乳清粉—美国中部

      本周中部地区乳清粉现货价格整体维稳。一些市场参与人士表示供应越来越难找到，导致库存水平参差不齐。另一部分买家报告称，终端用户近期内有集中备货，今年早期有过大量的采购，导致当前采购放缓。一些厂家表示，当前走货主要通过亚洲市场。然而，另一部分厂家则指出，国内买家在产品生产日期和品牌特性上变得越来越挑剔。随着春季牛奶产量的增多，第三类厂家产率提高，预计乳清粉产量将上涨。本周在交易放缓的情况下，饲料级乳清粉价格整体稳定。库存充足。部分饲料级乳清用户称，正在根据合同订单定期走货。乳清市场整体一般。据DMN月度平均报告指出，3月中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.2384，去年则为$0.4869。区间价格平均值为$0.1836，去年则为$0.4055。

      美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.1500-0.2200美金/磅。

      美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2000-0.3100美金/磅；集中成交范围     在FOB：0.2150-0.2650美金/磅。

      第二次采购信息：

      据NASS乳制品报道，2018年2月美国食品级乳清粉产量总计为8870万磅，同比增长16.6%。2018年1-2月美国乳清粉产量总计为1.797亿磅，同比上涨12.1%。今年2月，中部地区食品级乳清粉产量为3981万磅，同比上涨9.4%。

乳清粉—美国东北部

      本周由于许多市场参与人士指出周价格指数走高，促使东北部乳清粉区间上限价格上涨。此外，东部地区的供应水平也相对稳定，但由于部分厂家库存不足，导致现货供应吃紧。有许多业内人士愿意以较高价格采购乳清粉，促使该地区需求较好。奶酪产量良好，促使乳清粉生产维稳。据DMN月度平均报告指出，2018年3月东北部乳清粉价格平均值为$0.2701，去年则为$0.4898。周三，芝加哥商品交易所(CME Group)乳清粉报收于$0.2800，较上周三下跌了$0.0100。

      美国东部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2500-0.2950美金/磅。

      第二次采购信息：

      据NASS报道，2018年2月美国食品级乳清粉产量总计8870万磅，同比上涨16.6%，环比上涨0.7%。大西洋地区，2018年2月食品级乳清粉产量总计为1930万磅，同比下降了5.7%，环比下降了7.0%。

乳清粉—美国西部

      本周西部地区乳清粉价格稳定。由于市场参与者反应买家购买兴趣增加，促使该地区交易活跃。欧盟乳清粉价格上升，促进国际市场乳清粉价格上涨。乳清粉生产与奶酪生产情况持平。因为春天高峰期即将来临，厂家预计乳清粉产量将会进一步增多。当前供应充足，可以满足所有需求。乳清粉市场整体维稳。据DMN月度平均报告指出，3月西部地区乳清粉价格平均值为$0.2543，上个月为$0.2416，去年则为$0.4935。

      美国西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2200-0.3200美金/磅；集中成交范围在FOB：0.2350-0.2875美金/磅。

      第二次采购信息：

      据NASS乳制品报道，2018年2月美国食品级乳清粉产量总计为8870万磅，同比上涨16.6%，环比上涨0.7%。今年2月，西部地区食品级乳清粉产量为2950万磅，同比上涨54.1%，环比上涨20.2%。2月食品级乳清粉月底库存结算为8720万磅，同比上涨26.3%，但是环比下降2.0%。

浓缩乳清蛋白34%—美国中部和西部

      本周WPC34%价格较上周相比无变化。尽管WPC34%通过合同订单走货情况似乎较好，但现货市场交易较少。WPC34%的成交价格贯穿全区间，根据不同品牌具体成交的价格也不同，反映了品牌效益。虽然需求稳定，并且受欢迎的品牌以及那些可以满足终端用户严格要求的WPC34%的库存均是已经签订出去的订单，但是可以被其他蛋白源替代的WPC34%则需求疲弱。总的来说，库存正在增多，在WPC34%的市场中也可以感受到乳清蛋白复合物的疲弱。2018年3月，据DMN报告，中部和西部WPC34%集中价格平均值为$0.6960，上个月为$0.7211，去年则为$0.9681。

      美国中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.5900-0.9400美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6250-0.7500美金/磅。

      第二次采购信息：

      据NASS乳制品报道称，2018年2月美国WPC (25.0-49.9% 蛋白)产量总计为1330万磅，同比下降了2.7%，环比下降了18.0%。1-2月WPC (25.0-49.9% 蛋白)产量总计为2940万磅，同比上涨了2.8%。3月WPC (25.0-49.9% 蛋白) 厂家月底库存结算为2550万磅，同比上涨了17.4%，环比上涨了1.3%。

乳糖—美国中部和西部

      本周乳糖价格无变化。虽然有部分现货销售价格接近区间价格下限，但是有一些业内人士认为，乳糖的市场价格已经开始企稳。在一些国际市场上，乳糖的需求非常强劲。一些厂家表示，买家迫切希望可以尽早开始第三季度合同的谈判。他们认为这是表明终端用户认为近期价格可能会上涨的信号。此外，库存也很紧张，并且第二季度的走货情况非常好。在一些地方，库存低于30天的产量，并有订单积压。乳糖产量稳定。虽然生产商指出市场中有一些积极的现象，但他们仍在密切关注市场中的成交情况。2018年3月，据DMN月度平均报告指出，中部和西部乳糖集中价格平均值为$0.2200，上个月为$0.2159，去年则为$0.3826。

       以上报道包含美国中部和西部地区的现货销售及三个月以上的合同。

      传统食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间范围在FOB：0.1650-0.3900美金/磅；集中成交范围在FOB：0.2000-0.2600美金/磅。

      第二次采购信息：

      据NASS乳制品报道，2018年2月美国乳糖产量总计为8680万磅，同比上涨2.3%，但是环比下降了8.5%。1-2月乳糖产量总计为1.816亿磅，同比上涨了2.3%。乳糖2月月底库存结算为1.172亿磅，同比上涨3.5%，但是环比下降了7.3%。在4月3日的全球乳制品交易平台（GDT）第209次拍卖中，乳糖6月合约价格为$0.2490/磅。美国乳糖6月合约价格平均值为$.1923/磅。