乳清粉—美国中部

      尽管本周乳清区间价格上涨，但集中价格基本持平，现货市场整体交易较少。一些知情人士表示，由于终端用户不急于年底前增加库存，导致在今年余下的时间交易将会保持清淡。随着库存增加，买家表示计划等待价格下跌时再进行采购。在假期之前，奶酪产量有所上涨，从而促使在接下来的几周乳清产量会增多。饲料级乳清的终端用户正在寻找WPC80和其他高蛋白复合物，因此饲料级乳清现货市场交易清淡，并且价格保持不变。乳清市场整体氛围较安静，买家意识到全球贸易问题令美国交易量减少，因此导致他们缺乏紧迫感。

      美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3000-0.3550美金/磅。

      美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3800-0.5100美金/磅；集中成交范围 在FOB：0.4400-0.4700美金/磅。

乳清粉—美国东北部

      由于一些买家的价格指数的调整，导致东部地区乳清粉价格稳定走低。特定品牌的乳清粉经销商报价要更高，但是需求有限。随着更多的牛奶投入到奶酪工厂中用于生产，促使乳清粉产量稳定上涨。由于部分生产商不供货到现货市场，导致市场中库存偏低。并且一些厂家无法在原合同基础上增加供货数量。本周需求参差不齐，部分市场参与者为了满足他们假期最后的生产需求而采购现货。然而，部分市场参与者则表示，他们在年底前仍有充足的供应，市场整体情况相当稳定。

      美国东部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4600-0.4950美金/磅。

乳清粉—美国西部

      本周西部地区乳清粉区间上限价格回落，但其他价格整体维稳。本周没有特定品牌的销售报道。结果表明，整体价格区间收窄。大多数交易的成交价格均在0.4美元左右。然而，一些知情人士报告称，客户对当前的报价并不接受，并表示他们发现有很多报价在0.3美元左右。与其他地区相比，西部地区乳清库存整体表现充足。国内销售情况整体维稳，但国际市场销量有所下滑。因为乳清粉买家试图判断市场走向，所以他们在采购的时候会格外谨慎。业内人士正在签订2019年的合同协议。本周产量与上周持平。

      美国西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3700-0.5100美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4100-0.4800美金/磅。

浓缩乳清蛋白

      本周WPC34%集中价格整体维稳。然而区间价格范围扩大了。在这个常年的双峰市场中，市场两端的价格似乎并不稳定。受欢迎的品牌或是可以满足婴幼儿配方奶粉要求的WPC34%的需求依然强劲，供应有限，并且价格也在稳定上涨。与此同时，可以被其他蛋白源替换的WPC34%则需求疲弱，供应充足，并且价格普遍偏低。从整个行业来看，WPC34%的产量整体维稳，但一部分生产商加大了生产力度，而另一部分生产商则在考虑明年他们是生产高蛋白浓缩产品还是其他产品。

      美国中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.8075-1.0500美金/磅；集中成交范围在FOB：0.8375-0.9325美金/磅。

乳糖

      本周乳糖价格无变化。许多生产商和买家都在努力争取在寒假前拿到2019年第一季度和年度合同。买家和卖家之间的巧辩仍在进行，厂家努力证明他们乳糖的好处，终端用户则反对他们将价格调高。其中有一部分的合同已经签订完成了。生产商计划下周就结束合同谈判，并预计价格将会比第四季度的整体价格偏高。乳糖通过现有的合同订单走货较好，需求稳定。生产商表示标准化乳糖的需求仍然坚挺，并且一些客户要求增加他们订单的数量。对于许多生产商来说，库存仍然偏紧，合同订单签订较多。然而，业内人士则表明，仍然可以随处找到可用现货。乳糖市场整体看涨，但业内人士并不看好仍然持谨慎态度。中美之间持续的贸易问题给市场参与者带来了沉重的压力。业内人士正在试图评估目前的贸易纠纷是否会允许美国乳糖进入到中国市场。他们想知道为了避免关税，中国的客户是否会寻找其他的供应商。或者从另一方面讲，如果能够达成贸易协议，可能会进一步的推动美国乳糖的发展，但终端用户也会担心，所以他们提前采购乳糖，以避免其他贸易问题的发生。

      传统食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间范围在FOB：0.2900-0.4500美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3100-0.4000美金/磅。

 广州日锋采购中心译自美国乳制品报道