​乳清粉-美国中部

本周中部地区乳清粉价格全线下滑，在经历了几周缓慢的交易后，交易量在近一周有所回升。厂商和贸易商报的较低的价格可能是导致本周市场较繁忙的一个因素。由于现货牛奶价格大幅打折，奶酪生产一直很繁忙。即使一些生产更侧重于高蛋白混合物，甜乳清粉的需求也有所增长。尽管一些交易所的价格已经跌破了0.50 美元，但该地区的交易仍然维持在0.50美元至0.60 美元之间。不过，一些联系人表示，这种情况可能很快就会转变。由于区间价格两端都有所下滑，饲料级乳清粉交易缓慢。低蛋白乳清粉和脱蛋白乳清比不规格的乳清粉产量更高，因此饲料级终端用户不会被迫接受食品级或轻微不合格的甜乳清。乳清粉市场行情明显看跌。

据DMN月度平均报告表示，6月份中部地区乳清粉集中价格平均值为$0.6144, 5月份为$0.6438。6月份中部地区乳清粉区间价格平均值为$0.5255，5月份为$0.5613。

美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4800-0.5000美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5000-0.6300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5500-0.5850美金/磅

乳清粉-美国东北部

本周东部地区乳清粉价格范围扩大。假期结束后，交易活动趋稳至清淡。本周许多市场参与者都在处理可变合同。一些厂商额外提供一些乳清粉装载。不过，业内人士对增加现货购买的需求有所减弱。国内外对乳清粉的需求略有下降。该地区乳清粉生产积极。据报道，第三类产品销售情况较好，这将进一步促进乳清的干燥计划。乳清粉行情喜忧参半。

据DMN报道，2021年6月，东北部地区乳清粉集中价格平均值为$0.6193，5月则为$0.6356。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5600-0.6750美金/磅

乳清粉-美国西部

本周西部地区乳清粉区间价格下限下滑，区间价格上限上涨。联系人报告，与有些指标挂钩的价格支撑了区间上限的高价。联系人报道大部分的成交价格在0.50美元到0.60美元之间，集中价格走低。据报道，国内对乳清粉的需求保持稳定，国际需求则在减少。由于运输问题，乳清粉的库存正在增加，其中大部分是履行短期合同的需求。该地区的奶酪厂商利用现有的牛奶力进行力所能及的生产。由于厂商将生产重心集中在高浓度乳清蛋白和低蛋白乳清粉，乳清粉生产混合。

据DMN报道，6月西部地区乳清粉集中价格月平均值为$0.6261 ，5月为$0.6447，去年则为$0.3517。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5100-0.7050美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5800-0.6150美金/磅。

浓缩乳清蛋白

本周浓缩乳清蛋白价格保持稳定，区间价格下限有所上涨。因为对WPC 34%(可与其他乳制品蛋白互换)的需求不稳定，区间下限的价格在过去几周一直上下波动。联系人表示，虽然对WPC34%有些品牌的需求是有的，但对其他一些品牌的需求有限。一些品牌的WPC 34%供应量充足，其他一些选定品牌的则是有合同订单的。由于大多数厂商专注于WPC80%或WPI的生产，而不是生产WPC34%，因此WPC34%的产量仍然低迷。

据DMN报道，2021年6月中部和西部地区WPC34%集中价格平均值为$1.1513，2月为$1.1328，去年则为$0.9356。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.100 - 1.3200美金/磅；集中成交范围在FOB：1.1100 - 1.2025美金/磅。

乳糖

本周乳糖区间价格和集中价格上限保持不变，集中价格下限上涨一美分。第三季度的合同已经生效，但一些厂商发现他们试图用运输设备来转移他们第二季度的乳糖订单。航运通道内的拥挤和延误仍然很普遍。一些业内人士认为，这种情况可能会持续到秋季。对进入标准化和婴儿配方奶粉市场的乳糖的需求是稳定的，但对低目数乳糖和饲料行业应用的乳糖的需求减弱。市场参与者表示，中国和其他一些东南亚地区的低蛋白乳清粉和乳糖供应似乎很充足。通常情况下，7月至9月是乳糖销往中国的淡季。在美国，乳糖库存的平衡状况较好。部分厂商表示在第三季度仍有大量订单，还有部分厂商表示买家已经在寻求第四季度的报价。乳糖产量稳定。

据DMN月度平均报告表示，2021年6月中部和西部地区乳糖集中价格平均值为$0.4518，5月为$0.4500，去年则为$0.4618。传统食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.4000-0.5500美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4200-0.5000美金/磅。