乳清粉-美国中部

本周中部地区乳清粉价格保持稳定。部分第三类生产商表示，由于员工短缺，乳清包装已从袋装改为手提包装。区间范围下限的大部分改为手提包装。目前仍有一些牛奶供应，但相比上个月供应紧张很多。虽然市场总体平静，但随着甜乳清生产向高蛋白加工的转变，WPC80%和WPI市场仍然非常稳定。饲料级乳清交易平静，价格保持稳定。乳清粉市场行情平静。

中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3800-0.4200美金/磅。

美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4400-0.5425美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4800-0.5200美金/磅

乳清粉-美国东北部 

本周东部地区乳清粉价格稳定走低。市场参与者正在通过本周供应商报价较低的可变合同进行交易。在现货市场，大部分的销售价格在0.50美元左右。业内人士表示，面包店和冰淇淋业务的需求有所增长。乳清粉产量基本上与输出产量持平。用于现货和合同需求的可用库存几乎不变。乳清粉市场行情不稳。

第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5000-0.5700美金/磅

乳清粉-美国西部 

本周西部地区乳清粉价格收紧。区间价格下限走高，上限下滑。集中价格下限走高，上限则不变。国内市场对乳清粉的需求保持稳定。联系人报告，乳清粉出口订单稳定，亚洲市场的买家也有明显的兴趣。由于货车司机短缺和货运供应有限，货物交付面临延误。港口拥塞进一步延误了准备出口的乳清粉装载。货物的延误导致了仓库库存的增加，其中大部分是满足短期合同需求。可用于现货采购的乳清粉库存有限。虽然牛奶供应量随着季节而减少，但奶酪生产商仍然十分忙碌。由于厂商集中生产更高的浓缩乳清蛋白和乳清渗透物，乳清粉产量参差不齐。

西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.4700-0.6000美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5200-0.5600美金/磅

浓缩乳清蛋白

本周WPC34%价格不变。现货市场活动较为平静。虽然少数厂商(主要是符合终端用户严格要求的WPC34%)表示，买家需求稳定，但其他厂商表示，需求已经放缓。目前仍有询价，但数量有限，销售也越来越难保证。WPC 34 %的现货是有的，只有少数品牌在大量投产。目前产量稳定，但一些厂商选择出售液体浓缩乳清蛋白或更高的浓缩乳清蛋白代替 WPC 34 %。即使在 WPC 80 %， WPI 和其他乳制品蛋白市场坚挺的情况下， WPC 34 %的市场行情仍然疲软。

中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.0200 - 1.3300美金/磅；集中成交范围在FOB：1.0700 - 1.2175美金/磅。

乳糖

本周乳糖价格不变。目前对乳糖和乳制品碳水化合物的现货需求较低。合同订单和运输限制继续给厂商带来压力。货运延误、舱位和集装箱的可用性都是全球性的挑战，而加工商也在尽可能地运出货物。除了海运运费上涨外，内陆货车运费也在上涨。部分乳糖厂商已经拿到了第四季度的合同。尽管存在合同需求，但较高的运费正侵蚀一部分利润。库存较多。库存中有很大一部分是等待运输的乳糖。目前产量稳定。乳糖市场行情不稳。

食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3400-0.5600美金/磅；集中成交范围在FOB：0.4000-0.4800美金/磅。