乳清粉—美国中部

      在本周交易较活跃的情况下，中部地区乳清粉价格稳定上涨。部分较低的成交价格均是运往亚洲的货物，但整体而言，本周出口和国内交易量都有所增多。天气的干燥和凉爽促使乳清更有利于干燥加工。但奶酪和乳清厂家很难获得牛奶供应，从而导致许多工厂的生产计划松散。许多业内人士表示，乳清粉当前库存水平整体趋紧。饲料级乳清区间价格上限上调。由于干燥问题，市场参与人士表示，这个夏天市场整体表现反复无常，并产生了一个第三类市场--介于食品级和饲料级之间，成品材料接近于食品级品质。乳清市场尚不稳定。与中国买家打交道的人表示，他们越来越担心市场整体情况，最重要的是关税问题的影响，但非洲猪流感也然他们感到担忧。

      美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2450-0.3400美金/磅。

      美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3600-0.5400美金/磅；集中成交范围 在FOB：0.4125-0.4500美金/磅。

乳清粉—美国东北部

      本周东部地区乳清区间下限价格上涨。市场参与者定期执行合同订单，现货市场和各价格指数整体维稳。由于买家需求稳定，且生产商供应稳定趋紧，促使乳清粉价格上涨。乳清粉生产积极，但是由于供应到第三类工厂的牛奶量较少，导致乳清粉库存减少。一些公司每周都有签订合同，然而由于厂家缺货严重，并没有足够库存可以满足合同订单。东部地区市场整体仍然坚挺。

      美国东部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3975-0.4650美金/磅。

乳清粉—美国西部

      本周西部地区乳清粉区间价格下限上涨，但集中价格整体维稳。尽管人们对全球贸易协定及其对市场的潜在影响感到担忧，但市场整体依然十分强劲。总的来说，乳清粉的产量与上周持平，但一些生产商根据需求情况在高蛋白浓缩乳清和乳清粉之间调整生产计划。据部分市场参与者表示，乳清粉库存紧张；然而，另一部分则表示库存十分充足。市场整体交易频繁，但出口销售额似乎有所下降。

      美国西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3900-0.5100美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4000-0.4700美金/磅。

      二级采购信息：本周三芝加哥商品交易所（CME）的食品级乳清粉价格报收于$.5250，上周平均价格则为$.5205。

浓缩乳清蛋白

      本周WPC34%区间价格下限和集中价格下限均走高，其他整体维稳。总之，业内人士注意到目前WPC34%的价格得到了更多的支撑，一些人认为，WPC80%市场的改善可能对WPC34%的市场价格有一定的提振作用。由于终端用户急于确定2019年的订单情况，促使本周现货交易有所增多。寻找WPC34%特定品牌的买家常常无法找到合适的替代品，最终只能又重新返回市场采购。这些受欢迎的WPC34%的品牌库存仍然偏紧。可以与其他蛋白源互换的WPC34%库存较多。虽然产量都相对维稳，但一些生产商表示，他们目前WPC34%的产量要略高于市场整体。

      美国中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.7500-0.9975美金/磅；集中成交范围在FOB：0.8000-0.8950美金/磅。

乳 糖

      本周乳糖价格仍然无变化。生产商表示，他们已经收到了第四季度大部分的合同订单。在很多情况下，第四季度的报价要高于第三季度几美分。乳糖产量稳定，加工厂表示需求强劲，并且乳糖目前合同订单走货较好。不过，人们对与中国贸易可能产生的潜在问题再度表示担忧。此外，一些市场参与人士指出，在食品甜味剂行业，来自其他碳水化合物的竞争更加激烈。由于乳糖供应紧张，部分市场参与人士表示，他们听说有更多的替代品可以替代乳制品甜味剂。

      传统食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间范围在FOB：0.2400-0.4250美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3000-0.3700美金/磅。

      采购信息：9月18日的GDT第220次拍卖，11月乳糖价格为每磅$0.4128，下降了0.3%。