乳清粉-美国中部

本周中部地区乳清粉交易及价格都非常稳定。生产商表示0.50 美元左右的区间价格对买家有一定吸引力，但库存不像今年夏初价格大多超过0.60美元时那么紧张。最近几周产量稳定。然而，牛奶的供应越来越紧张。本周有报道称，少量第三类现货牛奶超量销售。不过，由于目前库存平衡，买家并不急于购买。饲料级乳清市场依然低迷。目前乳清粉市场处于观望状态。

美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4000-0.4400美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4500-0.5700美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4875-0.5200美金/磅

乳清粉-美国东北部 

本周东部地区乳清粉区间价格收窄。市场参与者认为目前定价处于0.50美元/ 0.60美元的低位。部分买家和贸易商从供应商处额外购买现货。乳清粉和其他高蛋白的终端用户报告，尽管一些终端用户正在应对一些供应链挑战，但他们的餐饮和零售客户有强烈的需求。随着烘干计划稳定进行，乳清粉产量稳定。该地区库存保持平衡。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5200-0.6175美金/磅

乳清粉-美国西部

本周西部地区乳清粉区间价格下限上涨，上限下调。集中价格变动较小，价格下限走高，上限则保持稳定。乳清粉需求参差不齐。联系人表示国内市场采购意向有所增加，而出口需求则报告疲软。在该地区，货车司机的短缺和有限的运输供应造成了货运延误。由于港口拥堵继续影响出口，国际货运面临进一步延误。乳清粉的库存继续增加，其中大部分库存都是有合同订单的。奶酪生产商仍在继续利用现有的牛奶生产奶酪，不过有报道称，由于劳动力短缺，生产时间十分有限。厂家将生产重心放在更高的浓缩乳清蛋白和低蛋白乳清粉，乳清粉产量十分有限。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.45775-0.6425美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5275-0.5800美金/磅。

浓缩乳清蛋白 

本周WPC34%价格保持稳定。厂商表示，部分买家会定期询盘，大多数都是满足终端用户严格规格要求的最受欢迎的品牌。不过，业内人士表示，现货销售将会出现一周的反弹。目前，现货市场活动平静。从可互换的WPC34%品牌到已增加测试和满足更严格规格的品牌，库存各不相同。WPC34%的产量稳定。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.0500 - 1.3300美金/磅；集中成交范围在FOB：1.1000 - 1.2150美金/磅。

乳糖

本周乳糖价格没有变化。一些业内人士表示，现货市场偶尔会有现货出售，但总体而言，现货市场活动较为平静。制造商开始着手制定第四季度协议，结果喜忧参半。部分买家愿意锁定合同。但消费者则希望采取观望态度。业内人士担心，新冠肺炎病例增加和重要出口市场的封锁可能导致市场中断。由于德尔塔变种COVID病例的流行，新西兰和东南亚部分地区重新实施了封锁限制。美国生产商表示，乳糖供需平衡。然而，在将乳糖运出仓库所需的运输设备方面仍然存在挑战。任何一个小的中断都会造成整个通道的延迟。乳糖产量稳定。

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3600-0.5600美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4100-0.5000美金/磅。