乳清粉-美国中部

      本周区间下限和集中价格两端都略微走高。一些生产商报道库存比前几个月更充裕。随着2017年合同进行，一些工厂表示他们在供应上越来越紧张，或者至少能保证合同订单。生产积极，与奶酪生产相一致。需求稳定。动物饲料级乳清价格随着食品级乳清价格一致走高。

      一些终端用户表示，他们通过现有的动物饲料级库存来满足生产运营，如果价格合适，他们将在这时采购额外的产品量。

      据DMN月度平均报告指出，11月中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.3499，环比上个月$0.3270有所上涨.。去年，中部地区饲料级乳清粉区间价格月平均值为$0.2105， 11月集中价格平均值为：$0.2820，环比上个月$0.2553有所上涨，同比去年$0.1651有所上涨。

      据NASS乳制品报道称，2016年10月美国乳清粉产量累计总计为8410万磅，同比下降9.0%。1-10月份美国乳清粉产量总计为8.490亿磅，同比上涨0.1%。10月中部地区食品级乳清粉产量占美国总产量的44.7%（即3600万磅），同比去年下降0.1%。10月美国食品级乳清粉月底库存结算为6090万磅，同比上涨6.6%。

FOB：食品级乳清粉$0.3025-0.4400/磅

      集中价：0.3600-0.4025/磅

      饲料级乳清粉：$0.2700-0.3725/磅

乳清粉-美国东北部

      本周基于F.O.B有限的现货销售和价格指数的调整，乳清粉价格稳中走高。由于本周季节性奶酪的输出和前一周的竞争，使生产率不变。一些终端用户已经停止了2016年乳清粉的预订。库存能够满足短期的需求。因大部分供应有限市场形势坚挺。

     2016年11月乳制品市场月度平均报告表示，东北部乳清粉集中价格平均值为$0.3828，同比去年$0.2271有所上涨。

      乳制品：根据NASS报道，2016年10月美国食品级乳清粉产量总计为8190万磅，同比上涨8.5%，环比上涨9.4%。大西洋地区食品级乳清粉产量累计达到2100万磅，同比下降1.6%，环比下降0.8%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3625-0.4300/磅

乳清粉-美国西部

      本周西部乳清粉价格保持稳定。然而，由于一些所需品牌的现货销售驱使，使集中价格范围走高。尽管，买家表示他们找到了所需的乳清粉，但库存仍然相对紧张，只能保证进入2017年。乳清粉生产稳定。需求稳定良好。业内人士密切关注乳清期货市场，试图判断乳清价格是否走高或疲软。

      据DMN月度平均报道称，11月西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.3759，环比$0.3533上涨，同比$0.2308也所有上调。根据NASS报道，2016年10月美国食品级乳清粉产量总计为8190万磅，同比上涨8.5%，环比上涨9.4%。西部地区10月食品级乳清粉产量总计为2430万磅，同比上涨38.9%，环比上涨31.4%。美国食品级乳清粉月底库存结算为5970万磅，同比上涨8.8%，环比上涨18.2%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3500-0.4500/磅

      集中价：$0.3750.4300/磅

浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      本周浓缩乳清蛋白34%区间下限走高，集中价格范围明显走高。业内人士报道许多买家很难获得足够的WPC34%来满足终端用户的需求。许多生产商和经销商表示，他们继续得到来自买家的询盘，他们不知道，这是因为消费者正在寻找更远期和广泛的可供货源。工厂的库存已经开始致力于2017年的合同契约。生产通常不能跟上稳定需求的步伐。转售往往在价格上高于公开报价范围。一些生产商生产可与其他蛋白源替换的WPC34%更多的增加他们的库存，需求陷入疲软和强烈的价格压力。

     乳制品市场报道2016年11月份美国中西部浓缩乳清蛋白34%平均集中价格为：$0.7961/磅，环比上月$0.7706/磅上涨，同比去年是$0.5313/磅上涨。
      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2016年10月份美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为1420万磅，同比减少16%。所累积截至10月份WPC34%（25.0～49.9%的蛋白）生产总产量为：1.471亿磅，同比减少20.9%。生产商的WPC（25.0-49.9%蛋白）月末库存为1800万磅，同比减少32.7%.但环比上涨2.2%。
     FOB：食品级WPC34%：$0.7100-0.9850/磅
      集中价：$0.7800-0.9000/磅

乳糖-美国中部和西部

      本周乳糖集中价格上限小幅上涨，但区间价格下限走低。一些生产商表示随着较高的价格和少量买家的推迟第一季度的合同正接近尾声。高要求品牌的乳糖生产商报道库存紧张，需求强劲。与此相反，其他业内人士表示市场呈现软化迹象。一些生产商表示，他们有存货，希望在今年年底前清理干净。其中一些现货销售是以折扣价格出售的。一些乳糖的销售是不符合买家包装或产品规格的也被低于公开报价清理。一些生产商正在将折扣销售支撑到2017年1月份中。

      据乳制品市场报道2016年11月份美国中西部乳糖月均集中价格为：$0.3525/磅.环比$0.3416/磅有所上涨，同比$0.1851/磅有所上涨。
      乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2016年10月份美国食品级和饲料级乳糖的总产量为8930万镑，同比去年增加7.5%。本年度截至10月份乳糖总产量：9.085亿磅，同比增加3.8%。月末库存为：1.072亿磅，同比增加2.0%，但环比减少6.8%。在2016年12月6日的GDT第177次拍卖事件后，乳糖的价格在所有合同期平均为$0.3960/磅，增加10.6%,目前可供现货销售和长达3个月的合同。
      FOB：食品级乳糖：$0.2400-4800/磅     
      集中价：$0.330 0-0.3800/磅