乳清粉-美国中部 

本周中部地区乳清粉价格再次上涨。由于大部分工厂面临员工和运营供应短缺的问题。第三类产品产量仍然参差不齐。尽管如此，部分工厂仍在满负荷运转，牛奶供应充足，但生产转向高浓缩蛋白和混合奶酪以及第三类生产，总体上继续收紧甜乳清粉的库存。一些联系人表示，尽管上周现货交易价格保持在0.70美元中低水平，但他们预计近期不会有0.70美元的价格，饲料级乳清市场的交易活动略显平静。区间价格上限上涨一美分。乳清粉的市场行情小幅看涨。

中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5800-0.6200美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.7225-0.8450美金/磅；集中成交范围在FOB：0.7500-0.8000美金/磅

乳清粉-美国东北部

本周东部地区乳清粉价格上涨。部分人认为，目前的价格受到强劲需求和稳定库存的支撑，部分人预计未来几周价格将继续上涨。市场参与者表示，国内外市场的需求持续增长。奶酪厂商的第三类牛奶摄入量稳定上升，奶酪生产在该地区仍然活跃。乳清粉产量相当稳定。然而，一些乳制品加工设施的生产受到了近期恶劣天气的影响;大雪和道路封闭使一些员工无法前往工厂，并持续加剧运输问题。本周在芝加哥商品交易所，乳清粉价格在周三小幅上涨。市场行情继续保持看涨。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.7100-0.7925美金/磅

乳清粉-美国西部

本周西部地区乳清粉区间价格和集中价格两端均上涨。自2007年7 月以来，西部地区乳清粉区间价格上限首次超过 0.80 美元。自上周三以来，乳清粉市场价格持续上涨，在芝加哥商品交易所上涨了3.75美分。据报道，高浓缩乳清蛋白的高价，支撑了乳清粉的高价。国内和国际市场对乳清粉的需求都趋于稳定。乳清粉的现货库存参差不齐。一些现货买家表示，有库存，而另一些人则表示供应存在紧张。乳清粉产量稳步下降。部分工厂经理报告，劳动力短缺和生产供应的延迟交付导致他们减少生产计划。由于干燥作业的重点是生产更高的浓缩乳清蛋白和乳清渗透物，乳清粉生产进一步受到限制。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.7225-0.8225美金/磅；集中成交范围在FOB：0.7700-0.8100美金/磅

浓缩乳清蛋白

本周WPC34%区间价格和集中价格系列继续上涨。WPC 34%的供应紧张。由于终端用户认为与其他乳制品蛋白相比，WPC34%价格更有优势，以及对高浓缩乳清蛋白的需求决定了生产计划，因此库存一直较少。WPC80%和分离乳清蛋白市场推动固体乳清向这两种乳制品的生产，并限制了WPC34%的产量。对符合终端用户严格要求的WPC34%的需求是稳定的。一些业内人士认为，近期内WPC的市场状况不会有太大变化。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.4400 - 1.6675美金/磅；集中成交范围在FOB：1.5050- 1.5725美金/磅。

乳糖

本周乳糖价格除了区间价格下限下跌一美分，其他保持不变。尽管一些国际市场上的乳糖价格高于美国市场，但由于运输方面的挑战仍然存在，美国出口商很难充分利用这一机遇。加工商专注于国内市场，以保持乳糖的流通。厂商报告，乳糖正在通过合同订单顺利走货。尽管库存较多，但有大量的乳糖出库，库存从满负荷变为较多。不过，业内人士表示，本周几乎没有现货销售活动。国内对任何额外的乳糖需求都不温不火。随着春节庆祝活动的开始，一些亚洲国家的需求也有所减弱。将乳糖运往中国的市场参与者也在研究有关乳糖的海关规定的变化。有些货物会被困在中国海关，等待文件的批准，而这些文件可能会因春节假期和工人休假而进一步延迟。对高浓缩乳清蛋白的强烈需求决定了乳清衍生物复合物的生产周期，乳糖生产积极稳定。

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3100-0.5300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3700-0.4400美金/磅。