乳清粉—美国中部

      本周中部地区乳清粉区间价格和集中价格均下调。乳清粉现货交易维稳。由于价格持续下跌部分终端用户开始采购，促使国内需求有所回升。然而，乳清供应商表示需求回暖并没有对积压的库存起到什么作用。牛奶供给第三类厂家数量比春季有所减少，乳清产量基本持稳。部分供应商表示已经累积了大量库存，另一部分则表示库存仍在可控范围。饲料级乳清粉价格没有变化，仍然维稳，买家和卖家均没有交易活动，饲料级需求情况也没有变化，库存水平适中，供需平衡。据NASS乳制品报道称，美国乳清粉2017年5月产量总计为8280万磅，同比上涨0.5%。2017年1-5月美国乳清粉产量总计为7.144亿磅，同比上涨2.2%。中部地区5月食品级乳清粉产量总计为4200万磅，同比上涨4.0%。

      FOB：食品级乳清粉$0. 3400 – 0.5200/磅

      集中价：0.3900 – 0.4700/磅                  
      饲料级乳清粉：$0.3000-0.4725/磅

乳清粉—美国东北部

      东部市场乳清粉区间上限价格小幅回落。由于乳清粉当前价格促使买家/终端用户又开始重新关注乳清粉，从而刺激国内需求有所上涨。尽管牛奶供应量减少，但奶酪产量仍然维稳，促进了乳清粉生产稳定进行。乳清粉库存水平根据厂家的不同情况存在差异，但是均有充足现货可供应。市场整体氛围有所疲弱。据NASS乳制品报道称，美国乳清粉2017年5月产量总计为8280万磅，同比上涨0.5%。2017年1-5月乳清粉产量总计为4.144亿磅，同比上涨2.2%。5月份大西洋地区食品级乳清粉产量总计为2280万磅，同比上涨3.7%。据FAS报道，2017年5月美国乳清粉出口总计为3880万磅，同比上涨7%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3700-0.5050/磅

乳清粉—美国西部

      本周西部地区乳清粉区间价格上限和集中价格上限均下调。市场整体仍然疲弱，由于大量的奶酪用于乳清粉生产，促使乳清粉生产十分活跃，库存可满足长期需求。尽管乳清粉库存水平需要一些时间才能达到供需平衡，但是国内需求基本维稳。买家正在按照原来的计划定期装载，墨西哥需求情况放缓，然而，食品厂家对甜乳清粉比较感兴趣。据NASS报道，2017年5月美国食品级乳清粉产量总计为8160万磅，同比上涨0.9%，但是环比下降1.5%。5月份西部地区食品级乳清粉产量为1680万磅，同比下降9.4%，环比下降11.9%。5月份美国食品级乳清粉月底库存结算为8540万磅，同比下降1.4%，但是环比上涨2.0%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3800-0.4925/磅
       集中价：$0.4000-0.4500/磅

浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      本周浓缩乳清蛋白34%区间价格和集中价格范围都收窄。尽管生产商正在生产满足严格要求的WPC34%使一些市场已经能够维持大部分价格，但乳清蛋白复合物的内在压力已经削弱了溢价。此外，WPC34%的买家在低端市场仍然能够发现NDM产品和可以在一些方法上与WPC34%互换的WPC80%产品。WPC34%的需求参差不齐。对于可互换的WPC34%需求疲软，但对那些不能再买的终端用户有些束缚。WPC34%的市场形势仍然相对不稳定。WPC34%生产稳定并且库存因生产商和WPC34%类型的生产而变化。

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2017年5月份美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为1470万磅，同比减少1.0%，环比四月份减少11%。今年截至5月WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为7570万磅，同比去年同期段减少0.9%。生产商的WPC（25.0-49.9%蛋白）月末库存为2480万磅，同比减少1.0%.但环比增加0.1%。

      FOB：食品级WPC34%：$0.7500-1.1850/磅
      集中价：$0.8300-0.9550/磅

乳糖-美国中部和西部

      本周基于现货销售和第三季度的初始价格，乳糖价格稳中下滑。行业内的参与者表示，因为生猪价格的下跌减少了用于生产猪饲料的乳制品和乳糖的采购，使南洋的乳糖需求已经消失。随着牛奶生产季节的临近，大洋洲的乳糖需求量正在回升。生产商表示国内乳糖需求参差不齐。一些固定合约的买家正在接受一些额外产品，但其他一些买家正在采取观望态度。加工商希望标准化市场和国内市场能有助于乳糖价格的稳定。乳糖的生产稳定，库存适中，但略有增加。

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2017年5月份美国乳糖的总产量为9480万镑，同比去年增加1.8%，但环比减少1.2%。今年截至5月乳糖总产量：4.655亿磅，同比去年增加3.4%。乳糖月末库存为：1.269亿磅，同比减少1.1%，但环比增长11.4%。目前库存可供现货销售和长达3个月的合同。

      FOB：食品级乳糖：$0.2800-0.4900/磅     
      集中价：$0.3400-0.4200/磅