乳清粉—美国中部

      本周乳清粉市场交易疲软，促使现货交易区间价格上限和集中价格上限均下降。由于中西部地区奶酪加工厂正在减少牛奶的摄入量，导致乳清粉生产放缓。即便如此，乳清粉现货仍然较充足。成交价格差异较大，但主要集中在区间价格底部附近成交。本周乳清粉市场持续疲弱。饲料级乳清现货市场区间上限价格下调，成交一般。饲料级乳清库存可以间接反映出食品级乳清的库存情况。据NASS乳制品报道，2017年8月美国食品级乳清粉产量总计为9470万磅，同比上涨27%。2017年1-8月，美国乳清粉产量总计为6.989亿磅，同比上涨8.5%。8月份中部地区乳清粉产量为4250万磅，同比上涨16.8%。

      FOB：食品级乳清粉$0.2800 – 0.4100/磅      集中价：0.3200 – 0.3900/磅                  
      饲料级乳清粉：$0.1800-0.3500/磅

乳清粉—美国东北部

      本周东北部乳清粉价格变化不大。市场中有消息表明，尽管十分短暂，但乳清粉在合同签订中的价格有轻微上调。由于该地区的马苏里拉奶酪需求旺盛促进了乳清粉的生产，促使该地区乳清粉产量整体维稳。国内需求适中，但国际需求仍较强劲。然而，乳清粉市场仍较平静，库存量仍然较大。乳制品：根据NASS报道，2017年8月美国食品级乳清粉产量总计为9470万磅，环比下降4.1%，但是同比上涨27%。2017年8月大西洋地区食品级乳清粉产量总计为2210万磅，同比上涨10%，但是环比下降0.3%。据FAS报道，2017年8月美国乳清粉出口总量为4020万磅，同比下降了10%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3000-0.4325/磅

乳清粉—美国西部

      在混合乳清蛋白的持续压力下，本周西部地区乳清粉价格整体走低，只有集中价格下限没有变化。需求情况参差不齐。一部分说国内需求和墨西哥需求维稳，然而另一部分则认为当前买家的购买兴趣十分冷淡。业内人士报道称，乳清粉库存压力较大。由于部分厂家决定退出浓缩和分离乳清蛋白市场，转而生产更多的甜乳清粉，这一现象促使市场的疲软状态可能会进一步加剧。据NASS报道，2017年8月美国食品级乳清粉产量总计为9470万磅，同比上涨27%，但是环比下降4.1%。8月份西部地区产量总计为3010万磅，同比上涨66.6%，但是环比下降7.1%。2017年7月美国食品级乳清粉月底库存结算为9710万磅，同比上涨68.6%，环比上涨2.1%。

      FOB：食品级乳清粉：$0.3100-0.4200/磅
      集中价：$0.3400-0.3900/磅

浓缩乳清蛋白—美国中部和西部

      本周WPC34%价格没有变化。部分业内人士称，除非有一个非常受欢迎的品牌或者它可以满足终端用户的严格要求，否则WPC34%的价格很难有变化。WPC34%产量维稳，然而在乳清复合产品较疲弱的情况下，厂家正在试图调整他们的产量，寻找更有利的产品组合。WPC34%的库存充足并且品牌多样。业内人士希望WPC34%已经跌到底了，并且可以很快反弹。然而，目前仍然还不清楚的是，当前的价格是否可以作为对其他蛋白源以及疲弱的乳清混合物价格压力的否认。根据NASS乳制品报道，2017年8月期间美国WPC（25.0-49.9%蛋白）产量总计为1380万磅，同比上涨6.5%，但是环比下降7.3%。1-8月WPC（25.0-49.9%蛋白）产量总计为1.201亿磅，同比上涨0.7%。2017年7月，WPC（25.0-49.9%蛋白）厂家月底库存结算为2300万磅，同比上涨3.8%，环比下降5.2%。

      FOB：食品级WPC34%：$0.7000-1.1000/磅
      集中价：$0.7500-0.8950/磅

乳糖—美国中部和西部

      乳糖价格稳定走低，区间价格下限和集中价格下限均下调。业内人士称，大量的现货销售价格均在区间价格底部价格附近成交。部分厂家表示来自世界各地的乳糖竞争十分激烈。乳糖大多数的库存均是已经签出去的订单，并且有很多厂家试图在年底前减少库存量。并且，由于部分厂家也试图逐渐将新货入库，促使乳糖产量稳定趋低。据NASS乳制品报道，2017年8月美国乳糖产量总计为9780万磅，同比上涨5.6%，但是环比下降1.7%。1-8月乳糖产量总计为7.601亿磅，同比上涨3.5%。2017年7月美国乳糖月底库存结算为1.591亿磅，同比上涨20.6%。

      以上信息包括3个月及以上的合同。

      FOB：食品级乳糖：$0.1800-0.4400/磅     
      集中价：$0.2100-0.3300/磅