乳清粉—美国中部

      本周中部地区乳清粉价格走高，中西部地区厂家为保证奶酪产量全勤运作生产液态乳清。许多市场参与者报道称销售较好。国内需求维稳，各别供应商表示除合同外想要额外追加乳清粉订单。国际需求强劲，有报道称，中国养猪户收益良好并且正在转而使用美国乳清粉，一些业内参与者指出正在出口大量乳清到国际市场中。国内需求稳定以及国际市场需求的迅速增多，导致中部地区乳清库存减少。少数厂家表示，当前库存水平适中，然而另一部分则表示没有库存。市场整体持续坚挺。饲料级乳清粉区间下限价格稳中走高，产量较大，最近高蛋白乳粉需求上涨导致饲料厂正在积极寻找现货或者可替代物。市场较安静，但销售情况维稳。据NASS乳制品报道称，4月美国乳清粉产量累计为8230万磅，同比上涨5.3%。1-4月美国乳清粉产量总计为3.239亿磅，同比上涨1.8%。4月中部地区产量占美国总产量的47.6%（3820万磅），同比上涨2.2%。4月美国食品级乳清粉月底库存结算为7610万磅，同比上涨3.4。据DMN月度平均报道称，5月中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2339，同比去年的$0.4129有所下调。4月中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值$0.1690，同比去年的$0.2804有所下调。

      FOB：食品级乳清粉$0.2050-0.3000/磅

      集中价：0.2200-0.2650/磅 

      饲料级乳清粉：$0.1300-0.2125/磅

乳清粉—美国东北部

      本周基于FOB现货销售良好，促使东部地区乳清粉价格上涨。该地区较好的奶酪产量促进了乳清粉产量十分稳定。当前正是冰淇淋旺季，但是部分终端用户和经销商暂时并没有采购意向。大部分厂家的库存水平适中可以满足合同订单需求。厂家建议适当减少乳清粉持货。当前很多船期均是发往中国，国际市场需求良好。

      乳制品：根据NASS报道称，2016年4月美国食品级乳清粉产量累计为8020万磅，同比上涨4.9%，但是环比下降1.4%。大西洋地区食品级乳清粉产量总计为2120万磅，同比下降8.1%，环比下降2.7%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2400-0.2800/磅

乳清粉—美国西部

      西部地区乳清粉区间下限价格走高，但整体仍然维稳。业内人士表示，当前市场整体偏紧，主要是国际市场需求较好。部分厂家表示由于出售到国际市场大量货物，所以他们当前的库存水平适中。业内大部分厂家的乳清粉库存仍较多。除去常规合同订单外，国内需求仍然疲软，尽管部分业内人士建议大部分乳清被用于高蛋白浓缩产品的生产，但乳清粉仍在积极加工。据DMN月度平均报告指出，5月西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2358，环比$0.2411轻微下调，同比$0.4295有所下降。根据NASS报道称，2016年4月美国食品级乳清产量为8020万磅，同比上涨4.9%，但是环比下降1.4%。4月西部地区是评级乳清粉产量为2080万磅，同比上涨30.0%，环比上涨2.0%。美国食品级乳清月底库存结算为7610万磅，同比上涨3.4%，环比上涨3.5%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.2100-0.2900/磅
      集中价：$0.2175-0.2600/磅

浓缩乳清蛋白34%-美国中部和西部

       本周浓缩乳清蛋白34%区间顶端价格和集中价格顶端价格都走高。一些生产商报道需求强劲，尤其是对婴幼儿配方奶粉和一些出口市场。在某些情况下，买家正在寻找额外的产品。当他们可以从他们的以往供应商得到产品时，往往是在一个溢价的市场价格。许多供应商报道库存紧张有限，然而，一些业内人士表示如果不需要满足严格的婴幼儿配方的要求，将会有更多的WPC34%可供。生产活跃，然而相比往年是下降的。一些生产商宁愿选择生产高蛋白浓度产品，也不生产WPC34%.因此,这会是更大的压力在WPC34%的供应商上，或迫使买家使用WPC80%和乳糖混合物。
      乳制品市场报道2016年5月份美国中西部浓缩乳清蛋白34%平均集中价格为：$0.6239/磅，相比上月$0.9103/磅上涨，相比去年是$0.6076/磅下降。
      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2016年4月份美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为1440万磅，同比减少27.4%。所累积截至四月份WPC34%生产总产量为：6090万磅，同比减少19.9%。生产商月末库存为2560万磅，同比减少20.0%.环比增长8.8%。
      FOB：食品级WPC34%：$0.5500-0.7700/磅
      集中价：$0.6100-0.6900/磅

乳糖-美国中部和西部

      本周乳糖价格平稳。然而，一些工厂正在面临高价位的阻力。第三季度的合同进行中。买家似乎急于增大规模，正积极的从以往供应商和潜在的新供应商中寻找额外的产品。生产商报道乳糖正通过合同订单和可供的现货销售在移动。许多生产商继续报道库存紧张有限。一些生产商表示他们已经售完了下个月或者两个月的量。一般来说，200目和100目乳糖库存更紧张，低目数乳糖有较多可供。生产活跃。业内人士表示正紧密关注欧盟市场。一些人听说欧盟的乳糖会有点短缺，因为大量的使用标准化脱脂奶粉影响了欧盟乳糖的库存。因此，一些美国生产商表示这可能会对可用的美国乳糖供应创造更多的需求。
      据乳制品市场报道2016年5月份美国中西部乳糖月均集中价格为：$0.2551/磅.环比$0.2408/磅上涨，同比$0.2354/磅下降。
      乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2016年4月份美国食品级和饲料级乳糖的总产量为8760万镑，同比去年下降0.9%。本年度截至4月份乳糖总产量：3.488亿磅，同比减少0.9%。月末库存为：1.165亿磅，同比去年减少12.4%，环比增长0.1%。目前可供现货销售和长达3个月的合同。
      FOB：食品级乳糖：$0.2000-0.3775/磅     
      集中价：$0.2200-0.2950/磅