乳清粉—美国中部

    中部地区乳清粉区间价格整体下滑，但集中价格这两周均持稳。由于买家/经销商找到了低于$0.20的足够的货源，促使当前现货交易仍较活跃。分析员认为该地区除了特定品牌或者规格要求以外，乳清粉价格很难大涨，因为高蛋白混合乳品拖累了整个乳制品的行情。受此影响，部分中西部地区的奶酪工厂已经关闭了长达七天。因此，在当前情况下有一部分业内人士表示乳清供应有限。中国需求正在稳步上涨。在本周交易放缓的情况下，饲料级乳清价格无变化。乳清粉市场整体仍然不稳定。有一部分第三类工厂的库存消耗严重依赖于东南亚地区的出口，另一部分中西部地区的生产商主要关注一些潜在可能成交的贸易走货。据DMN月度平均报告指出，2月中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2382，去年则为$0.4684。2月中部地区饲料级乳清粉区间价格平均值为$0.1888，去年则为$0.4002据NASS乳制品报道，2018年1月美国食品级乳清粉产量总计为8720万磅，同比上涨9.1%。中部地区美国食品级乳清粉产量为4210万磅。同比上涨6.9%。

    FOB：食品级乳清粉$0.2000 – 0.3100/磅

    集中价：0.2200 – 0.2500/磅               

    饲料级乳清粉：$0.1500-0.2150/磅

乳清粉—美国东北部

    本周东北部乳清粉区间上限价格小幅下滑。由于许多买家和终端用户当前采购价格均在区间价格范围内，促使当前交易活动维稳。乳清粉和奶酪的生产均持稳。供货整体稳定并有所上涨。许多市场参与人士本周的交易价格在$0.20左右，导致市场整体成交价格参差不齐。然而，据一些厂家提供的消息称，市场中有部分现货溢价出售。据DMN月度平均报告报道，2018年2月东北部乳清粉价格平均为$0.2772，去年则为$0.4896。

    乳制品：根据NASS报道，2018年1月，美国食品级乳清粉产量总计为8710万磅，同比上涨9.1%，环比上涨6.4%。大西洋地区，2018年1月食品级乳清粉产量总计为2050万磅，同比下降8.0%，环比下降0.6%。

     FOB：食品级乳清粉：$0.2500-0.2900/磅

乳清粉—美国西部

    本周FOB现货价格整体稳定。据一部分人说，东南亚市场当前乳清粉需求有所上涨。国内需求整体维稳。乳清粉生产持续进行中。库存充足，可满足任何需求。业内人士认为，浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白市场的疲弱可能会对乳清粉的价格产生负面影响。据DMN月度平均报告指出，2月西部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2416，上个月为$0.2587，去年则为$0.4938。据NASS报道，2018年1月美国食品级乳清粉产量总计为8710万磅，同比上涨9.1%，环比上涨6.4%。1月西部地区食品级乳清粉产量总计为2460万磅，同比上涨34.6%，环比上涨17.3%。1月美国食品级乳清粉月底库存结算为8610万磅，同比上涨28.6%，但是环比下降11.7%

    FOB：食品级乳清粉：$0.2100-0.3200/磅

    集中价：$0.2200-0.2800/磅

浓缩乳清蛋白—美国中部和西部

      本周WPC34%价格除了区间价格下限轻微上调外，集中价格整体维稳。可以满足婴幼儿配方奶粉要求或者符合要求严格客户标准的WPC34%仍然需求强劲，价格坚挺。部分厂家表示，他们后面的订单已经落实，但是仍然不断收到来自买家的询盘。然而，指标不规范的WPC34%厂家仍然可以被市场中其他蛋白源替代，蛋白市场来自不规范产品的价格压力仍然较大。高蛋白浓缩乳清和脱脂奶粉的大打折扣使WPC34%的销售受阻。这些加工厂表示，需求疲弱，价格较低，并且WPC34%的库存较多。他们还表示，除非整个乳制品市场的行情有所改善，否则WPC34%的价格可能会进一步下调。据DMN报道，2018年2月中部和西部WPC34%集中价格平均值为$0.7211，上个月为$0.7268，去年同期则为$0.9905。据NASS乳制品报道，2018年1月美国WPC（25.0-49.9%蛋白）产量总计为1670万磅，同比上涨11.2%，环比上涨8.7%。1月WPC（25.0-49.9%蛋白）厂家月底库存结算为2510万磅，同比上涨15.5%，环比上涨1.2%。

       FOB：食品级WPC34%：$0.6000-0.9400/磅 
      集中价：$0.6400-0.7600/磅

乳糖—美国中部和西部

      本周乳糖区间价格上限和集中价格上限无变化，但是下限价格均轻微上涨。乳糖市场似乎已经基本维稳了。库存水平参差不齐。尽管一部分厂家报告称库存均是已经签订出去的订单，但另一部分则表示他们的库存水平十分充足，可以满足大多数客户的需求。一些厂家似乎想在春季前清理掉手上的库存，导致在区间价格下限附近有大量销售成交或现货打折出售。业内人士也表示需求水平高低不一。市场参与者表示，亚洲的需求有所回升。但在大洋洲，美国厂家面正临着来自欧洲乳糖低价的激烈竞争。一些人表示，欧洲生产商目前为了争取到更大的市场份额，正在把目标对准新西兰。由于烘干型乳品和分离乳清蛋白产量下降，美国乳糖产量稳定下滑。第二季度的合同已经开始生效，并且由于库存紧张以及需求强劲，一些厂家表示价格有所上涨。然而，运费的上涨以及部分低价供应导致谈判进行的并不那么顺利。2018年2月，据DMN报道中部和西部地区乳糖集中价格平均值为$0.2159，上个月为$0.2146，去年同期则为$0.3750。据NASS乳制品报道称，2018年1月美国乳糖产量总计为9410万磅，同比上涨1.5%，但是环比下降2.9%。1月厂家月底库存结算为1.293亿磅，同比上涨16.7%，但是环比下降4.4%。

       以上报道包括现货销售和3个月以上合同订单。

      FOB：食品级乳糖：$0.1650-0.3500/磅

      集中价：$0.1800-0.2450/磅