乳清粉—美国中部

      中部地区乳清粉区间价格和集中价格上限均回落。本周乳清粉现货市场交易明显比上周少。本周部分特定品牌和规格的现货销售价格接近区间上限价格，市场参与人士表示，可售库存充足。中西部地区牛奶量有所减少，导致乳清粉产量小幅下降。饲料级乳清现货市场价格可以反映出乳清粉的价格以及区间上限的下滑趋势。饲料级乳清现货交易清淡。尽管饲料级的供应商表示，这几个月不断增长的库存终于得到了缓解，库存水平开始趋减，但仍能满足当前需求。据DMN月底平均报告称，7月中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.4280，去年同期为$0.2546。7月中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值为$0.3878，去年同期为$0.1722。据NASS乳制品报告指出，2017年6月美国食品级乳清粉产量总计为5.022亿磅，同比上涨3.5%。6月中部地区食品级乳清粉产量为4200万磅，同比上涨11.8%。

      FOB：食品级乳清粉$0.3200 – 0.4900/磅      集中价：0.3600 – 0.4500/磅                  

      饲料级乳清粉：$0.2800-0.4100/磅

乳清粉—美国东北部

      本周东北部乳清粉市场FOB现货区间价格下限小幅回落。报告指出，库存充足，供应商想在第四季度之前清理库存。交易正在进行中，但是还没有达到可以和当前的库存水平相平衡的状态。因此，市场参与人士猜测后期价格可能会更低，从而推迟了采购计划。国内需求疲弱，全球需求放缓，当前的市场氛围可能会促使买家市场离岸价重置。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3500-0.4700/磅

乳清粉—美国西部

      本周乳清的FOB现货区间价格和集中价格全区间均走低。市场整体疲弱，由于西部地区奶酪供应充足，促使乳清产量强劲。业内人士表示大多数的厂家库存都很多。国内交易量低于合同的签订数量。国际交易减少。据DMN月度平均报告称，7月西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.4256，上个月为$0.4415，去年同期为$0.2687。据NASS报道称，2017年6月美国食品级乳清粉产量为8610万磅，同比上涨10.3%，环比上涨5.3%。6月西部地区是评级乳清粉产量为2620万磅，同比上涨16.1%，环比上涨26.2%。美国食品级乳清粉月底库存结算为8190万磅，同比上涨12.2%，但是环比下降4.8%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3500-0.4625/磅

      集中价：$0.3800-0.4400/磅

浓缩乳清蛋白-美国中部和西部

      浓缩乳清蛋白34%区间价格的顶端和集中价格的底部都下跌。尽管少数工厂表示已经变得越来越难以维持较高的价格，仍然有一个高价所需品牌和WPC34%的双层市场，不可替代的和低价的WPC34%可与其他蛋白质源互换。生产商报道，满足严格客户要求的或婴幼儿配方要求的WPC34%库存适中趋紧。买家的需求已不再强劲。然而，可以很容易用其他蛋白质源取代的WPC34%需求疲软。一些终端用户要求供应商推迟发货或帮助调整终端用户年末库存。此外，一些市场参与者认为乳清复合物在单位蛋白质基础上的价格是不平衡的。有人说行业内的一些产品可能从高蛋白浓度转向WPC34%或者甜乳清粉上，为了有所促进WPC34%生产和对乳清蛋白增加更多的价格压力。

      乳制品市场报道2017年7月份美国中西部浓缩乳清蛋白34%平均集中价格为：$0.8919/磅，环比上月$0.9013/磅有所下降，同比去年$0.6937/磅有所上涨。

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2017年6月份美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为1450万磅，同比减少4.1%，环比5月份减少3.1%。今年截至6月WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为9060万磅，同比去年同期段减少1.0%。生产商的WPC（25.0-49.9%蛋白）月末库存为2400万磅，同比减少5.4%，环比减少3.5%。

 FOB：食品级WPC34%：$0.7100-1.1000/磅
      集中价：$0.7700-0.9425/磅

乳糖-美国中部和西部

      本周乳糖集中价格保持不变，但区间两端价格下滑。一些生产合格乳糖和首先品牌乳糖的生产商，就像在不确定海洋中稳定岛屿一样。这些工厂报道需求坚固，库存相对缓中趋紧，价格坚挺。然而，许多乳糖市场氛围不稳定。第三季度的合同发展缓慢，只涵盖了通常确保的一部分。一些业内参与者表示正收到来自200目乳糖生产商的低价报价，建议广泛的使用所有目数的乳糖。生产商还表示，国际需求一直很缓慢。买家似乎正在观望中。一些乳糖销售正受来自乳糖渗透物和其他碳水化合物源的压力，并且提供价格低于公开的乳糖报价。美国参与者表示来自欧洲乳糖生产商的竞争加剧。一些市场观察人士注意到，欧盟牛奶供应从黄油和粉末转移到奶酪，增加了乳糖产量，同时降低了乳糖的使用标准化。导致整个全球市场乳糖增多。

      据乳制品市场报道2017年7月份美国中西部乳糖月均集中价格为：$0.3745/磅.环比$0.3998/磅有所下降，同比$0.2769/磅有所上涨。

      乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2017年6月份美国乳糖的总产量为9670万镑，同比去年增加3.2%，环比增加1.9 %。今年截至6月乳糖总产量：5.623亿磅，同比去年增加3.4%。乳糖月末库存为：1.361亿磅，同比增加8.8%，环比增加3.7%。据欧盟乳品贸易代表报道，一月到六月乳糖进口到中国的比2016年同期增长3.2%。美国进口的占这些进口的74%。从一月到六月乳糖进口到日本的比2016年增长11.6%。美国进口的乳糖占日本进口乳糖的58.1%。目前可供现货销售和长达3个月的合同。
      FOB：食品级乳糖：$0.2400-0.4700/磅     
      集中价：$0.3100-0.4000/磅