乳清粉-美国中部 

本周乳清粉价格全线走高。乳清粉交易活跃。终端用户报告称，虽然目前报价并不算高，但他们并不愿意在当前价格持更多库存。据相关人士透露，墨西哥买家采购积极，这对市场十分利好。高蛋白乳清市场在2020年夏/秋季节时复苏，预计为了提振市场厂家生产重点将会从甜乳清粉转向WPC80%或其他高蛋白复合物。有部分工厂表示，他们已经开始执行第一季度的合同订单了。本周饲料级乳清价格也突破了0.4美元大关。随着价格上涨，饲料级的交易情况也有所回暖。乳清粉市场行情整体看涨。

美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3600-0.4100美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4200-.5200美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4700-0.5000美金/磅。

乳清粉-美国东北部

东部地区乳清粉区间价格上限轻微上调。市场参与者持续采购更多现货。各市场交易所的现货价格也普遍较高。交易情况整体较活跃。此时，国内外需求较好。第三类加工厂的乳清粉生产强劲。生产商的库存水平与买家需求基本持平。乳清粉市场持续表现坚挺。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4100-0.4750美金/磅。

乳清粉-美国西部

本周西部地区乳清粉区间价格下限和集中价格两端均走高，整体呈上涨趋势。业内人士发现各地的乳清需求都较强劲。国内外市场的买家都在寻找乳清，但很难找到额外的现货。即便找到货物，运输也是问题。尤其是联运集装箱十分紧缺。乳清产量低于以往水平，一些生产商正在试图恢复库存。产量较少、需求强劲和库存紧张三方面因素推动乳清市场上涨。

美国西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4300- 0.5450美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4600 - 0.5000美金/磅。 

浓缩乳清蛋白

本周WPC34%区间价格下限和集中价格两端均上涨。与其他蛋白类产品类似，WPC34%价格呈上涨趋势。业内人士表示，WPC34%的需求增多。尽管大部分的WPC34%很容易找到现货，但仍有少数品牌出现供应短缺的情况，尤其是那些符合婴幼儿配方奶粉要求或可以满足终端用户严格要求的品牌。产量稳定偏低。

美国中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.9100-1.1025美金/磅；集中成交范围在FOB：0.9400-0.9900美金/磅。 

乳糖

本周乳糖价格没有变化。虽然乳糖市场存在不确定性，但市场参与者表示，乳糖市场似乎已经趋于稳定。随着农历假期的临近，东南亚的订单逐渐减少。业内人士表示，此时通常是一年中新乳糖销售清淡的时候。但他们表示有收到来自其他细分市场买家的询盘，这有助于保持交易平衡。乳糖标准化市场需求情况有所改善，库存水平因不同生产商而异。部分加工厂报告称，直至2021年上半年销售情况良好。另一部分则表示，他们可能需要努力清理老库存。乳糖产量整体维稳。

传统食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3100-0.5500美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3500-0.4600美金/磅。