月美国乳清粉乳清粉产量累计为7460万磅，同比下降4.3%。1-2月美国乳清粉产量累计为1.578亿磅，同比上涨2.8%。美国乳清粉2月月底库存结算为7580万磅，同比上涨21.1%。

      饲料级乳清粉价格维稳，各厂家指出，由于每周库存水平都在逐步增加导致当前库存参差不齐，需求稳定，然而由于当前饲料级乳清粉和食品级乳清粉价格相差不大，从而给了终端用户讨价还价的机会。饲料厂因为手中有现货足够当前生产，所以需求一般。个别饲料厂指出，他们为了赶上本月月底/下月初的第一个订单降低了成品料的产率。

      FOB：食品级乳清粉$0.1800-0.2925/磅

      集中价：0.2200-0.2600/磅 

      饲料级乳清粉：$0.1250-0.2325/磅

乳清粉—美国东北部

      东北部乳清粉价格无变化，为了处理牛奶季节性增多奶酪工厂加大生产力度，所以产量维稳，厂家指出，乳清粉需求略微降低，导致库存上涨，市场仍然疲弱。根据2016年3月DMN月度平均报告指出，东北部乳清粉集中价格平均值为$0.2560，同比去年$0.4820有所下调。FAS报道称，2016年2月美国乳清粉出口量总计为2950万磅，同比下降5%。

      乳制品：根据NASS指出，2016年2月食品级乳清粉产量总计为7260万磅，同比下降5.1%，环比下降9.7%。2016年2月大西洋地区食品级乳清粉产量总计为1960万磅，同比下降5.3%，环比下降8.0%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2200-0.2850/磅

乳清粉—美国西部

      本周西部地区乳清粉价格持稳，乳清粉生产稳定产量较好，厂家表示库存略多，但不是生产水平的问题，实际上，西部地区厂家更多的是担心乳清库存以及其他地区的产量，西部地区乳清粉国内市场及出口需求均有走货，但是部分厂家表示需求一般，业内人士认为在接下来的几个月市场将会表现疲弱。根据DMN月度平均报告指出，3月西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2491，环比$0.2500略微下调，同比$0.4442下降。据NASS报道称，2016年2月美国食品级乳清粉（除去2016年2月的额外产量）产量累计为7260万磅，同比下降5.1%，环比下降9.7%。2月西部地区食品级乳清粉产量为1820万磅，同比下降24.2%，环比下降16.3%。美国食品级乳清月底库存结算为7420万磅，同比上涨20.1%，但是同比下降9.4%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2300-0.2800/磅
      集中价：$0.2300-0.2600/磅

浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      本周浓缩乳清蛋白34%的价格参差不齐。虽然区间范围价格收缩，但集中价格却扩张。生产商报道终端用户对价格的影响取决于对WPC34%的使用。在某些情况下，有些买家对区间范围上端的价格犹豫不决，而其他买家毫不犹豫。目前，一些生产商报道一些终端用户正在转换回到其他蛋白质源，如脱脂牛奶，或者正在寻求低价格的WPC34%.其他市场参与者表示WPC34%需求良好，尤其是特定的品牌。终端用户的寻求对于这些想要得到的品牌兴趣覆盖了当前的需求，并且愿意为WPC34%支付更多的金额。然而大多数厂家生产仍保持稳定，少数工厂继续生产高蛋白浓度产品代替WPC34%。整个行业库存普遍紧张。
      乳制品市场报道2016年3月份美国中西部浓缩乳清蛋白34%平均集中价格为：$0.5852/磅，相比上月$0.5750/磅，相比去年是$1.0031/磅.
      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2016年2月份（未经调整的2016年二月额外生产的）美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为1550万磅，同比减少8%。所累积截至二月份WPC34%生产总产量为：3060万磅，同比减少25.1%。生产商月末库存为2890万磅，同比去年减少5.8%.但环比增长2.6%。
FOB：食品级WPC34%：$0.5400-0.7300/磅
      集中价：$0.5700-0.6500/磅

乳糖-美国中部和西部

      本周乳糖价格稳中略微走高。一些现货销售推动了一个季度区间顶端价格走高一美分。集中价格区间底部上涨半美分。生产商继续报道库存紧张，特别是100目和200目的乳糖。40目的乳糖也越来越紧张。乳糖的生产稳定。需求一直良好，但一些工厂表示目前会有一点点紧张。暂时的平静帮助了一些生产商被卷入目前的订单中，同时在仓库建立了一个小的缓冲量。乳糖的市场形势仍然坚挺。

      据乳制品市场报道2016年3月份美国中西部乳糖月均集中价格为：$0.2280/磅.环比下降$0.2166/磅，同比下降$0.2472/磅.

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2016年2月份（未经调整的2016年2月额外生产的）美国食品级和饲料级乳糖的总产量为8270万镑，同比去年增加2.9%。本年度截至2月份为止乳糖总产量：1.673亿磅，同比下降1.8%。月末库存为：1.184亿磅，同比去年减少11.7%，环比增长2.6%。目前可供现货销售和长达3个月的合同.

      FOB：食品级乳糖：$0.1800-0.3525/磅     

      集中价：$0.2100-0.2600/磅