乳清粉-美国东北部 

本周东部地区乳清粉尽管区间价格上限有所下降，但其他相对没有变化。乳清粉市场逐渐疲软。在各个市场交易中，现货价格都有所下降。许多买家从供应商那里购买可变合同。厂商有可用乳清粉供应。烘干计划继续强劲运行。乳清粉库存完全可以满足现货和合同需求。据DMN月度平均报告显示，7月份东部地区乳清粉月平均值为$0.5835, 6月份为$0.6193。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4500-0.6250美金/磅

乳清粉-美国中部

本周中地区乳清粉全线下跌。最近几周，厂商表示，大多数客户不接受0.50美元或高于0.50美元的价格。事实上，品牌特殊性使得所有价格都保持在当前水平。生产一直非常活跃，因为进入夏季后的牛奶供应比预期的要更广泛。用于第三类生产的现货牛奶仍在打折，但本周价格开始小幅上涨。因为中西部/中南部地区的奶酪销售相当火爆，奶酪的生产也更加稳定。终端用户报告，由于猪群问题和显著的港口/运输瓶颈等诸多因素，中国/东南亚客户的出口需求已经开始消退。在某些情况下，饲料级乳清粉的客户可以选择低蛋白和其他规格较高的高蛋白混合物，因此市场交易缓慢，价格下滑。总得来说，乳清粉市场行情疲软。

据DMN月度平均报告表示，7月份中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.5501, 6月份为$0.6144。7月份中部地区乳清粉区间价格平均值为$0.4719，6月份为$0.5255。

美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4000-0.4400美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4300-0.5400美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4875-0.5200美金/磅

乳清粉-美国西部

本周西部地区乳清粉区间价格和集中都有所下降。据报道，国内对乳清粉的需求正在减弱。国际上对乳清粉的需求参差不齐。出口到墨西哥的乳清粉保持稳定，而亚洲市场的需求已经放缓。港口拥挤导致运往海外市场的货物延误。该地区，由于货车司机短缺和可用航运供应有限，货运正面临延误。联系人报告，需要尽快运送出可用的乳清粉现货，因为延迟的货物会限制可用的仓库空间。奶酪生产商正忙于解决牛奶供应问题。尽管如此，由于一些厂商集中生产低蛋白乳清粉和浓缩乳清蛋白，乳清粉产量有限。据DMN报道，7月西部地区乳清粉集中价格月平均值为$0.5879 ，6月为$0.6261，去年则为$0.3495。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4675-0.6350美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5375-0.5800美金/磅。

浓缩乳清蛋白

本周WPC34%价格没有变化。继上周现货市场的一系列活动之后，现货销售再次平静下来。满足婴儿配方奶粉、运动营养和其他终端用户严格要求的WPC34%的需求是有的，但库存短缺。可与其他蛋白质来源互换的WPC34%需求量较小。WPC34%产量稳定下降。据DMN报道，2021年7月中部和西部地区WPC34%集中价格平均值为$1.1551，6月为$1.1513，去年则为$0.8945。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.0500 - 1.3300美金/磅；集中成交范围在FOB：1.1000 - 1.2150美金/磅。

乳糖

本周乳糖价格没有变化，但市场行情并不稳定。现货市场价格和活跃度较低。业内人士表示，由于东南亚地区德尔塔变型COVID病例数量不断增加，以及运费上涨，乳糖和其他乳制品碳水化合物的需求受到影响。此外，猪肉价格下跌降低了对乳糖和乳清粉的需求。东南亚买家对以当前价格持谨慎态度，担心利润率恶化和潜在的市场波动。另一方面，美国乳糖生产商报告，用于标准化的乳糖需求保持稳定。乳糖产量和库存相对稳定。厂商表示，获得出口乳糖的集装箱和舱位仍然面临挑战。在某些情况下，这些运输乳糖的困难导致一些货物不能分配到现货市场。据DMN月度平均报告表示，2021年7月中部和西部地区乳糖集中价格平均值为$0.4584，6月为$0.4518，去年则为$0.5170。 

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3600-0.5600美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4100-0.5000美金/磅。