乳清粉-美国中部

      本周乳清粉交易仍处于买方市场。供货和库存充足，而价格趋向于0.3美元的低到中低价位。自从高蛋白(即WPC80)市场开始走弱以来，业内人士就已预料到将会更多地转向甜乳清粉的生产。西部地区有大量的货，这些货正以折扣价售往东面。乳清粉市场的基调无疑是进退两难。一些市场参与者表示，他们预计市场短期内将达到0.2美元。在交易清淡的情况下，动物饲料乳清粉价格在该区间的上限有所下降。据DMN月度平均报告显示，9月份中部地区乳清粉集中价格平均值为0.3532美元，8月份为0.3500美元。9月份中部地区动物饲料乳清的区间价格平均值为0.2550美元，8月份为0.2598美元。

      美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2400-0.2600美金/磅。

      美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2700-0.3650美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3200-0.3450美金/磅。

乳清粉-美国东北部

      东部地区乳清粉区间上下限均下降。经过上周市场的波动后，本周相对平缓。乳清粉的生产正在进行中，虽然该地区的牛奶供应量不稳定，但奶酪制造商通常会消耗大量的现货以进行积极生产。终端用户继续压价购买，给当前的价格带来了压力。东部乳清粉市场很平静，但远谈不上稳定。据DMN月度平均报告显示，9月份美国东北部乳清粉区间价格平均值为0.3600美元，而8月份为0.3573美元。

      美国东部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3100-0.3900美金/磅。

乳清粉-美国西部

      西部地区乳清价格参差不齐。集中价下限下降，而上限保持不变，价格区间扩大了。业内人士称，一些乳清品牌供应紧张，需求量大，因此可以以更高的价位售出。然而，从整体上看，市场上乳清粉的产量和供应量都有所增加。来自非洲猪瘟以及与中国的贸易问题的持续压力正促使制造商寻找其它市场机会。一些业内人士表示，墨西哥买家已在多次询价。虽然人们越来越感兴趣，但现货销售一直发展缓慢。许多终端用户即买即用，他们希望有足够的乳清可以满足他们的需要。据DMN月度平均报告显示，9月粉西部地区乳清粉集中价平均值为0.3636美元，而一个月前为0.3451美元，一年前为0.4396美元。

      美国西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2650-.4300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3100-0.3900美金/磅。 

浓缩乳清蛋白

      本周34%浓缩乳清蛋白价格总体上保持稳定，但价格区间下限下降，在细分市场中形成了一个较大的区间。由于脂肪含量、清真/犹太认证或其他产品属性而导致的品牌变化造成了价格的差异，但个别制造商的价格似乎相对稳定。产量稳定，库存从一些畅销的首选品牌产品到一些可与其他蛋白质来源互换随时可用的WPC34%产品之间变动。可互换性更高的WPC34%正在以更低价吸引饲料生产商。买家对首选品牌的咨询越来越多。2019年9月乳制品市场新闻显示，中部和西部的34%浓缩乳清蛋白的集中价格平均值为0.9465美元，8月份为0.9444美元，一年前为1美元。

      美国中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.7500-1.1100美金/磅；集中成交范围在FOB：0.8800-1.0200美金/磅。 

乳糖

      本周乳糖价格区间上限有所下降，而其他方面保持稳定。加工商表示，积极的营销和定价帮助他们获得了许多第四季度合同。制造商们表示，他们目前的大部分生产都已投入，然而，在整个行业，乳糖的供应随时可用于现货销售，而困扰乳制品碳水化合物市场的压力依然存在。业内人士称，现货销售价格低于合同价格，遍及较低的价格区间下限和集中价下限。一些市场参与者认为乳清渗透物和饲料乳糖比以前进展好了一点，婴儿配方乳糖在合同中进展顺利。市场参与者希望通过积极生产标准化的脱脂奶粉来消耗更多的乳糖。然而，相关人士指出，虽然这可能有助于稳定个别乳糖细分市场，但要改善整个乳糖市场的状况可能还需要很长时间。2019年9月的乳制品市场新闻显示，中部和西部乳糖集中价的平均值为0.2919美元，8月份为0.2973美元，一年前为0.3363美元。

      传统食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间范围在FOB：0.1800-0.3900美金/磅；集中成交范围在FOB：0.2300-03300美金/磅。

广州日锋译自美国乳制品报道