乳清粉-美国中部 

本周中部地区乳清粉价格继续看涨。固体乳清需求量仍然较高，生产重点也一直是高蛋白混合物，如WPC80%和分离乳清蛋白。奶酪产量稳定，但厂商表示，随着假日现货牛奶折扣的增加，他们预计活动将会增加。尽管如此，人员短缺和假期将影响许多第三类工厂的稳定生产。饲料级乳清价格在缓慢的交易中保持稳定。脱蛋白乳清和乳糖可用性丰富，因此一些终端用户有更多的选择。乳清粉市场行情清淡且看涨。

中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5000-0.5200美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6000-0.7300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6450-0.6800美金/磅

乳清粉-美国东北部

本周东部地区乳清粉价格走高。芝加哥商品交易所（ CME ）的乳清粉价格截至周三保持不变，并保持在自2018年开始交易以来的最高价格。牛奶产量相对持平，但奶酪厂商获得足够的供应，以保持积极的生产计划。乳清粉生产相当稳定，但一些工厂的干燥操作受到人员短缺的限制。乳清粉库存紧张。国内需求强劲。据报道，出口需求也很强劲。乳清粉市场行情维稳。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6000-0.7000美金/磅

乳清粉-美国西部

本周西部地区乳清粉区间价格和集中价格系列均走高。国内市场对乳清粉的需求稳定，国际市场需求强劲。有联系人报告有采购乳清粉出口到亚洲市场。港口拥堵导致了运往国际市场的货物延误。货车司机的短缺也导致该地区的交货延迟。乳清粉的现货库存很紧张，但买家表示，他们能够找到满足当前市场需求的货物。由于厂商集中生产利润更高的高浓缩乳清蛋白和乳清渗透物，乳清粉产量受限。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6300-0.7200美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6500-0.7025美金/磅

浓缩乳清蛋白

本周WPC34%区间价格和集中价格均走高。业内人士认为，乳制品蛋白质的强劲需求推动了价格稳步上升。部分终端用户正在寻找 WPC 34 %，因为它提供了一个更低的成本替代其他乳制品蛋白质。还有一些满足终端用户严格要求的WPC 34%，供应紧张和需求强劲支持了较高的价格点。总之，WPC 34 %的库存正在减少。随着厂商在乳清蛋白类型之间选择生产WPC80%或WPI，而不是WPC34%，乳清蛋白产量稳步下降。WPC34%和大部分乳制品蛋白质的市场行情非常稳固。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.2500 - 1.4650美金/磅；集中成交范围在FOB：1.2800- 1.3700美金/磅。

乳糖

本周乳糖价格不变。一些厂商报告，买家一直在与他们保持联系，以满足他们在2022年初的乳糖需求，但现货市场活动基本平静。第一季度的合同正在进行。价格因品牌和目数而异，但通常比第四季度合同价格低几美分。厂商报告200目乳糖的需求比更小的目数更强。乳糖产量稳定到走高，部分原因是高浓缩乳清蛋白的大量生产。由于运输渠道的积压和季节性需求的减少，乳糖库存仍较多。

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3300-0.5300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3600-0.4500美金/磅。